A rizsből készült ropogós finomságok a tökéletes éléskamra desszertek, és itt mogyoróvajjal és olvasztott karamellával és csokoládéforgáccsal vannak feldobva!
Ez egy olyan finomság, amit ritkán készítek magamnak, mert nincs önkontrollom, ha a rágcsálnivalókról van szó.
15 perc alatt elkészül, és annyira finom! A szükséges erőfeszítést ezerszeresen ellensúlyozza az, hogy mennyire függőséget okoznak.
Itt van az összes álmom:
A mogyoróvaj + karamell + félédes csokoládé kombinációja elég vadnak tűnik. Túl sok a jóból? Nem az. Pont megfelelő. Minden szempontból. Bízz bennem.
SKOTCHAROÓK KÉSZÍTÉSE MÁRKAMALÁZSSZAL
Míg a legtöbb scotcharoo recept kukoricaszirup és cukor alapanyagból készül, én szeretek ragaszkodni a mályvacukor és vaj standard képletéhez. A kukoricaszirupnál fennáll a veszélye, hogy túl sokáig főzve megkeményedik, és én szeretem a pillecukorral készült rizsropogtatnivalók pihe-puha állagát!
Egyszerű módja annak, hogy a rizsropogtatnivalók laposak legyenek
A szüleim általános iskolás koromban beírattak egy főzőtanfolyamra, és az egyik első dolog, amit készítettünk, a rizsropogtatnivalók voltak. Hogy kiegyenlítsük a rizskeveréket a serpenyőben, az oktató megkért minket, hogy fedjük le egy darab fóliával, és tapossuk le a kezünkkel. Amikor kész, a fólia azonnal lehámlik róla. Nagyon jól működik! Én a mai napig használom rizses ropogtatnivalókhoz, süti szeletekhez (mint ezek), stb.
MENNYI SCOTCHAROOT KÉSZÍTENI
Ez a recept egy 9×13 hüvelykes tepsi hozamáról egy 8×8 hüvelykesre méretezett. Körülbelül 16 scotcharoo négyzetet kapunk belőle. Könnyedén megduplázhatod, ha többet szeretnél, és egy 9×13 hüvelykes tepsit használsz. Én csak 16 darabot választottam, mert megint csak nulla önuralmam van, ha karamelláról van szó.
Recept kinyomtatása Pin Recept
Scotcharoo Bars
Készítmények
- 1/4 csésze sótlan vaj
- 1 (10 uncia) zacskó mályvacukor
- 1/3 csésze krémes mogyoróvaj
- 4 csésze rizspehely
- 2/3 csésze karamell chips
- 1/2 csésze félédes csokoládé chips
Előírás
-
Zsírozzunk meg egy 8×8-hüvelykes tepsit. Olvasszuk fel a vajat egy nagy fazékban közepesen alacsony hőfokon. Adjuk hozzá a mályvacukrot, és gyakori kevergetés mellett melegítsük, amíg megolvad. Keverjük bele a mogyoróvajat. Adjuk hozzá a rizspelyhet, és keverjük össze, hogy bevonja. Forgassa ki a keveréket az előkészített serpenyőbe. Fedjük le műanyag fóliával, és a kezünkkel tapossuk le a keveréket, amíg egyenletesen eloszlik. Vegye le a fóliát. Keverje össze a karamellás és a csokoládéforgácsot egy mikrohullámú sütőben használható tálban. Melegítsük 30 másodperces lépésekben – a két lépés között megkeverve -, amíg majdnem teljesen megolvad. Erősen keverjük meg, hogy a maradék chipset is megolvadjon. Oszlassuk el a rizses keverék felett. Vágjuk négyzetekre, amint a csokoládé megszilárdult. Hidegen vagy szobahőmérsékleten is tálalható.
Jegyzetek
