Garnélarák koktél

A Garnélarák koktél, egy ízletes párolt garnélarák házi koktélmártással tálalva, ezt a klasszikus amerikai előételt kevesebb, mint 20 perc alatt elkészítheti, és előre elkészítheti a partikra!

Egyszerű ünnepi előételekre készül? Imádni fogja ezt a receptet a Buffalo Chicken Dip, az Ultimate Spinach Artichoke Dip és az Easy Sausage Stuffed Mushrooms mellett.

Garnélarák koktél recept

Elindulunk az ünnepi szezon felé, és a blogon található receptek hamarosan nagyon ünnepi fordulatot vesznek. Rengeteg köret, parti előétel és főétel az összes nagy ünnepi partira.

Egy ilyen recept, amit semmiképpen ne vegyél előre elkészítve? A garnélarák koktél. Az előre elkészített garnélakoktél nem fűszerezett párolt garnélarák, amely alapvetően gumiszerű a hosszas hűtéstől.

A garnélakoktél helyes elkészítési módja? Egy fűszerezett víz a tökéletes forraláshoz és egy gyors sokkolás jégfürdőben tálalás előtt.

Legyünk túl rajta, ez nem egy olcsó megoldás egy tömeg etetéséhez. De egy kis tervezéssel lenyűgöző garnélarákos előételt készíthet vendégei számára anélkül, hogy a bankot megtörné.

Hogyan készíti el a garnélarák koktélt?

Egy fazék agresszívan fűszerezett vízzel, citrommal, hagymával és fűszernövényekkel kezd. Ez tényleg az egyetlen esélyed arra, hogy ízesítsd a garnélarákot. Ha nem használsz fűszerezett vizet, akkor nem garnélakoktélt kapsz, hanem csak párolt garnélarákot, és bár ránézésre nem különböznek, az ízek nagyban különböznek egymástól.

HOGYAN VÁSÁRLJ RÁKÁT:

Csak akkor veszek garnélarákot, amikor csökken az ára. Ez pár havonta legalább egyszer előfordul, de amikor így van, akkor nagy tételben vásárolok. Sokszor odamész a pulthoz és ha két kilós mennyiségben rendelsz, akkor megkérdezik, hogy csak a bontatlan zsák garnélarákot akarod-e? IGEN, felbontják a fagyasztott zacskókat, hogy odaadják neked.

Ilyenkor sok ilyen 2 kilós zacskót veszel, és beteszed a mélyhűtődbe, ha van. Szerintem az olyan helyeken, mint a Sprouts Market gyakran a legjobb a garnélarák árazás. Ha az ünnepek környékén vásárol, mint az újév és a Valentin-nap, más élelmiszerboltok is nagyszerű ajánlatokat kínálnak.

A végén 13-15 zsák fagyasztott, kicsontozott, de nem hámozott garnélarákot kapok 6,99 dollárért fontonként. Négy kilóval 20-25 vendéget lehet megetetni, és egy házi koktélmártással a mártogatáshoz a vendégek ellepik az asztalt.

HOGYAN HÁZOLJUK ÉS DEVINÁLJUK A RÁKOT:

1. A nyers garnélarák hámozásához tépjük le a héjat a héj első szegmense (a farokrész) felett.
2. Vegyünk egy hámozókést, és a garnélarák gerince (hátsó része) mentén ejtsünk egy sekély vágást.
3. A hámozókéssel vagy villával óvatosan távolítsuk el a fekete bélcsíkot.
4. A farkak eltávolításához csak nyomja ki a garnélát a farokrész aljából.

Néhány jó dolog, amit a garnélakoktéllal kapcsolatban szem előtt kell tartani:

• Ne vásároljon előfőzöttet, annak a garnélának az ízét nem lehet megmenteni.
• Ne főzzük túl, amint a garnélarák rózsaszínűvé válik, szedjük ki és tegyük jeges vízbe.
• A partin való egyszerű fogyasztás érdekében hagyjuk rajta a farkát.
• A tálaláshoz távolítsuk el a farkát, hogy szükség esetén villát és kést használhassunk.
• Forrás: JÓ garnélarák. Bármi, ami büdös, már nem a legjobb. Ne feledje, hogy a friss tenger gyümölcsei szagtalanok.

A garnélarák koktél nyers? A garnélakoktélt nem főzik (néha párolják), mielőtt tálalás előtt azonnal lehűtik. Ne feledje, ha a garnélarák rózsaszínű, az nem nyers. Nyersen szürkés/szürkéskék színűnek látszik.

Mennyire hizlal a garnélakoktél? Adok egy okot az ünneplésre. A garnélakoktél valójában… EGÉSZSÉGES. Igen, a garnélarák alacsony zsír- és kalóriatartalmú, és mivel ehhez a recepthez nem adunk hozzá zsírokat, a kedvenc ünnepi partiján kedvére fogyaszthatja!

Minden kép és szöveg © for Dinner, then Desszert.

Save