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Dopo il latte al carbone, i tè magri e il caffè ai funghi, l’acqua alla clorofilla sembra avere un momento nel mondo del benessere. Il pigmento verde-infuso nell’acqua è stato salutato come una potente bevanda detox che può migliorare la salute dell’intestino, facilitare la perdita di peso e migliorare la carnagione, tra le altre cose. Inoltre, anche celebrità come Kourtney Kardashian e Mandy Moore giurano su di essa. Ma prima che tu decida di provare questa tendenza dell’acqua verde, ecco cosa gli esperti vogliono che tu sappia:
Prima di tutto, cos’è esattamente l’acqua clorofilliana?
Come forse ricorderai dalle tue lezioni di scienze alle elementari, la clorofilla è un composto verde che si trova nelle piante che assorbe la luce del sole e aiuta a convertirla in energia attraverso il processo di fotosintesi.
Oltre ad aiutare le piante a preparare il proprio cibo, la clorofilla può anche essere benefica per gli esseri umani in quanto è una buona fonte di nutrienti essenziali come le vitamine (A, C e K), minerali e antiossidanti.
“L’acqua di clorofilla è fondamentalmente acqua con clorofilla supplementare aggiunta ad essa”, dice Alex Aldeborgh, un dietista registrato di Boston e fondatore del popolare blog alimentare, Daisy Beet.
Invece di clorofilla naturale, “l’acqua di clorofilla e le gocce di clorofilla liquida contengono effettivamente clorofillina, che è un derivato solubile in acqua della clorofilla naturale”, spiega Sammi Haber Brondo, dietista nutrizionista registrato a New York e autore di The Essential Vegetable Cookbook. Essendo solubile in acqua, è
più facilmente assorbita dal nostro corpo rispetto alla clorofilla, che è liposolubile.
Quali sono i potenziali benefici per la salute della clorofilla?
“Ci sono molti benefici proposti del consumo di clorofilla, tra cui la perdita di peso, la disintossicazione, la prevenzione del cancro e la costruzione del sangue e ossigenazione”, dice Aldeborgh. “Può anche aumentare le misure legate alle piastrine nel sangue, che possono beneficiare le prestazioni atletiche riducendo il dolore e la fatica”, aggiunge il dietista.
Inoltre, si dice anche che aiuti la guarigione delle ferite, trattando l’acne e l’infiammazione della pelle e neutralizzando gli odori”, dice Brondo.
Inoltre, poiché la clorofilla è un potente antiossidante, elimina anche i radicali liberi nel corpo che sono responsabili di causare lo stress ossidativo e danni cellulari, dice Aldeborgh.
Uno studio ha anche scoperto che la clorofilla può migliorare il microbioma intestinale dei topi. “Questo potrebbe avere implicazioni benefiche per la gestione del peso e l’immunità”, spiega il dietista.
Mentre ci sono diversi potenziali benefici per la salute del consumo di clorofilla, le prove scientifiche per queste affermazioni sono miste e limitate, nota Brondo.
“La maggior parte degli studi sul cancro e la clorofilla sono stati fatti solo sugli animali. Solo recentemente, piccoli studi sull’uomo hanno cominciato ad essere esaminati”, dice. “La prova per la clorofilla come neutralizzatore di odori è probabilmente la più convincente, con studi umani leggermente più grandi”, aggiunge l’esperto di nutrizione.
La clorofilla liquida è sicura per tutti?
“Non sono noti grandi rischi per la salute del consumo di clorofilla liquida, anche se in alcuni casi può causare disturbi gastrointestinali, colorazione verde delle urine o irritazione della pelle”, dice Aldeborgh.
Tuttavia, se hai una condizione di salute grave o prendi dei farmaci, è consigliabile verificare prima con il tuo medico, suggerisce Brondo. “E poiché i suoi effetti sulle donne incinte o che allattano non sono ancora stati studiati, le donne che sono incinte o che allattano dovrebbero evitarlo, per sicurezza”, aggiunge.
Per quanto riguarda il dosaggio raccomandato, non c’è un limite superiore sicuro definito per la clorofilla al momento, ma si dovrebbe mantenere la dose tra 100-300 mg al giorno”, suggerisce Aldeborgh.
Così, si dovrebbe bere acqua di clorofilla?
Mentre ci potrebbero essere alcuni benefici aggiunti a bere acqua di clorofilla rispetto alla semplice H2O, la prova dietro i suoi benefici è abbastanza piccola e carente.
“In generale, provare non farà male, ma probabilmente si potrebbero raccogliere gli stessi benefici mangiando verdure verdi ricche di clorofilla”, dice Brondo.
Alimenti come erba di grano, fagiolini, rucola, spinaci, broccoli, asparagi e piselli sono tutti pieni di clorofilla naturale. Anche il tè verde matcha è una grande fonte di clorofilla, dice Aldeborgh.
Inoltre, gli integratori non sono regolati dalla FDA. “Quindi non c’è alcun modo reale di sapere quanta clorofilla è effettivamente lì nell’acqua che si sta bevendo – a meno che l’azienda cerca e paga per test di terze parti,” Aldeborgh spiega.
Quindi, se si sceglie di sorseggiare l’acqua di clorofilla o no, se la vostra dieta è ricca di alimenti a base vegetale (compresi i verdi) e limitata in quelli elaborati e raffinati, si dovrebbe essere in grado di raccogliere i benefici della clorofilla naturalmente,” dice l’esperto di dieta.
Fondo linea: Se ti aiuta a bere più acqua – il che è sempre benefico – vai avanti! Ma seguire una dieta sana e ricca di alimenti a base vegetale è ancora la scelta migliore.
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