Az egyik leggyakrabban feltett kérdés, amit a kókuszolajjal kapcsolatban kapok, hogy hogyan “fogyasszunk” belőle eleget naponta. Sok olvasó ír nekem e-mailt, vagy hagy kommentet a 160 felhasználási módja a kókuszolajnak című bejegyzésemhez, és azt kérdezi, hogyan fogyasztom. Nos – kérdezz és megkapod!
Itt van 16 módja a kókuszolaj fogyasztásának:
1. Fogyassza egyenesen egy kanálból, naponta háromszor (étkezés előtt). Tarthatod szilárdabb állapotban, vagy fogyaszthatod folyékony állapotban is. Egyszerűen preferencia kérdése.
Ha nem tudod “egyenesen” fogyasztani a kókuszolajat, íme néhány javaslat, hogyan juthatsz hozzá a napi adagodhoz.
2. Főzz vele! Én a kókuszolajat használom zöldségek párolásához, húsok és halak serpenyőben való sütéséhez, tojásfőzéshez és minden rántott ételhez.
3. Süss vele! A kókuszolaj minden sütött ételt még finomabbá és táplálóbbá tesz. Egyszerűen használd a receptben előírt olaj vagy vaj helyett.
4. Add turmixokhoz vagy turmixolt italokhoz! Ez egy nagyszerű módja annak, hogy a gyerekekbe is bevigyük.
5. Adja hozzá italokhoz! Jól működik forró italokban, például teában, kávéban, forró csokoládéban, tojáslikőrben vagy chai lattéban. Csak arra figyelj, hogy az olaj a forró italban felúszik a tetejére. Mivel az olaj hővezető, az első néhány korty egy kicsit túl forró lehet.
6. Használd salátaöntetekben! Én személy szerint a kókuszolaj és az olívaolaj 50/50 arányú keverékét szeretem használni. Nagyszerű íze van tárkonnyal vagy rizsecettel.
7. Pattogtass vele popcornt!
8. Adj hozzá egy tál leveshez!
9. Adj hozzá egy tál leveshez! Használd vaj helyett pirítósra, bagelre, muffinra, pogácsára, stb…!
10. Adjuk hozzá egy tál meleg zabpehelyhez!
11. Adja főtt tésztához, rizshez vagy más meleg gabonaételhez!
12. Öntsünk olvasztott kókuszolajat bármire, amire vagy amibe vajat tennénk – például burgonyára vagy párolt zöldségekre!
13. Keverje mogyoróvajba, hogy szendvicsekre kenje, almát vagy zellert mártogasson bele, vagy egyszerűen csak egy kanálról egye!
14. Adj kókuszolajat joghurtba, jól összekeverve!
15. Ha sütöd az ételeket, használj kókuszolajat növényi vagy kukoricaolaj helyett!
16. Készítsen kókuszolajos “édességet”, és egyen belőle naponta annyit, hogy a kívánt adagot megkapja. Íme néhány recept, kettőt kedves olvasóim jóvoltából!
Kókuszolajos édesség recept #1
Készítmények
2 evőkanál feketemelasz
2 evőkanál kókuszolaj
2 evőkanál dióvaj
Megoldás-
A kókuszolaj felolvasztása. Adjuk hozzá a dióvajat. Keverjük jól össze, majd adjuk hozzá a melaszt, és keverjük még egy kicsit. Öntsd egy (kókuszolajjal enyhén bevont) üvegtálba vagy szilikonos mini muffinformákba, és tedd a hűtőbe, amíg meg nem szilárdul. Ha üvegtálat használ, vágja egy hüvelykes négyzetekre.
Kókuszolajos cukorka recept #2
Készítmények
1 csésze kókuszolaj, megolvasztva
1 csésze cukrozatlan kakaópor
1/2 csésze méz
Eljárás
A kókuszolajat öntse egy tálba, és szitálja bele a kakaót, keverje össze, hogy egyenletesen keveredjen. Keverjük bele a mézet, és keverjük simára. Öntsd egy (kókuszolajjal enyhén bevont) üvegtálba vagy szilikon mini muffinformákba, és tedd a hűtőbe, amíg meg nem szilárdul. Ha üvegtálat használ, vágja egy hüvelykes négyzetekre.
Kókuszolajos cukorka recept #3
Együtteseink
1/2 csésze kókuszolaj, olvasztott
1/2 csésze juharszirup
1/2 csésze kakaópor
1 teáskanál vanília
1/4 teáskanál só
Az összes hozzávalót összekeverjük. Béleljük ki a süteményes lapokat sütőpapírral vagy fóliával. Öntsd a csokoládékeveréket negyedakkora korongokban a lapra. Tegye a sütőlapokat a fagyasztóba, amíg át nem fagynak. Tegye a fagyasztott csokoládékorongokat egy fagyasztóedénybe, és tartsa fagyasztva fogyasztásig.
Pár fontos megjegyzés!
Soha ne mikrohullámú sütőben olvassa fel a kókuszolajat! A mikrohullámok elpusztítják az összes jótékony tulajdonságát. Ehelyett tegye a kívánt mennyiségű kókuszolajat egy üvegedénybe vagy mérőpohárba. Helyezze az üveget egy tál forró vízbe. Viszonylag gyorsan megolvad.
A kókuszolajat a melegebb hónapokban a hűtőszekrényben is tarthatja, ha szilárd állapotban szereti.
Kipróbálná a fantasztikus kókuszolajat? Látogasson el a Tropical Traditions oldalára!
Remélem, ezek a javaslatok segítenek Önnek a kókuszolaj napi bevitelében.
Hogyan szereti a kókuszolajat fogyasztani? Van valami, amit kihagytam?