A Hennessy vitathatatlanul a világ vezető neve a konyak területén, évente a globális konyakkínálat több mint 40%-át állítja elő. A márka a Louis Vuitton Moet Hennessy és a Diageo közös tulajdonában van. A hip-hop zenében mindenütt jelen lévő hivatkozásként a Hennessy a modern popkultúrában a siker szimbólumává vált. A popkultúrára való utalások mellett a Hennessy a közelmúltban kiterjesztette erőfeszítéseit, hogy új piacokat és demográfiai csoportokat szolgáljon ki. Olyan, a fiatalabb fogyasztóknak szánt regionális termékeket vezettek be, mint a Hennessy Classivm Kínában és a Hennessy Black, amely kizárólag az amerikai piacon kapható.
Hennessy Cognac termékek
- Hennessy V.S.
A Hennessy VS legalább két évig Limousin tölgyfahordóban érlelt, gyümölcsös és pirított tölgyfa jegyekkel rendelkezik. A VS nagyszerű választás azoknak, akik először szeretnének konyakot kóstolni, és kiválóan alkalmas keverésre. 40%-os alkoholtartalommal palackozva. Próbálja ki egy klasszikus sidecarban.
- Hennessy Black
A kizárólag az amerikai piacon kapható Hennessy Black a fiatalabb közönséget célozza meg, akik kevésbé valószínű, hogy a konyakot tisztán élvezik, és inkább koktélokba keverik. Magasabb alkoholtartalommal (43%) palackozva, és fiatalabb alapanyagból keverve, merész ízjegyei a kevert italokban és koktélokban is érvényesülnek.
- Hennessy V.S.O.P Privilege
A vanília, tölgy, fűszerek és természetesen gyümölcsök jegyeivel a Hennessy VSOP a Hennessy egyik legnépszerűbb keveréke. A Hennessy mesterkeverői által a klasszikus konyak kifejezésére tervezett VSOP-t az állandóságáért és kiegyensúlyozott ízvilágáért dicsérik. 40%-os alkoholtartalommal palackozva
- Hennessy X.O
A Hennessy X.O intenzív melegségével és a tölgy, a fűszerek, a csokoládé és a gazdag gyümölcsök jegyeivel az XO címkét megérdemlő, mély és összetett keverék. A sima 40%-os alkoholtartalom mellett ez egy olyan palack, amelyet tisztán kortyolgatni lehet, vagy esetleg néhány kővel felnyitni.
- Hennessy X.X.O
A 40%-os alkoholtartalommal palackozott és csak korlátozott számú kiskereskedelmi helyen, például vámmentes üzletekben kapható palack az ízek odüsszeiája, amely a keserű narancs, a szerecsendió és a fahéj, valamint a klasszikus tölgy, vanília és gyümölcsök ízvilágától a konyaktól elvártakig terjed. Korlátozott elérhetősége és magas ára miatt ezt a palackot a legtöbben különleges alkalmakkor fogják hamisítatlanul élvezni.
- Más
A fent említett keverékeken kívül a Hennessy számos olyan, korlátozott mennyiségben forgalomba kerülő, magas minőségű konyakkal rendelkezik, amelyek megfelelnek a Hors d’Age megjelölésnek. Ezek a palackok rendkívül jó minőségűek, és az áruk is ezt tükrözi. Ilyen például a Richard Hennessy, a James Hennessy és a Hennessy Paradis palackok. A Hennessy regionálisan exkluzív palackokat is gyárt, mint például a már említett Hennessy Black és a Hennessy Classivm.
Hennessy árak
Az alábbiakban a legfrissebb Hennessy árak találhatók.
| Típus | Palackméret | Ár |
|---|---|---|
| Hennesssy V.S | 750ml | From $36 |
| 1L | From $45 | |
| 1.75L | From $78 | |
| Hennesssy Black | 350ml | From $32 |
| 750ml | From $43 | |
| Hennessy V.S.O.P. Privilège | 50ml | 13$-tól |
| 375ml | 33$-tól | |
| 750ml | 56$-tól | |
| Master Blender’s Selection N°3 | 750ml | 114$-tól |
| Hennessy X.O | 750ml | From $164 |
| Hennessy Paradis Imperial | 750ml | From $2999 |
| Richard Hennessy | 750ml | 3520$-tól |
Alternatives To Hennessy Cognac
- Courvoisier
A Beam Suntory tulajdonában van, A Courvoisier a Hennessy versenytársa, és egy időben III. Napóleon királyi udvarának hivatalos konyakszállítója volt. A Courvoisier többek között VS, VSOP, Napoleon és XO palackokat gyárt. Ők voltak az egyik első olyan konyakmárka is, amely kifejezetten high-end koktélok hozzávalójaként forgalmazta termékét, sőt, még egy koktélrecept-alkalmazást is elindítottak.
- Remy Martin
Remy Martin a konyak legrégebbi nevei közé tartozik, és más házakkal, például a Martellel és a Hennessyvel ellentétben a termékük teljes egészében a Cognac Grande és Petite Champagne régióiban szüretelt szőlőből készül. A Remy Martin nem készít VS Cognacot, hanem rögtön a VSOP-t és az XO-t használja. A Remy Martin VSOP a legnagyobb forgalmú VSOP a világon.
- Martell
A Martell jelenleg a Pernod Ricard tulajdonában van, de a legelső franciaországi konyakházak egyike volt, 1715-ben alapították. A Martell leginkább a Cordon Bleu vagy Blue Ribbon konyakmárkájáról híres. A Martell számos más palack mellett VS, VSOP és XO konyakokat is kínál.
- Maison Ferrand
A Maison Ferrand a Claude Chatelier konyakcsaládot (VS, VSOP, XO) és a Ferrand konyakcsaládot is gyártja. A Maison Ferrand gyártja továbbá a Citadelle gint, a The Plantation rumcsaládot és a Pierre Ferrand Dry Curacaót. A bártenderek körében híresek a kiváló minőségükről.
Koktélok
A Sidecar kétségtelenül a leghíresebb konyakos koktél, ezért itt nem szentelek neki túl sok időt. Az egyetlen dolog, amit a sidecarokkal kapcsolatban javasolni fogok, az ez a kevésbé ismert csapos titok. Dobja el a cukorperemet, és helyettesítse azt az italba kevert 5 ml gazdag demerara sziruppal. Nem fogja megbánni.
Itt van néhány kevésbé ismert konyakos koktél, amit érdemes megnézni.
Sham Dangerous
- 60 ml VS Cognac
- 7.5 ml Sós szilva és fekete tea szirup
- 1 csipet 1821 Havanna és Hide keserű
- 2 csepp abszint
Keverjük össze jéggel és szűrjük át egy nagy kockára. Sózott szilvával díszítsük. Ez az Old Fashioned egy olyan változata, amely a szokásos whisky helyett konyakot használ. A szilvából származó só, a fekete tea tanninjai és a keserűből származó füst és bőr ellentétben állnak a konyak tölgyfájával és gyümölcsével. Az abszint egy finom gyógynövényes jegyet ad hozzá, hogy az egészet összefogja. Az Old Fashioned formátummal remekül lehet játszani, és a pálinkák kiválóan helyettesíthetik a whiskyt az alapban. Próbáljon kísérletezni a szirupok és a különböző keserűanyagok ízével, hogy valami teljesen újat alkosson.
The Port Flip
- 45 ml Ruby Port
- 30 ml VS vagy VSOP Cognac
- 5 ml Demerara szirup
- 1 egész tojás
Rázza szárazra, rázza fel, és szűrje duplán egy kupéba. Díszítsük reszelt szerecsendióval. Az egész tojás itt meglephet néhányakat, de selymesen sima textúrát és gyönyörű habfelhőt ad ehhez a téli klasszikushoz. A portói gazdag gyümölcse jól párosul a VS Cognac melegségével, fűszerességével és tölgyfájával. Javaslom, hogy készítsen egy ízesített szirupot, például vaníliával vagy akár fahéjjal, hogy egy újabb réteget adjon ehhez az amúgy is finom italhoz. Olyan, mint egy gazdag, sűrű, magas színvonalú tojáslikőr. Tökéletes őszi vagy téli estékre desszertkoktélként.
A Hennessy története
A Hennessy szeszfőzdét 1765-ben alapította Richard Hennessy, egy ír férfi, aki száműzetésében a francia hadseregben szolgált. Hennessy korábban konyakkal, borokkal és más szeszes italokkal kereskedett, amelyeket Nagy-Britanniába és Írországba exportált. A Hennessy kezdetben kisebb szereplője maradt a francia szesziparnak, azonban 1789-ben a francia forradalom felrázta a nemzetet és a szesziparban is. A politikai zűrzavar és egy másik híres konyakpárló családdal, a Martell családdal kötött házasság segítségével a Hennessy az 1800-as évek elejére a konyak egyik legnagyobb nevévé vált. 1813-ban Richard fia hivatalosan Jas Hennessy & Co-nak nevezte el a családi vállalkozást, és ez így is maradt egészen 1971-ig, amikor Killian Hennessy, Richard ötödik generációs leszármazottja egyesítette a márkát a Moet et Chandon pezsgőóriással, létrehozva a Moet Hennessyt. 1987-ben a Moet Hennessy egyesült a Louis Vuittonnal, létrehozva az LVMH (Louis Vuitton Moet Hennessy) luxusmárkát. 1988-ban a luxusmárka Christian Dior a Guinness segítségével irányító részesedést szerzett az LVMH-ban, és a mai napig irányítása alatt tartja, miközben a Diageo 34%-os részesedést is fenntart.
Termelés
A Hennessy termékek a franciaországi Cognac régió hat Crus-ából szüretelt Ugni Blanc (más néven St.Emilion vagy Trebbiano) szőlőből készülnek. Az Ugni Blanc szőlő savasságáról ismert, és száraz, kemény ízű fehérbort eredményez, amelyet kétszer lepárolnak rézüstös lepárlókban. A lepárlást követően a párlatot legalább két évig Limousin tölgyfahordóban érlelik. Az érlelt terméket üvegpalackokban tárolják, és a Hennessy Master Blenderek keverik össze. A végtermék kormegjelölését a házasításban használt legfiatalabb konyak határozza meg, és a következő elnevezési konvenció diktálja:
- VS- A házasításban használt legfiatalabb konyak legalább kétéves. Szintén háromcsillagos minősítéssel jelölve.
- VSOP- A házasításban szereplő legfiatalabb konyak legalább négy évig érlelt. A VSOP egy különleges vásárlásból származik, amelyet IV. György király a Hennessy-től eszközölt, és amelyben a konyak “Very Special Old Pale” palackozását kérte.
- Napoleon- A kormegjelölés újdonsága, a Napoleon címkével ellátott konyak legalább hat évig érlelt
- XO- A legfiatalabb konyak a keverékben legalább tíz évig érlelt. Az XO az “Extra Old” rövidítése, amelyet először a Hennessy használt a tulajdonos barátainak és családtagjainak szánt palackok jelölésére.
- XXO- A keverék legfiatalabb konyakja legalább tizennégy éves
- Hors’ d’Age- A skálán túl érlelt. Általában a legelőkelőbb palackozásokra alkalmazzák, amelyeket a XXO előírásokon túl érleltek.
A konyak ellenőrzött eredetmegjelölés, és ahhoz, hogy viselhesse a Cognac nevet, az előzőekben leírt előírásoknak megfelelően kell készülnie. A Cognac franciaországi régióján kívül készült, illetve az azon belül készült, de az előírásoknak nem megfelelő termékeket egyszerűen “brandy”-nek vagy “eau de vie”-nek nevezik.