200 gramm halfilé,pépesítve (vízben megfőzve, sóval és borssal)
1 csésze víz a főtt halból
2 csésze liszt
1 tk sütőpor
1 tk só
1/2 tk bors
3 gerezd fokhagyma,darálva
3 evőkanál darált hagyma
3 evőkanál darált piros paprika
3 evőkanál darált mogyoróhagyma/hagymalevél
1 tojás,felvert
olaj a sütéshez
Hogyan készül a halgolyó Manong mártással:
Keverjük össze a lisztet és a sütőport.
Egy tálban vagy konyhai robotgépben keverjük össze az összes hozzávalót, és jól keverjük össze, amíg az összes hozzávaló teljesen be nem keveredik.
Takarjuk le a tálat műanyag fóliával, és tegyük félre a keveréket 30 percre.
Mártogassunk/nedvesítsünk egy kanalat egy pohár vízbe, kanalazzunk bele egy kevés halgolyó keveréket/tejszínt, és a kanál segítségével formázzunk golyót a tenyerünkben.
Az első halgolyó tésztát alacsony hőfokon süssük addig, amíg a színe világosbarnára változik. Először kóstolja meg, és állítsa be a keverék vagy a tészta ízét, mielőtt megsütné a következő adagot .
A tenyerében formázva tökéletes kerek/kör alakú halgolyókat készíthet. Használjon extra lisztet, ha a tészta beleragad a kezébe. Ha a halgolyók egy részét meg akarja menteni későbbi felhasználásra, akkor forró vízben megfőzheti őket, és a fagyasztóban tarthatja. Később kiolvasztja őket, és megsüti.
Mártogatáshoz használjon édes-savanyú szószt, vagy készítsen filippínó stílusú halgolyó barna szószt. Jó étvágyat!!!
Filipino stílusú halgolyó barna mártás
1 teáskanál ecet
3 evőkanál szójaszósz
5 evőkanál cukor
2 evőkanál kukoricakeményítő 1/2 csésze vízben feloldva
1 csésze víz
Választható hozzávalók:
1 evőkanál darált hagyma
1 evőkanál darált fokhagyma
1 teáskanál darált chili
Eljárás:
Keverjük össze az összes hozzávalót egy serpenyőben, és forraljuk fel. Folyamatosan keverjük.
Adhatunk hozzá darált chilit,darált hagymát és darált fokhagymát, ha szeretjük a csípős szószt.
(A hozzávalókat az ízlésünknek megfelelően állíthatjuk be).
Még nézze meg a valaha volt legjobb receptünket:
MAMA’S CHOCOLATE DREAM CAKE RECIPE (Copycat)
Credits: @Kristine Cinco
Kipróbáltad már ezt a receptet elkészíteni? Küldd el nekünk az ételfotódat. Ha tetszik nekünk, a neveddel együtt szerepeltetjük a weboldalunkon. Küldd el nekünk e-mailben: [email protected] vagy üzenj nekünk a Facebook oldalunkon.
A saját idővonaladon is közzéteheted nyilvánosan: Instagram, Facebook és Twitter és hashtaggel #MamasGuideRecipes. Köszönjük szépen, hogy támogatod weboldalunkat és segítesz más barátaidnak is felfedezni remek recepteket.