Fűszeres tésztasaláta. Örvendeztesse meg családját és barátait ezzel a gyönyörű nyári zöldségek jóságával táplált vibráló salátával. Egy bőséges csepp balzsamecetes vinaigrette bámulatos hatást kölcsönöz ennek az ízletes salátának. Ezt mindenképpen ki kell próbálnia!
A tésztasaláta kétségkívül az egyik legkedvesebb módja a nyár megünneplésének. Mivel a tavasz gyorsan közeledik a világnak ezen a részén, úgy gondolom, hogy ez a legjobb módja annak, hogy üdvözöljük a meleg időjárást, és élvezzük a legjobb termékeket, amelyeket az évszak kínál.
Elérkezik ez a fűszeres tésztasaláta. A tészta és a nyári zöldségek vibráló kombinációja egy bőséges csepp balzsamecetes vinaigrette-tel.
Oké, először a tészta. Válassza ki a kedvenc tésztafajtáját. Ilyen egyszerű! Egyszerű, ugye? Vagy ami még jobb, készítsd el a saját tésztádat. Tudom, az élet szuper elfoglalt, ezért készítsük el ezt a tésztasalátát bolti tésztával. Én a kis spirálok mellett döntöttem, de nyugodtan használhatsz bármilyen tésztát, ami kéznél van.
Amikor salátát készítek, a sok-sok friss zöldség és fűszernövény elengedhetetlen kiegészítő számomra. Ezért ehhez a fűszeres tésztasalátához sokféle zöldséget adtam, többek között paprikát (paprikát), uborkát, lilahagymát és cseresznyeparadicsomot. Ez a saláta biztosan szemet gyönyörködtető ezekkel a nyári színekkel. Győződjön meg róla, hogy friss zöldségeket használ, hogy az egész ételnek egy plusz réteg finomságot és frissességet adjon.
Ez a salátához egy marék petrezselymet is adtam. Szerintem a zöld színpompa egyszerűen csodálatos. Tudjátok, szeretem a bőséges fűszernövényeket minden ételbe, amit készítek. És az utolsó simítás a piros chilipehellyel? Ez teszi teljessé ezt a fűszeres tésztasalátát.
A következő lépés a balzsamecetes vinaigrette, hogy ezt a salátát a finomból rendkívülivé tegye. Ehhez a saláta recepthez az egyszerű balzsamecetes vinaigrette fűszeres változatát készítettem. A balzsamecet, az olívaolaj, a darált fokhagyma, a citromlé, az őrölt kömény, a cayenne-i bors és természetesen a friss petrezselyemlevél csodálatos kombinációja. Tegye az összes hozzávalót egy kis üvegbe, zárja le fedővel, és rázza össze. Higgye el, ezért a vinaigrette-ért meg kell halni.
Most dobja meg a tésztasalátát egy bőséges cseppet ebből a balzsamecetes vinaigrette-ből. Teljesen ajánlom, hogy a vinaigrette-et csak közvetlenül a tálalás előtt adjuk a salátához.
Egyszerű. Könnyű. Egészséges. Finom.
Készítmények
Tésztasaláta:
- 250 g normál vagy teljes kiőrlésű tészta tetszés szerint (én kis spirálokat használtam)
- 1/2 csésze apróra vágott piros paprika (capsicum)
- 1 csésze szeletelt uborka
- 1 csésze szeletelt lilahagyma
- 1 csésze cseresznye paradicsom, félbevágva
- 1/4 csésze apróra vágott petrezselyemlevél
Balzsamecetes vinaigrette:
- 1 teáskanál apróra vágott fokhagyma (fokhagymapaszta)
- 2 evőkanál citromlé
- 2 teáskanál finomra vágott petrezselyemlevél
- 1/2 teáskanál sz. őrölt kömény (köménypor)
- 1/2 teáskanál cayenne-i bors
- 3 evőkanál balzsamecet
- 1/2 csésze olívaolaj
- Só és bors,
- Főzzük a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint. Csöpögtesse le. Hagyjuk kissé kihűlni.
- A tésztát osszuk szét 4 tálalótál között. Tegyük a tetejére a paprikát, uborkát, hagymát, paradicsomot és petrezselyemleveleket.
Balzsamecetes vinaigrette:
- Tegyük a fokhagymát, citromlevet, petrezselymet, őrölt köményt, cayenne-borsot, balzsamecetet és olívaolajat egy kis üvegbe. Ízesítsük sóval és borssal. Zárja le szorosan a fedelet. Rázzuk erőteljesen 30 másodpercig.
- Öntsük a vinaigrette-et a salátára. Forgassuk össze.
- Szórjuk meg piros chilipehellyel.
Jegyzetek
– A petrezselymet koriander- és mentalevelekkel helyettesítheti, ha szeretné
– Ahhoz, hogy ez a saláta gluténmentes legyen, használjon gluténmentes tésztát
Táplálkozási információk
Hozam
4
Adagméret
1
Adagonkénti mennyiségKalória 324Teljes zsírtartalom 28gTelített zsír 4gTranszzsír 0gTelítetlen zsír 23gKoleszterin 0mgNátrium 87mgSzénhidrát 32gSzálasanyag 3gCukor 7gProtein 5g
Szereti ezt a fűszeres tésztasaláta receptet? Akkor csatlakozz a Nish Kitchenhez a Facebookon, a Pinteresten vagy az Instagramon. Nézz exkluzív receptvideókat a YouTube-on. Ne felejtsd el megnézni!
- Sütött kelkáposztasaláta
- Chana Chat / csicseriborsó saláta
- Challas / keralai hagymasaláta
- Tomatás hagymás nyári saláta
