F-vitamin: Az esszenciális tápanyag, amiről még nem hallottál

Milyen feladatai vannak az F-vitaminnak?

AzALA és az LA az emberi szervezetben betöltött szerepük miatt az esszenciális zsírsavak közé sorolták őket. Először is kalóriaforrásként szolgálnak. Mind az ALA, mind az LA grammonként 9 kalóriát tartalmaz. Emellett biztosítják sejtjeink szerkezetét és rugalmasságát. Különösen az ALA-t hozták összefüggésbe a növekedéssel, a jobb látással és az agy fejlődésével. A legjobb ezekben a zsírokban az, hogy szervezetünk az igényektől függően bármilyen más zsírrá tudja alakítani őket. Az F-vitamin a vérnyomás, a véralvadás, az immunválasz és más fontos élettani funkciók szabályozásában is szerepet játszhat. Az egyéb előnyök közé tartozik az ízületek, a tüdő és az agy gyulladásának csökkentése, a szív- és érrendszeri problémák kockázatának csökkentése, a depresszió és a szorongás enyhítése.

Melyek az F-vitamin forrásai?

A szervezetünk nem termel ALA-t vagy LA-t. Így ezeket táplálékforrásokból kell beszerezned. Bár az F-vitamin hiánya ritka, de nem lehetetlen. Az ALA és LA hiánya száraz bőrhöz, hajhulláshoz, gyermekeknél gyenge növekedéshez, bőrfoltokhoz, lassú sebgyógyuláshoz, késleltetett agyfejlődéshez és homályos látáshoz vezethet. A legjobb tehát, ha nem spórolunk ezzel a vitaminnal. A legjobb F-vitamin-források közé tartozik a szójaolaj (7 gramm LA evőkanálonként), a lenmagolaj (7 gramm ALA evőkanálonként), a chia mag (5 gramm ALA unciánként) az olívaolaj (10 gramm LA evőkanálonként), a kukoricaolaj (7 gramm LA evőkanálonként) a napraforgómag (11 gramm LA unciánként) a pekándió (6 gramm LA unciánként) és a mandula (3,5 gramm LA unciánként). Az ALA és az LA megtalálható a halakban, a tojásban és a húsban is. A Nemzeti Egészségügyi Intézet (USA) iránymutatásai szerint az LA és az ALA arányának az étrendben 4:1 arányúnak kell lennie, ha a maximális előnyöket szeretné élvezni.