Ez a blogbejegyzés a Lil Mixins-szel együttműködésben készült. Az időmért és az írásomért kompenzációt kaptam. A gondolataim és a véleményem azonban teljes mértékben a sajátom, és csak olyan márkákkal dolgozom együtt, amelyeket szeretek.
A Dietary Guidelines Advisory Committee (DGAC) egy táplálkozástudományi tudósokból és orvosokból álló csoport, amely 5 évente ülésezik, hogy kiadjon egy hivatalos étrendi ajánlást az amerikaiak számára. A legutóbbi, 2020-2025-ös tudományos jelentés tartalmazza a DGAC első ízben a születéstől 24 hónapos korú csecsemőkre vonatkozó étrendi ajánlásait. A táplálkozás világában ez hatalmas hír! Azonban a szülők és gondozók számára, akik azon gondolkodnak, hogyan és mikor kezdjék el a csecsemők kiegészítő táplálékkal való táplálását, ez a jelentés azért is jelentős, mert megvizsgálja és összefoglalja a rendelkezésre álló kutatásokat számos kulcsfontosságú kérdéssel és aggodalommal kapcsolatban, amelyek a csecsemő táplálásával kapcsolatban felmerülhetnek.
A legújabb jelentésben a tojást a csecsemők számára fontos első táplálékként ajánlják. Amikor a csecsemők először kezdenek szilárd ételeket enni, általában nem fogyasztanak sokat, ezért fontos, hogy olyan tápanyagdús ételeket kínáljunk, amelyek minden falatba sok táplálékot pakolnak, mint például a tojás. A tojás 8 alapvető tápanyag jó vagy kiváló forrása, és különböző mennyiségben biztosítja az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia által az agy növekedéséhez és fejlődéséhez nélkülözhetetlenként ajánlott összes tápanyagot, beleértve a nehezen hozzáférhető kolint is. Megfizethető és sokoldalú, a tojás emellett könnyen elkészíthető és sokféle receptbe, ételbe és rágcsálnivalóba beépíthető.
A tojás a top 8 allergén néven ismert élelmiszercsoportba is tartozik, amely az Egyesült Államokban az összes ételallergia közel 90%-áért felelős. Tudta, hogy a csecsemők nem születnek ételallergiával? Az ételallergiák valójában idővel alakulnak ki, és egyre több kutatás utal arra, hogy a tojás csecsemőkorban (4 hónapos kor után) történő bevezetése, amikor a baba fejlődési szempontból készen áll a szilárd ételek fogyasztására, összefüggésbe hozható a tojásallergia kialakulásának csökkent kockázatával. Ezért az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia is azt ajánlja, hogy amint a csecsemők készen állnak a szilárd ételek fogyasztására, és sikeresen toleráltak 1-2 más első ételt, elkezdhetik és el is kell kezdeniük a tojás fogyasztását.
A legtöbb csecsemő számára a legjobb időpont a tojás fogyasztásának megkezdésére 6 hónapos kor körül van (a gyermekorvossal egyeztetve), amikor a szilárd ételekre való fejlődési készség jelei már jelen vannak. A készenlét jelei közé tartoznak:
-
Az ülőhely megtartásának képessége,
-
A fej és a nyak nyugalomban tartásának képessége ülés közben
-
Az étel és az evés iránti érdeklődés
-
A nyelvnyújtó reflex eltűnése
-
Nagyméretű tárgyak megragadása és szájhoz vétele
.
A szilárd ételek megkezdése előtt, mindig beszéljen gyermekorvosával, és beszélgessenek el a baba ételallergia-kockázati szintjéről, amely meghatározza, hogyan és mikor vezesse be a legfontosabb allergéneket, például a tojást. Azoknál a babáknál, akiknél magasabb az ételallergia kockázata, gyermekorvosa vagy allergológusa azt javasolhatja, hogy először a sült tojást vezesse be (4-6 hónapos kor között, amikor a baba fejlődési szempontból készen áll a szilárd ételek fogyasztására), hogy csökkentse a tojásra adott reakció kockázatát. A tojás 20 percig tartó sütése 350°F-on vagy 30 percig tartó főzése denaturálja a reakciót tipikusan kiváltó fehérjék egy részét (ez nem igaz minden allergiát kiváltó élelmiszerre). Ha először sült tojással etetjük a babákat, az segíthet megvédeni néhány babát a későbbi tojásallergia kialakulásától.
A sült tojás bevezetésének egyik legkényelmesebb módja, ha 2 kanál elősütött, finomra őrölt Lil Mixins tojásport adunk bármilyen pürésített bébiételhez, amelyet a baba már kipróbált és tolerált. Imádom, hogy ez a termék kényelmes, biztonságos és egyszerű módot kínál arra, hogy a sült tojást már korán kínálja, és a kiegészítő táplálkozás első hónapjaiban rendszeresen a baba étrendjében tartsa. Tudjon meg többet itt.
A tenyérfogást használó, alacsony kockázatú babák számára, akik a baba által vezetett elválasztási módszerrel kezdik a szilárd táplálkozást, a főtt tojás puha csíkokban kínálható, amelyek körülbelül egy felnőtt méretű kisujj hosszúságának és szélességének felelnek meg. A főtt, rántott és tükörtojás jól működik, akárcsak a puha frittata, omlett, tojásmuffin vagy quiche formájában elkészített tojás.
Amint a csecsemők elkezdik használni a csipeszes fogást (általában 9 hónapos kor körül, bár a csecsemők mind a saját ütemükben fejlődnek), a főtt tojást kisebb, körülbelül csipetnyi méretű falatokban lehet kínálni.
Fontos megjegyezni, hogy nem elég csak egyszer bevezetni a tojást csecsemőkorban, és aztán azt feltételezni, hogy nincs ételallergia kockázata, ha a baba nem reagál. Ugyanolyan fontos, mint a korai bevezetés, hogy továbbra is gyakran (körülbelül hetente háromszor az első életév során) kínáljuk ezeket a top allergéneket a baba étrendjében. Valójában tanulmányok azt mutatják, hogy azok a csecsemők, akik hetente legalább háromszor kapnak tojást, 80%-kal csökkenthetik a tojásallergia kialakulásának kockázatát. Ezt szem előtt tartva, tartsa szem előtt a Lil Mixins tojásport, mint kényelmes opciót, és kísérletezzen új, ízletes módszerekkel a tojás beépítésére a családi étkezésekbe és uzsonnákba!
Itt van néhány sós lehetőség az Ön számára – nézze meg a kapros cukkinis palacsinta, a Zöldséges tojásfalatok és a kapros spenótos-sajtos frittata receptjeimet.