Starbuck’s Sós karamellás mokka

Sharing is caring!

Tudtad, hogy a Starbuck’s Sós karamellás mokka fő íze valójában nem is a Sós karamell?

A Starbuck’s minden szezonban piacra dobja az ünnepekre jellemző italait, mint például a Salted Caramel Mocha (az én személyes kedvencem), és ezek nagyon népszerűek – nem véletlenül. Ezeket otthon is könnyű újraalkotni, így akkor is ihatod tovább, ha már megszűnt. Ebben a sorozatban az eredeti Pumpkin Spice Latte, a Salted Caramel Mocha és a Peppermint Mocha fog szerepelni. Ma a Starbuck’s Sós karamellás mokkájával foglalkozunk.

*Keresed az eredeti PSL receptjét? Kattints ide.

Már elég sok Starbuck’s másoló receptet csináltam ezen a blogon -mármint nagyon sokat. Megtalálhatod őket, ha beírod a ‘Starbuck’s copycat receptek’ kifejezést a keresősáv tetején. A legnépszerűbb receptjeim közé tartozik a

Mango Dragonfruit Refresher, Strawberry Acai refresher és a Pumpkin Cold Brew.

Na most, amikor a Starbuck’s copycat receptjeimet készítem, azt akarom, hogy a receptjeim a lehető legközelebb legyenek az EXAKTUS-hoz, tehát ezt kapod. A poszt alján megadom az ízesítési lehetőségeket (beleértve a cukormenteseket is).

Az összetevőkkel kezdjük.

*Egyes linkek affiliate linkek lehetnek, további információkért lásd a felelősségre vonási nyilatkozat és irányelvek oldalamat

Mentsd el a Pinterest tábládra, hogy ne veszítsd el!

Miből készül a Starbuck’s sós karamellás mokka?

A honlapjuk szerint…

*Az összetevőkre vonatkozó ajánlásokat lásd a Mit vásároljunk címszó alatt*

Tej

Mokkaszósz

Főtt eszpresszó

Toffee dió szirup – igen, jól olvastad, Toffee dió.

Habtejszínhab

Karamellmártás

Tengeri sós feltét

Hogyan készítsd el…

*A recept sajátosságait lásd az oldal alján található táblázatban*

A hagyományos mokka eszpresszóból, gőzölt tejből, mokka szószból és egy kis tejhabból áll. Ha olyan vagy, mint én, és gyakran készítesz magadnak otthon tejeskávét, jó ötlet egy kis eszpresszógép beszerzése. Nem szükséges, de sokkal könnyebbé teszi a folyamatot. Nézd meg a “mit vegyél” címszó alatt néhány ajánlást, és az oldal alján található táblázatban a receptek részleteit.

Ha van eszpresszógéped, ez a folyamat egyszerű.

1. Tömd az őrölt kávét szorosan a portafilterbe.
2. Adj vizet (lásd az alábbi táblázatot) a kamrába.
3. Főzd meg az eszpresszót.
4. A tejet a gőzölő pálcával gőzöld fel. Használja a pálcát, hogy a tej felkavarásával habot hozzon létre. A hőmérsékletnek 150-160 Fahrenheit fok között kell lennie.
5. Adja hozzá az ízesítőket, az eszpresszót és a gőzölt tejet. Élvezze!

Eszpresszógép nélkül…

1. Főzzön extra erős kávét az Ön által választott módszerrel. Erősebb kávéhoz használjon dupla mennyiségű őrleményt, és próbálkozzon sötétebb pörköléssel. Ez némi próbálkozást és hibázást igényelhet a megfelelő beállításhoz.
2. Egy befőttesüvegben mikrózza a tejet 15 másodpercig, amíg eléri a hőmérsékletet.
3. Töltse le a befőttesüveget, és erőteljesen rázza fel, hogy habot képezzen. Ezzel a lehetőséggel több hab keletkezik, mert nem olyan szabályozott, de a munkát elvégzi.
4. Adja hozzá az ízesítőket, az eszpresszót és a forró tejet. Élvezze!

Más megjegyzések – Ha hagyományos edényt használ az eszpresszó elkészítéséhez, adjon hozzá még egy uncia vizet, hogy figyelembe vegye, hogy a kávézacc felszívja a vizet.

*Jeges sós karamellás mokka lehetőségek

1. Az eszpresszót a kívánt módszerrel készítse el.
2. Az eszpresszót tegye a hűtőbe hűlni. Ez megakadályozza, hogy a jég megolvadjon.
3. Adj jeget a poharadba
4. Adj hozzá aromát.
5. ÖNtsd bele a hideg eszpresszót.
6. Töltsd fel tejjel.

Mit vegyél?

Eszpresszógép

Én már régóta használok egy hasonlót. Szerintem ez egy remek, olcsó kezdő gép.

Beszerezd itt | https://amzn.to/36gS4Sf

Tejhabosító kancsó

Tejhabosító kancsó fogantyúval a tej gőzöléséhez.

Itt szerezze be | https://amzn.to/2Wm1mrw

Toffee dió szirup lehetőségek:

Starbuck’s Toffee Nut Syrup | https://amzn.to/2PGBfup

Alt. Toffee dió szirup | https://amzn.to/2Nwycls

barna vajas toffee dió | https://amzn.to/2JFinrH

cukormentes toffee | https://amzn.to/2PAywmb

Mokka szósz lehetőségek:

Starbuck’s Mokka szósz | https://amzn.to/2qaDg74

Alt. Mokka szósz | https://amzn.to/2PzHpwb

Karamell szósz lehetőségek:

Karamellmártás | https://amzn.to/2qb6NO0

Sózott karamellmártás | https://amzn.to/2ptU9tB

Hogyan készítsük el a Starbuck’s Sós karamellás Mokka táblázatát

**Az evőkanál/uncia átváltások közelítő adatok**

Személyesen, Én egy kicsit kevesebbet használok, mint ami a Starbuck’s-nál szerepel, mert próbálom csökkenteni a cukrot, ezért mindig kóstold meg, és szükség szerint állítsd be.

tall

1 shot = 1 uncia

3 pumpányi mokka -3 evőkanál

3 pumpálás toffee dió szirup = 1 1/2 evőkanál

4 oz tej

grande

2 shots = 2 uncia

4 pumpálás mokka mártás – 4 tbsp

4 pumpálás toffee dió = 2 tbsp

6 oz tej

venti

2 shots = 2 ounces

5 pumpálás mokka mártás-5 evőkanál

5 pumpálás toffee dió = 2 1/2 evőkanál

8 oz tej