Queste sono le MIGLIORI barrette per la colazione sana di sempre! Ne ho mangiato uno ogni giorno per oltre un decennio (seriamente)! Questa ricetta facile è fatta in una ciotola in 30 minuti, ed è carica di fibre, proteine & omega-3s per tenerti pieno tutta la mattina! Inoltre sono senza glutine, senza latticini, senza zucchero raffinato e vegane!
Quando ho deciso di aprire un blog più di tre anni fa, sapevo subito che questo sarebbe stato il mio primo post. Queste Healthy Breakfast Bars sono state il mio compagno costante negli ultimi 12 anni e sono, a mani basse, la mia ricetta preferita di sempre. Così gli ho dato un piccolo lifting e ho aggiunto un video, per essere sicuro che riceva tutto l’amore che merita! <3
Queste barrette per la colazione mi hanno dato energia durante la mia carriera di insegnante di chimica al liceo. Mi hanno aiutato a crescere tutte le parti necessarie del nostro primo piccolo umano… e il secondo… e il terzo… e il quarto… e il quinto….
Queste salutari barrette per la colazione a base di farina d’avena mi hanno sostenuto quando ci siamo trasferiti dall’altra parte del paese lontano da tutti i nostri amici e familiari. Ogni notte, quando la mia testa colpisce il cuscino e chiudo gli occhi, so che una di queste bellezze mi aspetta quando mi sveglio. Li amo. Davvero.
Sono una creatura abitudinaria. Mangio una di queste barrette da colazione al burro d’arachidi ogni singola mattina con il mio frullato verde preferito. La gente non mi capisce. “Non ti stanchi di mangiare la stessa cosa?” Chiedono. “Non preferiresti mescolare?” Dicono.
No, non credo che lo farei. Ma vi sono grata per la vostra preoccupazione per la mia mancanza di varietà di cibo a colazione. 😉
Ho provato a mescolare la mattina, ma è inutile. Mi ritrovo a desiderare di aver mangiato una di queste barrette per la colazione. Quindi, se non è rotto, non lo aggiusterò e continuerò ad andare avanti.
Voglio dire, cosa c’è da non amare? Queste barrette per la colazione sono piene di fibre, proteine, potassio, omega-3 e sono così deliziose. Sono prive di glutine, latticini e zucchero raffinato, ma sono abbastanza sostanziose da tenerti pieno per ore. E sono facili da fare! Per me, sono perfetti.
- Come si fa a fare delle sane barrette da colazione?
- Passo 1: Mescolare gli ingredienti umidi
- Fase 2: Aggiungere gli ingredienti secchi e mescolare
- Fase 3: Cuocere per 20 minuti
- Fase 4: Togliere dal forno & spalmare il burro di arachidi sulla parte superiore
- Step 5: Cuocere per altri 10 minuti
- Step 6: Raffreddare durante la notte
- Step 7: Tagliare & Godere o conservare per dopo!
- Come si conservano le barrette per la colazione?
- Quanto durano le barrette della colazione?
- Salute barrette per la colazione: Ingredienti & Sostituzioni
- Ricetta delle barrette salutari per la colazione
- Ingredienti US CustomaryMetric 1x2x3x
- Istruzioni
- Video
- Note
- Nutrizione
- Ti potrebbe anche piacere:
Come si fa a fare delle sane barrette da colazione?
Da quando ho fatto questa ricetta delle barrette per la colazione ogni settimana per 12 anni, sono abbastanza sicuro che potrei farle ad occhi chiusi! Tuttavia, al fine di essere utile, voglio camminare attraverso tutti i passaggi di questa ricetta per voi!
Passo 1: Mescolare gli ingredienti umidi
Per fare queste barrette per la colazione in una ciotola, iniziare schiacciando la banana. Io uso uno schiacciapatate, ma anche una forchetta funzionerebbe bene!
Poi aggiungi il resto degli ingredienti e mescola finché il composto non è uniforme in tutto!
Fase 2: Aggiungere gli ingredienti secchi e mescolare
Poi, aggiungere tutti gli ingredienti secchi al composto umido e mescolare per combinare.
Come potete vedere, il composto finale NON deve essere liquido. Dovrebbe essere umido ma per niente liquido.
Fase 3: Cuocere per 20 minuti
Questa ricetta di barrette per la colazione richiede due tempi di cottura. In primo luogo, cuocere le barrette per la colazione nude (senza burro d’arachidi sopra) per 20 minuti.
La parte superiore dovrebbe essere leggermente soda quando le barrette vengono tolte dal forno. Poiché tutti i forni sono diversi, il tempo di cottura può variare leggermente. Tuttavia, è importante che la parte superiore non sia molliccia e che si possa spalmare il burro di arachidi senza che diventi un pasticcio!
Fase 4: Togliere dal forno & spalmare il burro di arachidi sulla parte superiore
Dopo 20 minuti di cottura, togliere le barrette di avena dal forno e spalmare uno strato di burro di arachidi sulla parte superiore. La quantità che usi dipenderà dal tuo gusto.
Mi piace uno strato super spesso di burro d’arachidi, quindi uso circa 1/4 o 1/2 tazza. Usatene tanto o poco quanto volete!
Step 5: Cuocere per altri 10 minuti
Ritornate le barrette da colazione con il burro di arachidi nel forno per altri 10 minuti. Questo passo imposta il burro d’arachidi e termina la cottura delle barrette.
Come potete vedere, il prodotto finale avrà delle piccole voragini di burro d’arachidi in cima! YUM!
Step 6: Raffreddare durante la notte
Queste barrette da colazione sono meglio servite fredde. Io le preparo sempre il giorno prima di volerle mangiare e le lascio raffreddare in frigorifero durante la notte.
Le ho mangiate calde quando non mi sono comportata bene e sono ancora buone, ma non così buone, se mi capisci!
Step 7: Tagliare & Godere o conservare per dopo!
Infine, una volta che le barrette per la colazione si sono raffreddate nella padella durante la notte, tagliale in quadrati e goditele! Oppure potete tagliarle e conservarle per dopo! Io le taglio sempre in 9 barrette per la colazione, perché è la dimensione perfetta per me da gustare con un frullato verde.
Come si conservano le barrette per la colazione?
Per conservare queste barrette, basta tagliarle e metterle in un contenitore ermetico in frigorifero. Se pensi che passerà più di una settimana prima di finirle tutte, ti consiglio di avvolgerle singolarmente nella pellicola trasparente e poi metterle in un contenitore ermetico.
Quanto durano le barrette della colazione?
Se conservate in un contenitore ermetico in frigorifero queste barrette per la colazione durano fino a una settimana!
Salute barrette per la colazione: Ingredienti & Sostituzioni
Ho ricevuto molte domande sulle possibili sostituzioni per questa ricetta di barrette per la colazione, quindi parliamone ora! Una cosa fantastica di queste barrette per la colazione al burro di arachidi è che sono super versatili e altamente personalizzabili!
- avena a cottura rapida. avena a cottura rapidaQueste barrette per la colazione hanno la consistenza migliore quando sono fatte con. Tuttavia, è possibile utilizzare avena vecchio stile invece solo capire che sarà un po ‘più masticabile con una struttura più a pezzi. Non consiglio di usare avena tagliata in acciaio in questa ricetta.
- Farina di mandorle: Adoro mettere la farina di mandorle in queste barrette da colazione per l’aggiunta di proteine. In questa ricetta la farina di mandorle e la farina di mandorle funzionano entrambe altrettanto bene! Se siete allergici alle mandorle potete sostituire 1/2 tazza di avena extra a cottura rapida al posto della farina di mandorle. Anche la farina di mandorle funziona bene in questa ricetta!
- Semi di lino macinati: Potete sostituire 1/2 tazza di farina di mandorle o avena extra al posto dei semi di lino macinati!
- Proteine in polvere: Questo è un ingrediente completamente opzionale! Mi piace usare Orgain Vanilla Protein Powder per una piccola spinta proteica e di sapore, ma si può omettere del tutto se non si tiene questo ingrediente a portata di mano!
- Miele: Il miele è il mio dolcificante liquido preferito da usare in questa ricetta della barretta per la colazione, e lo sciroppo d’acero puro (che è un’ottima sostituzione vegana), arriva subito dopo. Davvero, qualsiasi dolcificante liquido può essere sostituito al miele. Si può anche usare una banana in più o un 1/4 di tazza in più di succo di mela se si preferisce un’opzione meno dolce e senza zucchero! Di solito uso due tipi di burro di arachidi quando faccio questa ricetta. Per le barrette stesse uso un burro di arachidi cremoso naturale. Per la parte superiore mi piace usare una miscela di un burro di arachidi naturale e uno più solido. Questa è una preferenza del tutto personale, mi piace solo il modo in cui la parte superiore ha un sapore con due varietà diverse! Sentitevi liberi di sostituire qualsiasi burro di noci o semi cremoso di vostra scelta, ma il burro di arachidi è il mio preferito!
Se fate qualcosa con JOYFOODSUNSHINE mi piacerebbe vedere le vostre creazioni! NON DIMENTICARE DI VOTARE QUESTA RICETTA E LASCIARE UN COMMENTO QUI SOTTO! SEGUITEMI ANCHE SU INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, YOUTUBE E TWITTER per altre ispirazioni di ricette e uno sguardo nella nostra vita quotidiana!
Ricetta delle barrette salutari per la colazione
Laura
Ingredienti US CustomaryMetric 1x2x3x
- 1 ½ tazza di avena a cottura rapida può usare vecchio stile ma saranno più masticabili
- ½ tazza di farina di mandorle
- ½ tazza di farina di semi di lino
- 2 cucchiaini di cannella macinata
- ½ cucchiaino di sale marino
- 2-4 TBS di proteine vegetalia base di proteine vegetali alla vaniglia in polvere opzionale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- 2 banane mature e schiacciate
- ½ tazza di succo di mela
- 1/4 di tazza di burro di arachidi cremoso
- 2 TBS miele o sciroppo d’acero per l’opzione vegana
- Più burro di arachidi per la parte superiore circa ¼ di tazza
Istruzioni
-
Riscalda il forno a 350 gradi F. Ungere una teglia quadrata 8×8
-
In una piccola ciotola unire gli ingredienti secchi (avena, farina di mandorle, semi di lino, sale, cannella e proteine in polvere se si usa), mettere da parte. (Aggiungere alternativamente gli ingredienti secchi dopo aver mescolato gli ingredienti umidi).
-
In una grande ciotola schiacciare la banana. Aggiungere il succo di mela, il miele, 1/4 di tazza di burro di arachidi e la vaniglia. Mescolate bene.
-
Mescolate gli ingredienti secchi in quelli umidi fino a quando sono combinati. Stendere il composto nella teglia (dovrebbe essere umido ma non brodoso).
-
Cuocere 20 minuti (dovrebbe essere leggermente marrone intorno ai bordi e la parte superiore dovrebbe essere impostata), togliere dal forno e spalmare il burro di arachidi sopra la parte superiore delle barrette (mi piace uno strato molto spesso di burro di arachidi, ma è a vostra preferenza)
-
Continuare la cottura per altri 10 minuti o fino a quando è ferma e leggermente dorata intorno ai bordi. A questo punto lo strato di burro di arachidi avrà delle piccole bolle al suo interno.
-
Far raffreddare completamente in frigorifero e tagliare in 6 o 9 barrette. Avvolgere ognuna con la pellicola trasparente e conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per una colazione veloce e veloce!
Video
Note
Nutrizione
Questa ricetta è stata originariamente pubblicata il 26 gennaio 2016 come primo post su JoyFoodSunshine! È stata aggiornata con nuove foto, un video e istruzioni passo-passo, ma la ricetta rimane invariata!
Caro bar per la colazione, per me, sei perfetto.
Con amore, Laura.
Questo post contiene link di affiliazione, il che significa che se si acquista un prodotto attraverso un link che hai cliccato qui, ricevo una parte della vendita. Grazie per sostenere JoyFoodSunshine!