Réz túlterhelésed van?

Egészségesen étkezik, szedi a táplálékkiegészítőket, mégis szorong, depressziós, nehezen alszik és nehezen fogy. Miért? Lehet, hogy réz-túlterhelésben szenved.

Ez egy ritkán diagnosztizált állapot, és az ezzel kapcsolatos kutatások korlátozottak, de egyes szakértők szerint ez egy valós probléma – egy “fenyegető közegészségügyi probléma”, ahogy egy kutató a Chemical Research in Toxicology című folyóiratban leírta.

A réz a szervezet számára alapvető ásványi anyag, akárcsak a vas és a cink, de mit is csinál pontosan? Dr. Lawrence Wilson amerikai táplálkozási szakértő, aki több mint 30 éve kezeli és ír a réz egyensúlyhiányáról. Azt mondja: “A rezet az “érzelmi ásványi anyagként” ismerik. Hatással van az energiaszintre, a hangulatra, a reproduktív rendszerre – különösen nőknél – a libidóra, az immunitásra, valamint a pajzsmirigyre és a mellékvesékre.”

A réz az energiatermelés 30-40 százalékához szükséges, tehát a szervezetünk létfontosságú része.”

A réz emellett segít a kollagén kialakításában, segíti a sebgyógyulást, támogatja az idegrendszert és az idegrendszer fejlődését. “A réz a cinkkel együtt rengeteg kémiai folyamatban segíti a szervezetet” – mondja Clare Collins, a Newcastle-i Egyetem táplálkozástudományi és dietetikai professzora. “A szervezetnek csak parányi mennyiségre van szüksége ezekből az ásványi anyagokból, ezért nem raktároz el sokat, és a táplálékból származó kis mennyiségű, rendszeres ellátásra van szüksége.”

Miért fordul elő réz-túlterhelés

A réz túlterhelését számos tényező (beleértve a genetikai feltételeket is) okozhatja. Wilson szerint az általa megfigyelt fő életmódbeli ok az, hogy sok rezet fogyasztunk az élelmiszereken és a táplálékkiegészítőkön keresztül, miközben nem jutunk elegendő cinkhez. Collins ezzel szemben nem ért egyet, és azt mondja: “Valószínűbb, hogy a kiegészítők szedése miatt van”, amelyek túl sok rezet tartalmazhatnak, vagy nem a megfelelő cink-réz arányt.”

Míg a szakértők eltérő véleményen vannak az okot illetően, abban egyetértenek, hogy a cinkbevitel számít, mivel a szervezetünkben a rézzel versenyez a felszívódásért. “Amikor a cink hiányossá válik a szervezetünkben, a réz hajlamos felhalmozódni” – mondja Wilson.

Azt feltételezi, hogy a cinkbevitelünk alacsonyabb, mint az elmúlt generációkban, ami a változó talajösszetételnek, a feldolgozott élelmiszerekben gazdag étrendnek és a vegetarianizmus felé mutató tendenciának köszönhető, mivel a vörös hús a legjobb közös étrendi cinkforrás (az osztriga után).

Az ásványi anyagok, például a magnézium hiánya szintén növelheti a rézszintet, ahogy a rézcsövekből származó ivóvíz is. Egyes kutatások szerint a fogamzásgátló tabletta szedése vagy a réz méhen belüli eszköz (IUD) használata is szerepet játszhat.

A réz rossz feldolgozói is lehetünk, függetlenül attól, hogy mennyit fogyasztunk, mondja a queenslandi székhelyű integratív háziorvos, Dr. Karen Coates, aki az elmúlt hat hónapban több betegnél is diagnosztizált réz-túlterhelést.

“A szervezetünk normális esetben a májon és az epehólyagon keresztül választja ki a felesleges ásványi anyagokat, például a rezet, de ha a szervezet nem optimális szinten működik, ez nem biztos, hogy megtörténik, és a szervezet raktározza a rezet, ami túlterhelést eredményez”. Az olyan problémák, mint az egészségtelen máj, a lomha anyagcsere és a mellékvese rossz működése mind károsíthatják a réz feldolgozását, mondja Coates.

Wilson szerint a réztúlterhelés tünetei közé tartozhat a depresszió, a szorongás vagy a hangulatingadozás, valamint a fáradtság, az alvászavarok, a fejfájás és a koncentrációs nehézségek. A magas rézszint befolyásolhatja az ösztrogén-anyagcserét is, ami hozzájárulhat az olyan menstruációs tünetekhez, mint az erős menstruáció. Egy amerikai tanulmány megállapította, hogy azok, akiknek a legmagasabb volt a rézszintjük, és akik magas telített és transzzsír tartalmú étrendet is fogyasztottak (ami a demencia bizonyított kockázati tényezője), háromszor gyorsabban veszítették el a kognitív képességüket, mint a normális rézszinttel rendelkező felnőttek.

A kutatások azt is megállapították, hogy a réz egyensúlyhiánya megakadályozhatja a szervezetet a zsírégetésben. A korai vizsgálatok pedig azt találták, hogy a réz az Alzheimer-kór kialakulását és előrehaladását kiváltó egyik fő környezeti tényezőnek tűnik.

Diagnózis és kezelés

Ha aggódik a rézszintje miatt, beszéljen háziorvosával vagy egészségügyi szolgáltatójával. Ők megvizsgálják a tüneteket és az étrendedet, és elrendelhetnek egy vér- vagy vizeletvizsgálatot, vagy egy haj ásványianyag-elemzést a rézszint mérésére. “Ha olyan orvost választ, aki érdeklődik a táplálkozás-gyógyászat iránt, az felgyorsítja a diagnózist és a kezelést, és nyitott lesz a vizsgálatra” – mondja Coates.

A kezelőorvosa ezután bizonyos ételeket vagy étrend-kiegészítőt javasolhat – és a dolgok esetleg rosszabbodhatnak, mielőtt javulnának.

“Amikor a felesleges réz eltávolodik a szövetekből és kiürül a szervezetből, egyeseknél “rézdömping” tapasztalható” – mondja Coates. “Kezdetben ez a tünetek súlyosbodásához vezethet, de a megfelelő kiegészítő adagolással, diétás és életmódbeli stratégiákkal ez a hatás minimalizálható, és a táplálkozási egyensúly néhány hónapon belül visszaállhat.”

A réz kiürülésének támogatására Coates szerint további nagyszerű módszerek közé tartozik a szűrt víz fogyasztása és olyan élelmiszerek fogyasztása, amelyek jó réz- és cinkegyensúlyt biztosíthatnak, mint például a bárány, a sertéshús, a baromfi, a szójatej, a diófélék, a magvak, a szárított bab és a búzacsíra.”

Míg a kezelések az okoktól függően változnak, a kiegyensúlyozott étrend mindenki számára fontos. Collins szerint: “Minden héten tegyen egy új zöldséget a bevásárlókocsijába, hogy kipróbáljon valami újat. Idővel Ön és családja jó választékot fog enni, ami segít növelni a tápanyagszintet.”

A réz túlterhelés tünetei

• Zavarodottság
• Agyköd
• Lelkiállapot-ingadozás
• Depresszió
• Extrém
• Fáradtság
• Koncentrációs nehézségek
• PMS
• Szorongás
• Székrekedés
• Főfájás/migríz

Mennyire van szüksége?

COPPER

Nők 1,2mg

Férfiak 1.7mg

NEM TÖBB 10mg

ZIN

Nők 8mg

Férfiak 14mg

NEM TÖBB 40mg

Egy megjegyzés a rézhiányról

A túl kevés réz szintén rossz hír a szervezet számára – a rézhiány jelei közé tartozik a fáradtság és a vérszegénység.

Collins arra figyelmeztet, hogy orvosi konzultáció nélkül nagy dózisú cinkkiegészítő szedése kockázatot jelenthet:

“Mivel mind a réz, mind a cink verseng egymással a felszívódásért, a kiegészítőből származó magas cinkszint azt jelenti, hogy a cink nyer. Ha magas a cinkbevitel, a cink felszívódik, a réz pedig kiválasztódik, és a végén rézhiányos állapotba kerülhet.”