I benefici per la salute dei carotenoidi

Admin: Questo articolo è stato condiviso qui a scopo informativo. Si ricorda ai lettori che è importante integrare con multi-carotenoidi anziché con il beta-carotene a singolo isomero ad alto dosaggio come evidenziato nell’articolo alla voce possibili effetti collaterali. EVTene™ è un complesso naturale di carotene misto che comprende alfa-carotene, beta-carotene, gamma-carotene e altri carotenoidi.

Benefici, effetti collaterali, dosaggio e interazioni

Fonte : Verywell

Di Tolu Ajiboye (aggiornato il 29 settembre 2019)

I carotenoidi sono pigmenti organici che si trovano nelle piante e in alcuni particolari tipi di funghi e alghe. I carotenoidi sono ciò che danno la colorazione giallo-arancio vivida a cose come carote, tuorlo d’uovo, mais e giunchiglie. Ci sono più di 750 carotenoidi in natura, ma ne vediamo solo circa 40 nella nostra normale dieta umana.

I carotenoidi alimentari più comuni includono alfa-carotene, beta-carotene, beta-criptoxantina, luteina, zeaxantina e licopene.

Alfa-carotene, beta-carotene e beta-criptoxantina possono essere tutti convertiti in vitamina A nel corpo e sono tutti indicati come carotenoidi provitamina A. Il resto dei carotenoidi elencati non può essere convertito in vitamina A. Invece, sono chiamati carotenoidi nonvitamina A. Per la maggior parte delle persone, il beta-carotene è la principale fonte di vitamina A.

Benefici per la salute

Molti benefici dei carotenoidi derivano dalle loro capacità antiossidanti.

Benefici per la vista

I supplementi di carotenoidi possono aiutare a ridurre il rischio di sviluppare la degenerazione maculare legata all’età. I National Institutes of Health riconoscono che l’assunzione di integratori di carotenoidi contenenti carotenoidi con proprietà antiossidanti come il beta-carotene, la luteina e la zeaxantina, potrebbe essere utile per trattare e prevenire la degenerazione maculare legata all’età.

Inoltre, gli integratori di luteina e zeaxantina sono talvolta prescritti per ridurre il rischio di sviluppare malattie oculari e migliorare la funzione degli occhi.

Benefici cardiovascolari

Alcuni studi hanno dimostrato che i carotenoidi possono aiutare a ridurre il rischio di sviluppare aterosclerosi (l’accumulo di placche nelle pareti delle arterie che servono a restringere i vasi sanguigni). L’ipertensione, l’intolleranza al glucosio e l’obesità addominale sono tutti fattori di rischio per l’aterosclerosi, e gli studi hanno dimostrato che i carotenoidi aiutano a migliorare questi fattori di rischio.

Inoltre, i carotenoidi possono anche aiutare a migliorare l’aterosclerosi precoce che non è ancora progredita in malattia cardiovascolare completa. Tuttavia, sembra che questi benefici cardiovascolari possono essere raccolti solo quando c’è stato un consumo di carotenoidi per un lungo periodo di tempo (da nove a 20 anni, come suggerito da uno studio).

Protezione dall’invecchiamento della pelle

La maggior parte dell’invecchiamento della pelle è causato dai raggi UV. Gli studi hanno dimostrato che i carotenoidi, quando vengono consumati, vengono immagazzinati nella pelle e servono come linea di difesa contro i danni alla pelle causati dai raggi UV. Si suggerisce che il licopene e il beta-carotene forniscono specificamente questa protezione della pelle.

I supplementi di licopene e beta-carotene sono anche efficaci nel prevenire l’arrossamento della pelle causato dai raggi UV. Questo effetto è ancora più pronunciato quando l’integratore di licopene o beta-carotene è combinato con la vitamina E.

Protezione dal cancro della pelle

Molti studi hanno dimostrato che i carotenoidi aiutano a proteggere contro lo sviluppo del cancro della pelle e dei pre-cancro. Un modo in cui lo fanno è promuovendo la differenziazione delle cellule e inibendo il ciclo cellulare. Un altro modo in cui proteggono dal cancro della pelle è modulando l’apoptosi (morte cellulare). I carotenoidi sono in grado di indurre la morte cellulare nelle cellule di melanoma.

Benefici potenziali per la salute
Oltre ai noti benefici per la salute dei carotenoidi, ci sono ulteriori benefici potenziali che alcuni studi suggeriscono.

Salute delle ossa: Uno studio suggerisce che i carotenoidi, in particolare il licopene, hanno un effetto positivo sulla salute delle ossa. Un altro studio suggerisce anche che l’assunzione di beta-carotene e beta-criptoxantina può aiutare ad abbassare il rischio di sviluppare l’osteopenia (una condizione in cui le ossa sono più deboli del normale).
Riduzione del tasso di declino mentale: Un articolo medico pubblicato sul Journal of American Medical Association ha dimostrato che l’assunzione di integratori di beta-carotene a lungo termine può fornire benefici cognitivi.
Rafforza l’immunità: È opinione diffusa che i carotenoidi rafforzino l’immunità, specialmente i carotenoidi della provitamina A a causa della vitamina A di per sé necessaria per il buon funzionamento del sistema immunitario.
Cancro ai polmoni: Alcuni studi hanno dimostrato che un’elevata assunzione di carotenoidi è associata a un rischio inferiore di sviluppare il cancro ai polmoni nei non fumatori. Tuttavia, gli studi clinici che sono stati condotti non hanno dimostrato che gli integratori di carotene possono aiutare a prevenire il cancro ai polmoni.
Cancro al seno e riduzione del rischio di cancro alla prostata: Anche se ancora sotto indagine, molti studi hanno suggerito che i carotenoidi, specialmente il licopene, hanno effetti anti-cancro sui tumori dipendenti dagli ormoni sessuali come il cancro al seno e alla prostata.

Possibili effetti collaterali

Aumento del rischio di cancro ai polmoni

Molti studi hanno dimostrato che un’elevata assunzione di carotenoidi (beta-carotene), sia attraverso gli alimenti che come integratori, aumenta significativamente il rischio di fumatori attuali ed ex fumatori di sviluppare il cancro ai polmoni. Uno studio, in particolare, ha dato ai fumatori attuali 20 milligrammi al giorno di integratori di beta-carotene per cinque-otto anni.

I risultati hanno mostrato che c’era una maggiore incidenza nel cancro ai polmoni, tuttavia, l’incidenza di altri tumori principali non era influenzata. Uno studio simile condotto con i lavoratori dell’amianto ha mostrato che anche loro possono avere un rischio maggiore di sviluppare il cancro ai polmoni con alte assunzioni di carotenoidi.

Carotenemia

Questa è una condizione in cui la pelle diventa giallastra a causa di una quantità elevata di beta-carotene nel corpo.

La carotenemia è reversibile e mentre di solito si verifica da un’assunzione eccessiva attraverso il cibo, anche un’assunzione eccessiva attraverso gli integratori può causarla.

Retinopatia da Cantoxantina

Questa condizione è caratterizzata da macchie giallo-oro nell’occhio, e talvolta da difetti del campo visivo e problemi di chiarezza della visione. È causata dall’assunzione di alte dosi di un carotenoide chiamato cantaxantina. Fortunatamente, è reversibile e i tuoi occhi e la vista torneranno alla normalità una volta che smetti di prendere la cantaxantina.

Lycopenodermia

Assumere elevate quantità di licopene può causare una temporanea decolorazione della pelle di colore arancione intenso.

Reazione allergica

Come per molte altre sostanze, è possibile avere una reazione allergica agli integratori di carotenoidi. Dovresti consultare immediatamente il tuo medico se sospetti di averne una. Prurito, gonfiore ed eruzioni cutanee sono segni tipici di questo.

Se si sta assumendo qualsiasi farmaco, è meglio consultare il proprio medico prima di iniziare qualsiasi integratore di carotenoidi. I supplementi di beta-carotene, in particolare, possono avere interazioni negative con i farmaci che abbassano il colesterolo.

Dosaggio e preparazione

A meno che non sia per trattare una carenza di vitamina A, il Food and Nutrition Board consiglia di non prendere supplementi di beta-carotene. Tuttavia, una linea guida di dosaggio sicuro che si può seguire è:

• per adolescenti e adulti, da 6 a 15 mg di integratori di beta-carotene (da 10.000 a 25.000 unità di vitamina A) ogni giorno è sicuro
• per i bambini, da 3 a 6 mg di integratori di beta-carotene (da 5.000 a 10,000 unità di attività della vitamina A) al giorno è sicuro

La carenza di vitamina A, anche se rara negli Stati Uniti e in altri paesi sviluppati, è molto più diffusa nei paesi in via di sviluppo (soprattutto nei bambini).

Cosa cercare

Gli alimenti che contengono naturalmente carotenoidi includono:

• Carote
• Mango
• Pomodori
• Prugne
• Patate dolci
• Cale
• Spinaci
• Cantalupo
• Zucca invernale
• Apricot
• Tangerini
• Pianta
• Verde di rapa
• Peperoni rossi
• Cannocchie gialle

Una parola da Verywell

Sebbene ci siano molti potenziali benefici per la salute dai carotenoidi, assumerli in dosi elevate può essere dannoso. Il modo migliore per ottenere i carotenoidi è da una dieta sana che include molta frutta e verdura contenente carotenoidi. Non è generalmente una buona idea prendere integratori di carotenoidi, e se pensate di volerlo fare, dovreste prima discuterne con il vostro medico.