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Impara come fare le patate al forno per un perfetto contorno facile! Poi, fate la nostra ricetta per la panna acida alle erbe. Come risultato, avrete un delizioso condimento per le vostre patate!

Quando abbiamo una bistecca per cena, mi piace fare le patate al forno per accompagnarla. Ho provato molti metodi diversi per farle, e penso che questo sia il modo migliore per cuocere le patate. Se non volete riscaldare la casa accendendo il forno, potete cuocerle a metà nel microonde e metterle sulla griglia per finirle.

Per quanto mi riguarda, le patate al forno sono solo un veicolo per la panna acida. La mia panna acida all’aglio e alle erbe è la mia preferita in assoluto su una patata calda al forno. Il mio giardino è pieno di erbe fresche in questo momento. Di conseguenza, questa panna acida è un ottimo modo per usarle.

Come fare le patate al forno

INGREDIENTI

• 5 patate al forno patate
• Olio d’oliva
• Sale

Per la panna acida alle erbe

• 1 tazza di panna acida
• Spicchio d’aglio, tritato
• cucchiaio di aneto fresco
• cucchiaio di erba cipollina tritata
• cucchiaio di prezzemolo piatto
• cucchiaio di sale
• 1/2 cucchiaino pepe
• 2 cucchiaini di salsa Worcestershire

Il modo migliore per cuocere le patate

Preparare il forno a 375 gradi. Lavare e strofinare le patate fino a pulirle.

Perforare le patate da 6 a 8 volte con una forchetta.
Olio d’oliva su ciascuna.

Sfregare con le mani o usare un pennello.

Condite generosamente con sale.

Quanto tempo per cuocere le patate a 375 F.

Cuocere le patate per 75-90 minuti. Il tempo di cottura dipende davvero da quanto sono grandi le vostre patate. Per vedere se le patate hanno finito di cuocere, bucare la patata con una forchetta. Se la forchetta scivola facilmente nella polpa della patata, sono pronte da mangiare.

Ho raccolto queste erbe dal mio giardino. Ero così entusiasta di aver coltivato qualcosa.

Aggiungi la panna acida in una piccola ciotola. Aggiungere aglio, aneto, erba cipollina, prezzemolo, sale, pepe e salsa Worcestershire. Mescolare per combinare. Coprire con una pellicola di plastica e tenere al fresco fino al momento di servire.
Affettare le patate a metà e pizzicare i lati per aprirle. Aggiungere la panna acida all’aglio e alle erbe e servire.

Si possono fare in anticipo?

Assolutamente! Le patate al forno si conservano bene in frigorifero fino a 5 giorni, quindi puoi sicuramente risparmiare tempo facendone una grande partita da usare per tutta la settimana. Per evitare che le patate diventino mollicce, il modo migliore per riscaldarle è avvolgerle singolarmente in un foglio di alluminio. Poi, è sufficiente riscaldarle in forno a 350 gradi F. per circa 20 minuti.

Naturalmente, è sempre possibile riscaldarle anche nel microonde. Se scegliete questo metodo, assicuratevi di riscaldare al 50% di potenza. Altrimenti, le patate potrebbero diventare troppo secche.

Cosa servire con questo contorno perfetto

• Bistecca alla griglia con burro all’aglio

• La migliore bistecca marinata

• Tè dolce in salamoia Pollo

• Tenderloin di maiale all’arancia e rosmarino

Stagione d’estate

Ci credi che l’estate è quasi arrivata? Quest’anno è stato un enorme anno di transizione per noi, e guardando indietro, è stato così bello. Ci siamo trasferiti in un nuovo stato, una nuova scuola, un nuovo lavoro e un nuovo modo di vivere. E abbiamo vissuto per vedere l’altro lato. Sono pronta per la piccola pausa conosciuta come estate.

Questa estate abbiamo un sacco di cose divertenti in programma. Abbiamo campi, sport e un sacco di tempo libero in programma. Wes e io faremo anche la nostra prima vera vacanza lontano dai bambini per festeggiare il nostro decimo anniversario. Dire che sono eccitata è un eufemismo. Non vedo l’ora di passare il tempo sulla spiaggia, con un buon libro e un cocktail in mano.

Detto questo, ho intenzione di rallentare il mio programma di pubblicazione per l’estate. Invece di lunedì, mercoledì e venerdì, posterò una o due volte a settimana. Abbiamo bisogno di un po’ di tempo per rinfrescarci come famiglia. Per quanto mi piaccia pubblicare tre volte a settimana, è difficile da fare con i bambini a casa tutto il giorno. Voglio godermi il mio tempo con loro prima che tornino a scuola. Non preoccupatevi, avrete un sacco di nuove ricette durante l’estate, solo non così frequentemente.