“Quando pensiamo a cosa ci vorrà davvero per ridurre le malattie croniche in questo paese, tra cui il diabete, l’obesità e il sovrappeso, abbiamo bisogno di interventi massicci e le prove sono davvero forti, questo è uno che funziona”, ha detto il dott. Kristine Madsen, direttore di facoltà del Berkeley Food Institute presso l’Università della California Berkeley, che non è stato coinvolto nello studio ma ha scritto un editoriale di accompagnamento.
I ricercatori hanno monitorato le vendite in 291 catene di farmacie, negozi di alimentari e negozi di merci di massa. I risultati non includono i negozi indipendenti. I ricercatori hanno analizzato le vendite in quei rivenditori per uno studio separato, che è in fase di revisione e non è ancora stato pubblicato.
Bloomberg Philanthropies, sostenuta dal miliardario ex sindaco di New York Michael Bloomberg, ha finanziato lo studio. Bloomberg ha cercato senza successo di imporre un divieto parziale sulle bevande analcoliche quando era sindaco e ha personalmente versato milioni in lobbying per le tasse sulle bibite.
Christina Roberto, assistente professore di Etica medica &Politica sanitaria nella Perelman School of Medicine dell’Università della Pennsylvania e autore principale, ha detto che gli scienziati sono “indipendenti” e l’organizzazione non ha avuto “alcun ruolo” nello studio.
“Si tratta di un effetto così grande e ovvio, è difficile da girare questo”, ha detto Roberto. “I dati sono così chiari ed evidenti”
William Dermody, portavoce dell’American Beverage Association, ha detto in una dichiarazione: “È chiaro da questo studio e da altri che le tasse sulle bevande danneggiano le famiglie lavoratrici, le piccole imprese locali e i loro dipendenti.”
“Molti abitanti di Filadelfia evitano la tassa facendo acquisti di bevande fuori città”, ha detto, indicando uno studio pubblicato alla fine dello scorso anno che mostrava che le diminuzioni delle vendite in una città con una tassa sulle bevande erano compensate da persone che compravano bevande zuccherate fuori città.