A vöröshagyma salátába téve, köretként megszórva vagy tésztaételbe vágva – a vöröshagyma lehet az egyik legjobb nyers összetevő, amit fogyaszthatunk.
A vöröshagyma természetes nyers állapotban való fogyasztása napi szinten egészségesen tarthatja a szervezetünket, és hosszú távon megelőzheti a krónikus betegségek kialakulását. Miért? Mert a lilahagyma tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, többek között folsavval, tiaminnal, kalciummal, magnéziummal, káliummal, mangánnal, valamint C-, K- és B6-vitaminnal.
Szóval nemcsak szép és színes a tányérján, de segíthet a szervezetének egészségi állapotában is. Ráadásul, ha szalag alatt futtatod, mielőtt felaprítod, nem lesz olyan erős szaga (vagy könnyezik a szemed), mint a fehér hagymának.
Fontos, hogy – ahol csak lehet – nyersen fogyasszuk a lilahagymát, mivel bármilyen módon történő főzés elpusztíthatja a benne rejlő jóságot.
Megnézünk néhányat a szerény zöldség gyógyító tulajdonságai közül.
Gátolja a rákos sejtek növekedését
A lilahagyma tele van kénvegyületekkel, amelyek megvédik a szervezetet a fekélyektől és a különböző rákos megbetegedésektől. A húgyutakban lévő baktériumok ellen is képesek felvenni a harcot. E vegyületek közül a legfontosabb a kvercetin nevű antioxidáns vegyület, amely védelmet nyújthat a rák, a szívbetegségek és az allergia ellen.
Kontrollálja a cukorbetegséget
Ha cukorbeteg vagy, érdemes nyers lilahagymát enned, mivel ez segít az inzulinszint növelésében. Európában és Ázsiában a vöröshagymát és a nyers fokhagymát gyakran bátorítják a cukorbetegek körében.
gyógyítja a torokfájást
Meglehetősen undorítóan hangozhat, de egy kis hagymalé gargalizálása segít enyhíteni a torokfájással járó nyers érzést. A vöröshagymában található antioxidánsok és vitaminok a betegségeket is elhárítják.
Segít a székrekedésnél
A lilahagyma rostos zöldség, ami segíti az emésztőrendszer mozgását. Egy hagyma nagyjából 1,5 gramm rostot tartalmaz.
csökkenti a magas koleszterinszintet
A flavonoid vegyületek – ugyanazok a vegyületek, amelyek a hagyma feltűnő pigmentációját adják – csökkentik az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL), vagyis a “rossz” koleszterinszintet a szívbetegség kockázatának kitett elhízott embereknél.
Segít az ízületi gyulladás enyhítésében
A csodálatos kis flavonoidok gyulladáscsökkentő képességekkel is rendelkeznek, ezért hasznosak lehetnek az ízületi gyulladás és más hasonló betegségek kezelésében.
Jót tesz a szív egészségének
A lilahagyma nemcsak a koleszterinszintet csökkenti, hanem a szívbetegségek ellen is védekezhet, és gátolja a vérrögképződést. Segíthetnek a véráramlás fenntartásában és az erek gyulladásának csökkentésében is.
Még több egészséges táplálkozással kapcsolatos hírért kattintson ide.