Egészséges, olcsó és nagyszerű vegetáriánus fehérjeforrás, egy fazék főtt pintóbabból egész héten finom, tápláló ételeket készíthet. Ha már rajongsz a bab különböző napszakokban és mindenféle receptekben való felhasználásáért, akkor tudod, milyen sokoldalúan felhasználható, és milyen könnyű kreatívvá válni. De azoknak, akik még nem próbáltak egy fazék babot nyújtani, vagy csak egy kis receptinspirációra van szükségük, megmutatjuk, hogyan terjeszthetik a bab szeretetét. Ráadásul a saját készítés sokkal olcsóbb és ízletesebb, mintha konzervbabbal töltenéd fel a kamrádat. Egy 1 kilós csomag Camellia márkájú pinto bab körülbelül ugyanannyiba kerül, mint egy 15 unciás babkonzerv, de 5-6 csésze főtt babot ad, szemben a babkonzervenkénti mindössze 1 és fél csészével. Ez sokkal több, amivel dolgozhat, ha családbarát menütervezésről van szó. És ne feledje, hogy egy fazék pintos bab könnyen helyettesíthető egy fazék fekete babbal, ha szeretné – és ugyanolyan ízletes módon használható fel, mint az alábbiakban részletezettek.
Egyszerűen elkészíthető pintos bab
Gyakorlatilag bekötött szemmel is megfőzhet egy fazék pintos babot, bár ezt nem javasoljuk. Ennyire egyszerű a dolog: Adjunk hozzá 2 fontot. Camellia márkájú pinto babot egy nagy, nehéz fazékba, és fedje le a babot vízzel, körülbelül 2 hüvelykkel a bab teteje fölött. Fedjük le a fazekat, forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről. Hagyja a fazekat 1 órán át lefedve pihenni. (Ezt nevezzük 1 órás gyors áztatásnak.) Ezután keverjünk bele 3 teáskanál kóser sót, fedjük le, és forraljuk fel (ettől a bab nem fog megpuhulni, ígérjük). Vegye le a fedőt a fazékról, csökkentse a hőfokot alacsonyra, és főzze addig, amíg a bab megpuhul, összesen kb. 1-1 ½ órán át. Csak arra kell ügyelnie, hogy a bab víz alatt maradjon, szükség esetén adjon hozzá még vizet, és egy óra elteltével kóstolja meg, hogy a bab puhasága megfelel-e az ízlésének. Ennyi, barátaim. Szerezd meg a Könnyen elkészíthető pinto bab receptjét. Most pedig jöhet a mókás rész. Lássuk, mit tudunk kezdeni ezzel a fazéknyi babbal!
Egyszerű Refried Bab
Ha hirtelen egy egész fazéknyi pintóval jutalmaznak, a házi készítésű Egyszerű Refried Bab elkészítése elengedhetetlen. A Refried bab valójában egyáltalán nem sült, és hihetetlenül egyszerű elkészíteni. Ez a különleges recept vegetáriánus – és a krémességét az olívaolajból és a zöldséglevesből, a nagyszerű ízét pedig a hagymából, a fokhagymából, a köményből, a chiliporból és néhány csepp folyékony füstből nyeri. Ha kész, a tetejére apróra vágott lilahagymát, koriandert és egy kis reszelt Cheddart teszünk, és kedvenc chipsünkkel, vagy meleg lisztes tortillába csomagolva tálaljuk. Ha nem sikerül egyből elfogyasztani a tételt, tegye a maradékot a hűtőbe, és melegítse újra, hogy később a héten még több rágcsálnivalót és ételt készíthessen belőle. Szerezd meg az Easy Refried Beans receptet.
Pinto Bean Burrito Bowl avokádós korianderes öntettel
A Pinto Bean Burrito Bowl egy olyan receptötlet, amely egészséges, változatos ízeket és textúrákat kínál, és könnyen összeállítható egy kiadós ebédhez vagy vacsorához. A burrito tálak nagyszerű módja annak, hogy a főtt babot mindenféle finom kísérővel kombináljuk. Próbálja ki a felaprított salátát vagy káposztát, apróra vágott főtt csirkét, paradicsomot, kukoricát, morzsolt sajtot és még sok mást. Szerezd be a Pinto Bean Burrito Bowl receptet, egészítsd ki egy gyors & friss avokádós korianderes öntettel, és élvezd.
Chipotle Pinto Bean Tortilla Soup
Egy csodálatos módja egy adag bab felhasználásának, ha összeütöd ezt az ízletes Chipotle Pinto Bean Tortilla Soupot. Ez a leves párolt zöldségekkel, például hagymával, fokhagymával és narancsszínű paprikával készült, és chipotle salsa-val, zöldségalaplével, babbal és kukoricával töltött, gluténmentes, vegetáriánus és szuper gyorsan elkészíthető. Hagyja, hogy mindenki a saját tálját apróra vágott korianderrel, kockára vágott lilahagymával, avokádóval, reszelt sajttal és ropogós tortillacsíkokkal egészítse ki. Szerezd meg a Chipotle Pinto Bean Tortilla Soup receptjét.
Cheesy Bean Quesadilla
Egy egyszerű ebédidőben elkészíthető finomság a Cheesy Bean Quesadilla reszelt éles Cheddarral, egész babbal (vagy sültbabbal) és apróra vágott vöröshagymával megszórva. A tetejére tegyünk egy kis tejfölt vagy görög joghurtot és néhány szeletelt jalapenót, és máris megvan a laktató kedvencünk. Szerezd meg a sajtos babos quesadilla receptjét.
Babos & szalonnás reggeli taco
Használd ki a lehetőséget ezen a héten, hogy eldobd a reggeli müzlis tálat, és helyettesítsd azt ezekkel az ízletes, fehérjedús babos & szalonnás reggeli tacókkal. Rántotta, ropogós bacon, zsenge bab, reszelt sajt és apróra vágott avokádó tölti meg a grillezett liszt- vagy kukoricatortillát, és remek szombat reggeli, amellyel igazán jól indul a hétvége. Szerezd meg a Bean & Bacon Breakfast Tacos receptjét.
Most, hogy van néhány ötleted, amivel elindulhatsz, a határ a csillagos ég. Tegyél egy fazék babot a tűzhelyre, és kezdj el ötletelni, hogy milyen ízletes módon fogod felhasználni a hét folyamán. Lehet, hogy mire végzel, már nem marad maradék, de ha mégis, akkor arra is van ötletünk. Egyszerűen adagolja őket fagyasztótároló zacskókba, fektesse őket laposan az oldalukra, és pakolja egymásra, hogy a fagyasztóban tárolja őket későbbi felhasználásra.