I bruciatori Bunsen sono generalmente utilizzati per riscaldare rapidamente liquidi ad alta ebollizione con bassa infiammabilità (come l’acqua). Nota di sicurezza: è importante sapere che possono raggiungere temperature di circa \(1500^\testo{o} \testo{C},\(^5\) e possono facilmente accendere la maggior parte dei composti organici. Se un apparecchio è impostato in modo improprio, o se c’è una piccola fessura che permette ai vapori organici di uscire da un apparecchio, questi vapori possono infiammarsi con un bruciatore. Pertanto, si raccomanda generalmente di utilizzare altre fonti di calore per riscaldare liquidi organici infiammabili (per esempio nella distillazione o nel reflusso). I bruciatori Bunsen non dovrebbero mai essere usati con solventi altamente infiammabili come l’etere dietilico.
Tuttavia, i bruciatori hanno il loro posto nel laboratorio organico. I bruciatori sono spesso usati nella distillazione a vapore (Figura 1.44a), poiché i vapori non sono generalmente infiammabili. In questo contesto, una rete metallica posta in cima a un morsetto ad anello è spesso usata sotto il pallone per dissipare il calore ed evitare il surriscaldamento di una zona. I bruciatori sono utilizzati anche nel test di Beilsten per gli alogeni (Figura 1.44b), con i tubi di Thiele nelle determinazioni del punto di fusione e di ebollizione (Figura 1.44c), e per ammorbidire le pipette per creare dei capillari in TLC (Figura 1.44d). Possono anche essere usati nelle sublimazioni.
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I bruciatori sono disponibili in diverse forme. Il comune bruciatore Bunsen è alto sei pollici e ha due modelli che differiscono nel modo in cui il gas e l’aria sono regolati (un bruciatore Bunsen è in Figura 1.45a, e un bruciatore Tirrill è in Figura 1.45b). Piccoli bruciatori (microbruciatori, Figura 1.45c) e grandi bruciatori (bruciatori Meker, Figura 1.45d) sono anche usati a volte.
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Per accendere un bruciatore
- Collegare il tubo di gomma del bruciatore alla linea del gas sul banco.
- Aprire la valvola del gas sul bruciatore un “giro” da chiuso, girando il braccio dorato su un bruciatore Tirrill (Figura 1.46a) o il quadrante dentellato vicino al fondo di un bruciatore Bunsen (Figura 1.46c).
- Aprire leggermente la valvola dell’aria in modo da osservare una piccola apertura nelle lamelle o sulla porzione di vite del bruciatore (Figura 1.46 b+d).
- Aprire la valvola del gas sul piano di lavoro finché non si sente un debole sibilo di gas, poi usare un percussore per creare una scintilla e accendere il bruciatore. Se invece si usano dei fiammiferi, prima accendere il fiammifero e poi accendere il gas. Se il bruciatore non si accende, c’è troppo o troppo poco gas o aria. Provate a regolare entrambi e osservate l’effetto.
- Una volta che il bruciatore è acceso, regolate il gas e l’aria finché non appare una fiamma triangolare blu (un “cono blu”, Figura 1.47d). La fiamma dovrebbe essere alta 1-2 pollici e accompagnata da un sibilo udibile della fiamma. Una fiamma arancione (Figura 1.47b) si forma quando c’è una combustione incompleta del combustibile, è più fredda di una fiamma blu, e se usata per riscaldare la vetreria depositerà carbone nero sul vetro. Per convertire una fiamma arancione in una fiamma conica blu, fai entrare più aria nel bruciatore. La punta del cono blu è la parte più calda della fiamma.
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\(^5\)Come riportato nel catalogo Fischer Scientific.
Contribuente
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Lisa Nichols (Butte Community College). Organic Chemistry Laboratory Techniques è rilasciato con licenza Creative Commons Attribuzione-Non commerciale-Non opere derivate 4.0 Licenza Internazionale. Il testo completo è disponibile online.