Vannak más jelek is, amelyek segítenek felismerni, ha a tej megromlott, még jóval azelőtt, hogy meg kellene kóstolnod. Hogy megkímélje ízlelőbimbóit, kezdje azzal, hogy megnézi a tejet, akár a dobozban, akár egy pohárba töltve, hogy megvizsgálja, mi lehet a baj.
A romlott tej gyakran elszíneződhet. A jó tejnek világos fehérnek kell lennie. Ha tehát sárgás árnyalatú, vagy akár halványfehérnek vagy sárgás színűnek tűnik, akkor valószínűleg rossz (via NDTV Food). Akár egy kicsit barnának is tűnhet (via Insider). Valószínűleg látni fogod ezeket a csomókat és dudorokat a tejben is, ha szintén egy pohárba töltöd.
Végezetül, ha úgy néz ki, mintha rossz lenne, és nem akarod megkóstolni, próbáld meg megszagolni a tejet. Ugyanaz a tisztátalan, savanyú íz, amit akkor is éreznél, ha mégis belekortyolnál, valószínűleg átjön, ha jól beleszagolsz a romlott tejbe. “Ha meginnád, valószínűleg elhánynád magad. Ez nem ételmérgezés, de ételmérgezés. A benne lévő organizmusok különféle vegyületeket termelnek, amelyeknek objektív szaguk van. Határozottan olyan szaga van, mint a romlott tejnek” – mondta Theodore Labuza, élelmiszerbiztonsági szakértő, a Minnesotai Egyetem Élelmiszertudományi és Táplálkozástudományi Tanszékének professzora.