HOW TO MAKE CINNAMON STICK TEA

Fedezze fel az illatos, ízletes és egészséges fahéj tea készítésének művészetét a ceyloni fahéjrudak leforrázásával. Teljes körű, lépésről lépésre fényképes és videós útmutatót adunk. Elkészítése időbe telik, de minden fáradságot megér.

Egy csésze aranypiros fahéjrúd tea frissítő és egészséges ital koffein nélkül. A ceyloni fahéjrúd tea természetesen édes, nulla cukorral. Szokatlanul kellemes íze van, erőteljes, testes ízzel, keserűség és fanyarság nélkül. A Ceylon fahéjrúd tea egyik fénypontja a citrusfélékre emlékeztető csodálatos aroma.
Azt mondják, hogy a fahéj illata fokozza az éberséget, a memóriát és a koncentrációt. Az ízületi gyulladásban szenvedők számára ez a mesés Fahéjrúd tea tökéletes a fájó csontok és ízületek számára. Mindegyik 3 hüvelyk (kb. 4g). A fahéjrúd kb. 35% napi értékű mangánt tartalmaz, amely a csontok és ízületek egészségéhez nélkülözhetetlen összetevő.

Főzési idő : 1 perc
Főzési idő : 45 perc

Összetevők

• 1 három hüvelykes ceyloni fahéjrúd
• 1.5 csésze víz

MÓDSZEREK (1,25 csészényihez)

1. Tegyünk 1,5 csésze vizet egy lábasba vagy üvegforralóba.
2. Adjunk hozzá egy ceyloni fahéjrudat (3 hüvelyk hosszú)
   (Ha szeretné, törje a fahéjrudat apró darabokra a jobb főzés érdekében, de ez nem szükséges). Csukja le a fedelet.
3. A fahéjrudakat lassan kell forralni, hogy az összes fahéjat kivonja, ezért a vizet lassan forralja fel egy serpenyőben vagy tűzhelyes vízforralóban. Állítsuk a hőfokot közepesen alacsonyra, hogy lassan forrjon… Ez általában 15-25 percig tart. Ha gyorsan forraljuk, a fahéj nem fog megfelelően főni. Észre fogja venni, hogy még azután is, hogy a víz teljesen felforrt, a víz színe még mindig csak halványsárga.

4. Csak amikor a fahéjrúd kihűl, akkor szabadul fel a fahéj egyensúlya. Amikor a víz elkezd pezsegni, vegyük le a tűzről, és hagyjuk 15 percig ázni/pihenni.
5. Ahogy a víz lehűl, látni fogjuk, hogy a fahéj elkezd kioldódni a ceyloni fahéjrúdból, és a halványsárga színből szép aranypiros színűvé válik.
6. Szűrje át a teát egy nagyon finom szűrőn, hogy a kis fahéjdarabkák egyike se kerüljön a csészébe. Ha nem törte volna kisebb darabokra a rudacskákat, ez nem jelent problémát.
7. Tálalás előtt esetleg újra fel kell melegítenie a teát, hacsak nem tartotta a tűzhelyen lévő vízforralót vagy serpenyőt egy fűtőtálcán, hogy melegen tartsa.
   Hozam: 1,25 csésze

Jegyzetek: 1,25 csésze fahéj:
Mindig adj hozzá még ¼ csésze vizet, mert a víz elpárolog, amikor felforralod, így pontosan 1,25 csésze marad.

A fahéj és a víz ideális aránya 3/4 (75%) 3 hüvelykes rúd egy csészére. De mivel a legtöbb fahéjrúd 3 hüvelykes méretben kapható, és nem szeretnénk csak egy negyedét letörni, ezért az egész rudat felhasználtuk, és 1,25 csészényit készítettünk, ami tökéletesen elfér egy túlméretezett bögrében.

A fahéj ideális aránya a vízhez: 3/4 (75%) egy 3 hüvelykes rúdból egy csészéhez. De mivel a legtöbb fahéjrúd 3 hüvelykes méretben kapható, és nem akarunk csak egy negyedét letörni, ezért az egész rudat használtuk, és 1,25 csészényit készítettünk, ami tökéletesen elfér egy túlméretezett bögrében.