L’acqua saporita potrebbe sembrare un ossimoro per la persona media. Eppure, chiedete a qualsiasi esperto di acqua e vi dirà il contrario. Il sapore dell’acqua del rubinetto può variare da un luogo all’altro, soprattutto se non si usa un distributore di acqua filtrata. Se l’acqua del rubinetto ha un sapore un po’ strano, di solito si può dare la colpa del sapore sgradevole a uno dei tre colpevoli: le sostanze chimiche usate per trattare l’acqua locale, i contaminanti ambientali o il metallo eroso dalle vecchie tubature.
Se l’acqua ha un sapore strano, immaginiamo che non abbia nemmeno un buon odore. Il nostro senso dell’olfatto è la nostra prima linea di difesa che ci fa sapere che l’acqua non è buona prima di ingerirla. Clicca qui per capire meglio perché la tua acqua ha un cattivo odore e come puoi rimediare.
Forse la tua acqua ha superato il test dell’olfatto, ma non ti sta bene in bocca. Continua a leggere per farti un’idea di ciò che i diversi sapori possono dirti sulla condizione del tuo approvvigionamento idrico locale, se può essere dannoso e cosa puoi fare al riguardo.
Cosa dà alla tua acqua il suo sapore unico?
Il sapore della tua acqua è influenzato da una delicata miscela di minerali, sedimenti e contaminanti. Spetta alle strutture idriche implementare i giusti processi di trattamento e utilizzare i sistemi di filtrazione dell’acqua appropriati per garantire che le comunità circostanti ricevano l’acqua più pulita e dal sapore migliore.
La maggior parte dei residenti degli Stati Uniti riceve l’acqua potabile filtrata dai sistemi municipali, che attingono a fonti di superficie come fiumi e laghi o all’acqua freatica. L’acqua municipale viaggia dalla sua fonte agli impianti di trattamento, che ne correggono la sicurezza e il gusto. Da lì, viaggia attraverso le tubature sotterranee e arriva nella vostra casa o nel vostro ufficio. Qualsiasi fase di questo viaggio può influenzare il sapore dell’acqua. Di seguito, abbiamo elencato i cattivi sapori che si trovano spesso nell’acqua potabile e ciò che questi sapori potrebbero indicare sul contenuto della vostra H2O.
Puzzola, pesce o terra
Quando qualcosa puzza di pesce, è spesso motivo di preoccupazione. Quando la vostra acqua di rubinetto ha un sapore di pesce, di solito è il risultato di un’esplosione di alghe. Odori e sapori di pesce, di muffa o di terra spesso indicano una fioritura di alghe nella vostra vicina fonte di acqua superficiale. Le alghe vengono filtrate e solitamente rese innocue durante il processo di trattamento dell’acqua. Spesso, l’odore e il sapore innocui lasciati dalle fioriture possono persistere anche nell’acqua filtrata che è sicura da bere.
Bleach
Se prendi un sorso d’acqua del rubinetto e ti viene subito in mente il detergente del bagno, è possibile che tu stia bevendo acqua con elevati livelli di cloro. Un retrogusto sbiancante non è certo piacevole, ma è una delle lamentele più comuni riguardanti l’acqua del rubinetto di cattivo gusto. Dopo tutto, oltre il 98% dei sistemi di approvvigionamento idrico degli Stati Uniti che disinfettano l’acqua potabile usano il cloro. L’EPA richiede agli impianti di trattamento dell’acqua di disinfettare con il cloro, poiché la sostanza chimica può rimuovere efficacemente le malattie trasmesse dall’acqua. Occasionalmente, l’acqua potrebbe essere eccessivamente clorata, e quando ciò accade, si noterà un sapore sbiancante. Il cloro è sicuro da consumare in piccole dosi. Il CDC dice che i livelli di cloro fino a 4 parti per milione (ppm) sono considerati sicuri nell’acqua potabile. Nel frattempo, il cloro può essere percepito a livelli più bassi di 1 ppm. Per confronto, l’equilibrio di base del cloro nell’acqua di una piscina è tra 1 e 3 ppm.
Metallico
L’acqua amara o metallica può indicare la presenza di rame nell’acqua, di solito dalla corrosione dei tubi di rame, o un livello elevato di solidi dissolti totali (TDS). A bassi livelli di sicurezza, si può sentire il gusto del rame nell’acqua. L’acqua con livelli di rame pari o superiori a 60 ppm può essere pericolosa per la salute umana. Il consumo di alti livelli di rame può causare nausea, vomito, diarrea, mal di stomaco e mal di testa. Parla con il tuo medico se sei preoccupato per l’avvelenamento da rame.
L’acqua dal sapore metallico potrebbe anche essere un segno di elevate quantità di ferro, manganese e zinco. Mentre il ferro e il manganese sono presenti in natura, lo zinco può entrare nel vostro approvvigionamento idrico attraverso la corrosione dei tubi galvanizzati. Tutti e tre i metalli sono sicuri da bere a bassi livelli, anche se livelli elevati di ferro e manganese tendono a macchiare il bucato, gli impianti idraulici e gli elettrodomestici.
Benzina
Prendere un sorso di liquido che ha il sapore di un carburante per la tua auto è sicuramente un motivo di preoccupazione. Può anche essere pericoloso. L’acqua che sa di benzina può indicare una contaminazione da una fonte di carburante nelle vicinanze o una contaminazione da un animale caduto nel vostro sistema idrico. Se l’acqua del vostro edificio puzza di gas, contattate immediatamente la vostra compagnia idrica, perché ingerirla potrebbe avere effetti negativi sulla salute.
Salato
Bere un bicchiere di acqua potabile filtrata con alte concentrazioni di ioni cloruro e/o solfati può far sentire una persona salata. L’acqua salata può indicare una perdita da un sistema di acqua salata. Durante l’inverno, le aree che trattano le strade con il sale possono anche sperimentare un sapore più salato dell’acqua, poiché la neve si scioglie e porta il sale nelle riserve di acqua freatica. Nella maggior parte dei casi, l’acqua che ha un sapore salato è sicura da bere. Tuttavia, è ancora importante far testare l’acqua perché l’acqua contaminata tende a danneggiare le tubature.
Uova marce
Un sapore persistente di uova marce in bocca è di solito il peggiore effetto collaterale dell’ingestione di acqua con batteri sulfurei. Vari batteri naturali, solfati o idrogeno solforato dovuti al decadimento di materiale organico possono dare all’acqua un sapore marcio. In genere, però, è innocuo. Se hai un sapore di uova marce quando bevi solo acqua calda, questo può essere il risultato di una reazione chimica all’interno del tuo scaldabagno e non della tua fornitura d’acqua.
Dolce
Un cucchiaio di zucchero aiuta la medicina ad andare giù. Quando si tratta di acqua, però, possiamo fare a meno di quel sapore dolce. L’acqua con un retrogusto dolce può essere un segno che la vostra acqua ha alte concentrazioni di minerali naturali. Può anche indicare uno squilibrio nei livelli alcalini o di pH dell’acqua. Anche se sorprendente, è sicuro per il consumo umano.
Flat
Ogni tanto, il gusto dell’acqua è piatto. Se ti abbassi un bicchiere di H₂O e noti una completa mancanza di sapore, probabilmente stai sorseggiando acqua distillata o acqua ad osmosi inversa (ro). In generale, l’acqua ro e l’acqua distillata sono sicure da bere in piccole quantità. Potrebbe non avere un sapore rinfrescante, però, poiché l’acqua ro e l’acqua distillata mancano di minerali salutari come calcio, sodio e magnesio. Questi minerali possono aumentare l’alcalinità dell’acqua e permettere al tuo corpo di assorbire l’acqua più prontamente e idratarsi più velocemente.
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