Hai un sovraccarico di rame?

Hai mangiato sano, preso i tuoi integratori, eppure ti senti ansioso, depresso, hai difficoltà a dormire e problemi a perdere peso. Perché? Potrebbe essere che stai soffrendo di sovraccarico di rame.

È una condizione raramente diagnosticata, e la ricerca in questo settore è limitata, ma alcuni esperti sostengono che è un problema reale – un “problema di salute pubblica incombente”, come lo ha descritto un ricercatore nella rivista Chemical Research in Toxicology.

Il rame è un minerale essenziale per il tuo corpo, come ferro e zinco, ma cosa fa, esattamente? Il dottor Lawrence Wilson è un nutrizionista statunitense che tratta e scrive di squilibri del rame da più di 30 anni. Dice: “Il rame è conosciuto come il ‘minerale emozionale’. Influenza i livelli di energia, l’umore, il sistema riproduttivo – in particolare nelle donne – la libido, l’immunità, la tiroide e le ghiandole surrenali.

Il rame è necessario per il 30-40 per cento della produzione di energia, quindi è una parte vitale del tuo corpo.”

Il rame aiuta anche a formare il collagene, aiuta nella guarigione delle ferite, sostiene il sistema nervoso e il neurosviluppo. “Il rame, insieme allo zinco, aiuta il corpo in molti processi chimici”, dice Clare Collins, professore di nutrizione e dietetica all’Università di Newcastle. “Il corpo ha bisogno solo di una piccola quantità di questi minerali, quindi non immagazzina molto e ha bisogno di un piccolo e regolare rifornimento dal cibo.”

Perché accadono i sovraccarichi di rame

Ci sono molti fattori (comprese le condizioni genetiche) che possono portare al sovraccarico di rame. Wilson dice che la causa principale dello stile di vita che ha osservato è il consumo di molto rame attraverso il cibo e gli integratori, mentre non si ottiene abbastanza zinco. D’altra parte, Collins non è d’accordo, dicendo: “È più probabile che sia dovuto all’assunzione di integratori”, che possono contenere troppo rame o possono non contenere il corretto rapporto zinco-rame.

Mentre gli esperti hanno opinioni diverse sulla causa, sono d’accordo sul fatto che l’assunzione di zinco è importante perché compete con il rame nel nostro corpo per l’assorbimento. “Ogni volta che lo zinco diventa carente nel nostro corpo, il rame tende ad accumularsi”, dice Wilson.

Suggerisce che il nostro apporto di zinco è più basso rispetto alle generazioni passate a causa del cambiamento della composizione del suolo, delle diete ricche di alimenti trasformati e della tendenza al vegetarismo, poiché la carne rossa è la migliore fonte alimentare comune di zinco (dopo le ostriche).

Le carenze di minerali come il magnesio possono anche elevare i livelli di rame, così come bere acqua da tubi di rame. Alcune ricerche suggeriscono che prendere la pillola contraccettiva o utilizzare il dispositivo intrauterino di rame (IUD) può anche giocare un ruolo.

Possiamo anche essere poveri processori di rame, indipendentemente da quanto consumiamo, dice il medico di base integrativo del Queensland, il dottor Karen Coates, che ha diagnosticato diversi pazienti con sovraccarico di rame negli ultimi sei mesi.

“Il nostro corpo normalmente espelle i minerali in eccesso, come il rame, attraverso il fegato e la cistifellea, ma se il corpo non sta lavorando ad un livello ottimale, questo potrebbe non accadere, e il corpo immagazzinerà il rame, con conseguente sovraccarico”. Problemi come un fegato malsano, un metabolismo pigro e una scarsa funzione surrenale possono compromettere l’elaborazione del rame, dice Coates.

Secondo Wilson, i sintomi del sovraccarico di rame possono includere depressione, ansia o sbalzi d’umore, così come affaticamento, problemi di sonno, mal di testa e difficoltà di concentrazione. Il rame alto può anche influenzare il metabolismo degli estrogeni, contribuendo ai sintomi mestruali come i periodi pesanti. Uno studio americano ha scoperto che quelli con i più alti livelli di rame, che consumavano anche una dieta ricca di grassi saturi e trans (un fattore di rischio provato per la demenza), hanno perso la cognizione tre volte più velocemente degli adulti con livelli di rame normali.

La ricerca ha anche scoperto che uno squilibrio di rame può impedire al tuo corpo di bruciare i grassi. E i primi studi hanno scoperto che il rame sembra essere uno dei principali fattori ambientali che innescano l’insorgenza e la progressione della malattia di Alzheimer.

Diagnosi e trattamento

Se sei preoccupato per i tuoi livelli di rame, parla con il tuo medico curante. Esamineranno i tuoi sintomi e la tua dieta e potrebbero ordinare un esame del sangue o delle urine, o un’analisi minerale dei capelli per misurare i livelli di rame. “Scegliere un medico con un interesse per la medicina nutrizionale accelererà la diagnosi e il trattamento, e saranno aperti a testarti”, dice Coates.

Il tuo medico può quindi raccomandare determinati alimenti o un integratore – e le cose potrebbero peggiorare prima di migliorare.

“Quando il rame in eccesso viene rimosso dai tessuti ed eliminato dal corpo, alcune persone possono sperimentare il ‘copper dumping'”, dice Coates. “Inizialmente, questo può portare a un’esacerbazione dei sintomi, ma con il giusto dosaggio di integratori, strategie di dieta e stile di vita, questo effetto può essere minimizzato e l’equilibrio nutrizionale può tornare entro diversi mesi.”

Altri ottimi modi per sostenere la rimozione del rame, secondo Coates, includono bere acqua filtrata e mangiare cibi che possono dare un buon equilibrio di rame e zinco, come agnello, maiale, pollame, latte di soia, noci, semi, fagioli secchi e germe di grano.

Mentre i trattamenti variano a seconda della causa, una dieta equilibrata è importante per tutti. Collins dice: “Metti una nuova verdura nel tuo carrello della spesa ogni settimana, per provare qualcosa di nuovo. Con il tempo, tu e la tua famiglia mangerete una buona gamma che vi aiuterà ad aumentare i vostri livelli nutrizionali.”

Sintomi di sovraccarico di rame

• Confusione
• Nebbia cerebrale
• Sbalzi d’umore
• Depressione
• Estremo
• Stanchezza
• Difficoltà di concentrazione
• PMS
• Ansia
• Costituzione
• Mal di testa/migranza

Quanto ti serve?

COPPERO

Donne 1.2mg

Uomini 1.7mg

Non più di 10mg

ZINCO

Donne 8mg

Uomini 14mg

Non più di 40mg

Una nota sulla carenza di rame

Troppo poco rame è anche una cattiva notizia per il tuo corpo – i segni di carenza di rame includono affaticamento e anemia.

Collins avverte che prendere un supplemento di zinco ad alto dosaggio senza consultazione medica può metterti a rischio:

“Poiché sia il rame che lo zinco competono tra loro per essere assorbiti, gli alti livelli di zinco del supplemento significano che lo zinco vince. Se si ha un alto apporto di zinco, questo verrà assorbito e il rame verrà escreto, e si potrebbe finire con una carenza di rame.”