Come fare i cake pops (facili e infallibili)

Impara a fare i cake pops direttamente a casa! Questa ricetta facile e infallibile dei cake pops è garantita per uscire perfetta ogni volta! Queste deliziose palline di torta ricoperte di caramelle sono un ottimo regalo per qualsiasi tipo di riunione.

Che tu stia facendo i miei cake pop alla vaniglia copiati da Starbucks, i cake pops alla velluto rosso o i cake pops Oreo senza cottura, questa semplice guida ti renderà un maestro nella preparazione dei cake pop in pochissimo tempo!

Come fare i cake pops

Qui c’è un rapido riepilogo su come fare questi deliziosi e coinvolgenti dolcetti. Potete trovare la ricetta completa e dettagliata nella scheda della ricetta stampabile in fondo a questo post.

Cuocere la torta in scatola, lasciarla raffreddare e tagliare lo strato esterno secco. Poi scartare quei pezzi o metterli da parte per sgranocchiare più tardi.
Sbriciolare la torta in briciole molto fini e mescolarla con la glassa alla vaniglia. Poi modellare il composto in palline usando le mani o un cake pop former.
Inserire i bastoncini cake pop nelle palline di torta- Avrete bisogno di immergere le estremità dei bastoncini in qualche caramella fusa prima di inserirli. Poi congelare per 15 minuti.
Immergere le palline di torta nel candy melts- Una volta che il candy melts è ben fuso e diluito con accorciamento o chip di aiuto di immersione, è possibile immergere le palline di torta e lasciarli seduti in verticale in un blocco di polistirolo.

Supporti necessari per fare i cake pops

Per le palline di torta – Quando si fanno le palline di torta tutto ciò di cui si ha veramente bisogno è una torta cotta fatta con un mix di torta, glassa e caramelle fuse per rivestire l’esterno delle palline. È possibile modellare le palle di torta con le mani o utilizzare un meatballer per ottenere la forma perfetta e la dimensione ogni volta.

Per i cake pops- avrete bisogno degli stessi ingredienti qui, ma è necessario aggiungere cake pop bastoni e un blocco di polistirolo per mantenere i pops in posizione verticale fino a quando non si induriscono.

Fondere la caramella fonde

Surriscaldare- Quando si fonde caramella fonde, è possibile essere attenti e assicurarsi di non surriscaldare il rivestimento di caramella. Se questo accade si indurisce troppo.

Sottile – Al fine di ottenere un rivestimento di caramelle liscio che assicurerà che le palle di torta hanno un guscio esterno splendido è necessario diluirlo. Si può mescolare con accorciamento Crisco, olio di cocco, o EZ-thin dipping aid per una consistenza più fluida.

Mantenere le palline di torta sul bastone

Il modo migliore per evitare che le palline di torta cadano dal bastone è assicurarsi di aver aggiunto abbastanza glassa alle palline di torta e diluire la copertura di cioccolato. Se la copertura di cioccolato è troppo spessa, sarà pesante e non farà bene alle palline di torta.

Di cosa sono fatti i cake pops?

I cake pops sono molto semplici da fare perché richiedono solo pochi ingredienti, come il preparato per torte in scatola, la glassa alla vaniglia e, naturalmente, sono immersi nelle caramelle fuse (quelle che si possono versare negli stampi).

Ricetta no-bake cake pop

Se stai cercando una versione super veloce e facile dei miei originali cake pops alla vaniglia, devi provare i miei no-bake oreo cake pops (VIDEO). Tutto ciò di cui hai bisogno sono gli Oreo, la crema di formaggio e i candy melts. Tutto qui!

Cosa posso usare al posto dei candy melts

L’unico sostituto dei candy melts sarebbe il cioccolato. Se vuoi fare le palline senza candy melts, dovrai mescolare 1 cucchiaio di olio vegetale per ogni tazza di gocce di cioccolato.

Domande frequenti

Perché i miei cake pops si rompono?

Di solito ci sono due ragioni per cui si possono rompere. Prima di immergere le palline si desidera impostare il bastone mettendo i cake pops nel congelatore per 15 minuti. Se li immergete e le caramelle sono troppo calde, si romperanno a causa dell’improvviso cambiamento di temperatura. Oppure le palline di torta erano troppo fredde se le avete tenute in freezer per più di 15 minuti. Anche in questo caso, il drastico cambiamento di temperatura può causare l’effetto crepa.

Quanto tempo prima posso fare i cake pops

Io li faccio qualche giorno prima e poi li conservo in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.

Conservare i cake pops

Temperatura ambiente- Si possono conservare a temperatura ambiente già inzuppati fino a una settimana.
Frigo- Conservare le palline di torta non inzuppate in frigorifero in un contenitore sigillato fino a 3 giorni
Congelatore- oppure si possono conservare le palline di torta non inzuppate in congelatore fino a 6 settimane. Non dimenticare di scongelarle in frigo però.

Come fare i cake pops (a prova di stupido)

Impara come fare dei perfetti e deliziosi cake pops direttamente a casa tua! Questa ricetta facile e infallibile è garantita per impressionare tutti alla tua prossima festa!

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Corso: Dessert

Cucina: Americana

Parola chiave: cake pops, palle di torta, cake pops al cioccolato

Tempo di preparazione: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo totale: 1 ora 10 minuti

Porzioni: 24 cake pops

Calorie: 88kcal

Equipaggiamento

24 bastoncini per cake pop
cake pop ex 11/4 pollici di diametro o piccola paletta per biscotti
nonpareils bianchi (opzionale)
blocco di polistirolo (per impostare i cake pops immersi)

Ingredienti

Per le palline di torta

1 scatola Pillsbury classic white cake mix
2 cucchiai di Pillsbury creamy supreme vanilla frosting

Per la copertura di caramelle

1 12 oz Wilton candy melts
1 1/2 tsp Crisco shortening o dipping aid chips

Istruzioni

Cuocere la torta e mescolare con la glassa

Cuocere la torta come indicato sulla confezione e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente.
Ora tagliate via lo strato dorato esterno perché tende ad essere troppo secco per formare il cake pop.
In una grande ciotola, sbriciolate la torta in briciole fini usando le mani. Aggiungere 2 cucchiai di glassa alla vaniglia e mescolare con un cucchiaio o con le mani.

Fare le palline di torta

Formare la torta in palline e metterle nell’apposito contenitore. Assicurati che la palla di torta sia un po’ più grande della dimensione della pressa. Una volta che la palla di torta è ben pressata, rimuovi la torta in più dai lati e fai rotolare la palla con le mani per appianare eventuali imperfezioni. Questo passo è opzionale. Puoi sempre arrotondarla con le sole mani.

Inserisci i bastoncini e congela per 20 minuti

Fondi 1/4 di tazza di candy melts in una piccola ciotola. Scaldare a intervalli di 30 secondi per evitare che la caramella si surriscaldi.
Impiegare la punta di ogni bastoncino di cake pop nella caramella fusa e inserirla nella palla di torta circa a metà. Mettete ogni cake pop su una teglia da forno e trasferitelo nel congelatore per circa 15-20 minuti. Non tenerli troppo a lungo o diventeranno troppo freddi e causeranno la rottura delle caramelle fuse a caldo dopo l’immersione.

Sottilizza le caramelle prima di immergerle

Nel frattempo, sciogli il resto delle caramelle in una ciotola. Assicuratevi di scioglierle a intervalli di 30 secondi, mescolandole tra loro. Una volta che si è sciolto bene, aggiungere 1 1/2 tsp Crisco shortening o chip di aiuto alla fusione (preferibilmente) e mescolare bene con una frusta. Poi versare le caramelle sciolte in una tazza alta e stretta.

Inzuppare i cake pops e metterli in piedi in un blocco di polistirolo

Ora togliete le palline di torta dal freezer e immergetele ciascuna nella tazza e inclinatele ai lati lentamente per assicurarvi che l’intero cake pop sia coperto. Poi tirare su lentamente il cake pop. (Non far roteare il cake pop) Tieni il cake pop in una mano e batti il polso in modo che tutte le caramelle fuse in più gocciolino via.
Ora decora i cake pops immersi con sprinkles o nonpareils mentre il rivestimento è ancora umido. In questo modo gli sprinkles aderiscono bene.
Porre in un blocco di polistirolo e lasciare riposare per circa un’ora. Conservare a temperatura ambiente.

Note

Posso farli in anticipo?

Sì, mi piace fare i cake pops qualche giorno prima e conservarli in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.

Ridurre il candy melts

Raccomando vivamente di usare i chip per l’immersione per ottenere una consistenza liscia e più sottile sul candy melts fuso.

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Ciao, sono Dina, sono felice che tu sia passato! Credo che la vita sia troppo breve per un cattivo caffè e pasti noiosi. Con le mie ricette facili da seguire passo dopo passo, sarete sorpresi di quanto velocemente un pasto sano e delizioso può venire insieme. Spero che troviate qualcosa che vi piaccia!