Az Egyesült Államokban évente mintegy 142 000 ember fertőződik meg csirketojásból származó Salmonella Enteritidis-szel, és körülbelül 30-an meghalnak.
2010-ben az Egyesült Államokban a halotti bizonyítványok elemzése során 1990 és 2006 között összesen 1316 szalmonellával összefüggő halálesetet azonosítottak. Ezek túlnyomórészt idősebb felnőttek és legyengült immunrendszerűek voltak.
2006 előtt Szerkesztés
Az amerikai kormány jelentése szerint az 1990-es évek végén a csirkék 20%-a, 2005-ben pedig 16,3%-a volt szalmonellával fertőzött. A 20. század közepén és végén a Salmonella enterica serovar Enteritidis a tojások gyakori szennyezője volt. A tojástermelésben alkalmazott higiéniai intézkedések bevezetésével és a tojótyúkok vakcinázásával a szalmonella kolonizáció megelőzése érdekében ez ma már sokkal ritkább. Különböző Salmonella szerovarok (törzsek) súlyos betegségeket is okoznak az állatokban.
2007Szerkesztés
2007 februárjában az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal figyelmeztetést adott ki a fogyasztóknak, hogy ne fogyasszanak bizonyos Peter Pan vagy Great Value mogyoróvajas üvegeket a Salmonella Tennessee-vel való szennyeződés veszélye miatt.
2008Szerkesztés
2008. április 10. és 2008. július 8. között a S. enteritidis ritka Saintpaul szerotípusa legalább 1017 szalmonellózisos esetet okozott az Egyesült Államok 41 államában, a Columbia körzetben és Kanadában. 2008 júliusától az amerikai FDA gyanúja szerint a fertőzött élelmiszertermék a friss salsák gyakori összetevője volt, például nyers paradicsom, friss jalapeño paprika, friss serrano paprika és friss koriander. Ez a legnagyobb bejelentett szalmonellózis-járvány az Egyesült Államokban 1985 óta. Új-Mexikó és Texas volt arányaiban messze a legsúlyosabban érintett, 49,7, illetve 16,1 bejelentett megbetegedéssel egymillió lakosra vetítve. A legtöbb bejelentett eset Texasban (384), Új-Mexikóban (98), Illinoisban (100) és Arizonában (49) fordult elő. Legalább 203 bejelentett kórházi kezelés kapcsolódik a járványhoz, legalább egy halálesetet okozott, és legalább egy további halálesetben is közrejátszhatott. A CDC fenntartja, hogy “valószínűleg sokkal több megbetegedés történt, mint amennyit jelentettek”. Ha a CDC által korábban becsült, a be nem jelentett szalmonellózisos esetek és a bejelentett esetek arányát alkalmazzuk (38,6:1), akkor a járvány becslések szerint 40 273 megbetegedés történt.
2008. július 18-án az FDA eltávolította a nyers paradicsomot és a koriandert mint lehetséges hordozókat; a friss jalapeño és serrano paprika azonban továbbra is megmaradt.
2008 decemberében és 2009 januárjában több középnyugati állam, köztük Ohio (az állami hatóságok hivatalosan megerősítették), a Salmonella typhimurium okozta szalmonellózis kitöréséről számolt be, amely legalább 50 embert betegített meg, szennyezett tejtermékek, például sajtok miatt.
2009Szerkesztés
A PCA által gyártott mogyoróvajat és mogyorópasztát több száz céghez juttatták el, hogy több ezer különböző termék, például sütik, kekszek, gabonapelyhek, édességek és jégkrémek összetevőjeként használják fel, amelyeket mind visszahívtak. Néhány terméket közvetlenül a fogyasztóknak is értékesítettek kiskereskedelmi üzletekben, például dollárboltokban.
2009. március 14-én Obama elnök, kifejezve személyes aggodalmát a mogyoróvajat fogyasztó gyermekei biztonsága miatt, bejelentette az Élelmiszer-biztonsági Munkacsoport létrehozását, “egy ügynökségek közötti erőfeszítést a felügyeleti rendszer átalakításának elősegítésére”. A bejelentés napokkal azután történt, hogy az FDA, szintén reagálva, kiadta első “útmutatását” a szalmonellaszennyezés kezeléséről.
2012Szerkesztés
Egy ritkább alfaj, a Salmonella bareilly által okozott szalmonellózis kitörését jelentették több amerikai államból, elsősorban a keleti parton. Halálesetről nem érkezett jelentés, de számos megbetegedést és néhány kórházi esetet a nyers, kapart, őrölt tonhaltermék fogyasztásával hoztak összefüggésbe.