Ez a legjobb egészséges reggeli szelet! Több mint egy évtizede minden nap eszem egyet (komolyan)! Ez az egyszerű recept egy tálban, 30 perc alatt elkészül, és tele van rosttal, fehérjével & omega-3-mal, hogy egész reggel jóllakott maradj! Ráadásul gluténmentes, tejmentes, finomított cukormentes és vegán!
Amikor több mint három évvel ezelőtt úgy döntöttem, hogy blogot indítok, rögtön tudtam, hogy ez lesz a legelső bejegyzésem. Ezek az Egészséges reggeli rudak az elmúlt 12 évben állandó kísérőim voltak, és kétségkívül minden idők kedvenc receptje. Ezért egy kis ráncfelvarráson esett át, és egy videót is mellékeltem hozzá, hogy biztosan megkapja az összes szeretetet, amit megérdemel! <3
Ezek a reggeli szeletek adtak nekem energiát a középiskolai kémiatanári pályafutásom alatt. Segítettek abban, hogy a legelső apró kis emberkénk minden szükséges része megnőjön… és a második… és a harmadik… és a negyedik… és az ötödik….
Ezek az egészséges zabpehely reggeli szeletek tartottak el, amikor az ország másik végébe költöztünk, távol minden barátunktól és családunktól. Minden este, amikor a fejem a párnára esik, és lehunyom a szemem, tudom, hogy az egyik ilyen gyönyörűség vár rám, amikor felébredek. Imádom őket. Igazán szeretem.
A szokások rabja vagyok. Minden egyes reggel eszem egy ilyen mogyoróvajas zabpelyhes reggeli szeletet a kedvenc zöld turmixommal. Az emberek nem értenek meg engem. “Nem unod meg, hogy mindig ugyanazt eszed?” Kérdezik. “Nem szeretnéd inkább keverni?” Azt mondják.
Nem, nem hiszem, hogy szeretném. De hálás vagyok, hogy aggódnak a reggeli ételek változatosságának hiánya miatt. 😉
Próbáltam már reggelente keverni, de hiába. Azon kapom magam, hogy azt kívánom, bárcsak csak egy ilyen reggeli szeletet ettem volna. Szóval, ha nem romlott el, nem javítom meg, és csak folytatom tovább.
Miért ne lehetne szeretni, ezek a reggeli szeletek tele vannak rosttal, fehérjével, káliummal, omega-3-mal, és SO finomak. Glutén-, tej- ÉS finomított cukormentesek, de elég kiadósak ahhoz, hogy órákig jóllakottan tartsanak. ÉS könnyű elkészíteni őket! Számomra tökéletesek.
- Hogyan készíthetsz egészséges reggeli szeleteket?
- 1. lépés: Keverd össze a nedves hozzávalókat
- 2. lépés: Add hozzá a száraz hozzávalókat és keverd össze
- 3. lépés: Süssük 20 percig
- 4. lépés: Kivétel a sütőből &kenj a tetejére mogyoróvajat
- 5. lépés: Süssük további 10 percig
- 6. lépés: Hűtsd le egy éjszakán át
- 7. lépés: Vágd fel & Élvezd vagy tárold későbbre!
- Hogyan tárolod a reggelizőszeleteket?
- Hogyan tarthatóak el a reggeli szeletek?
- Egészséges reggeli szelet: Hozzávalók & Helyettesítések
- Egészséges reggeli szelet recept
- Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- Instrukciók
- Videó
- Jegyzetek
- Táplálkozás
- Azt is szeretheted:
Hogyan készíthetsz egészséges reggeli szeleteket?
Mivel már 12 éve minden héten elkészítem ezt a reggeli szelet receptet, biztos vagyok benne, hogy álmomban is meg tudnám csinálni! Azonban, hogy segítőkész legyek, szeretném végigmenni neked a recept minden lépésén!
1. lépés: Keverd össze a nedves hozzávalókat
Hogy ezeket a reggeli szeleteket egy tálban készítsd el, kezdd a banán pépesítésével. Én krumplinyomót használok, de egy villa is megfelel!
Aztán add hozzá a többi hozzávalót, és addig keverd, amíg a keverék egyenletes nem lesz az egészben!
2. lépés: Add hozzá a száraz hozzávalókat és keverd össze
Aztán add hozzá az összes száraz hozzávalót a nedves keverékhez és keverd össze.
Mint látod, a végső keveréknek NEM szabad folyósnak lennie. Nedvesnek kell lennie, de egyáltalán nem folyósnak.
3. lépés: Süssük 20 percig
Ez az egészséges reggeli szelet recept két sütési szakaszt igényel. Először a reggelizőszeleteket meztelenül (mogyoróvaj nélkül a tetején) 20 percig sütjük.
A tetejének kissé keménynek kell lennie, amikor a reggelizőszeleteket kivesszük a sütőből. Mivel minden sütő más és más, a sütési idő kissé eltérhet. Fontos azonban, hogy a teteje ne legyen pépes, és hogy a mogyoróvajat körbe tudd kenni rajta anélkül, hogy rendetlen lenne!
4. lépés: Kivétel a sütőből &kenj a tetejére mogyoróvajat
A 20 perces sütés után vedd ki a zabpelyhes reggelizőrudakat a sütőből, és kenj a tetejére egy réteg mogyoróvajat. A felhasznált mennyiség az ízlésedtől függ.
Én szeretem a szuper vastag mogyoróvajas réteget, ezért kb. 1/4-1/2 csészényit használok. Használj annyi vagy olyan keveset, amennyit szeretnél!
5. lépés: Süssük további 10 percig
A mogyoróvajjal megrakott reggelizőszeleteket tegyük vissza a sütőbe további 10 percre. Ez a lépés megszilárdítja a mogyoróvajat, és befejezi a rudak sütését.
Amint látja, a végtermék tetején szép kis mogyoróvajas víznyelők lesznek! YUM!
6. lépés: Hűtsd le egy éjszakán át
Ezeket a reggeli rudakat hidegen a legjobb tálalni. Én mindig a fogyasztás előtti napon készítem el őket, és egy éjszakán át hagyom kihűlni a hűtőben.
Eztem már melegen is, amikor nem voltam felkészülve, és akkor is finom, de nem olyan jó, ha érted, mire gondolok!
7. lépés: Vágd fel & Élvezd vagy tárold későbbre!
Végül, ha a reggeli rudak egy éjszakán át hűltek a serpenyőben, vágd fel őket négyzetekre, és élvezd! Vagy vágd fel őket, és tedd el későbbre! Én mindig 9 reggelizőszeletre vágom őket, mert ez a tökéletes méretű reggeli számomra, hogy egy zöld turmixszal együtt fogyaszthassam.
Hogyan tárolod a reggelizőszeleteket?
A reggeli szeletek tárolásához egyszerűen vágd fel őket, és tedd őket egy légmentesen záródó tartályba a hűtőszekrénybe. Ha úgy gondolja, hogy több mint egy hétbe telik, mire mindet elfogyasztja, javaslom, hogy csomagolja be őket egyenként fóliába, majd tegye őket egy légmentesen záródó tartályba.
Hogyan tarthatóak el a reggeli szeletek?
Hűtőben, légmentesen záródó edényben tárolva ezek a reggeli szeletek akár egy hétig is elállnak!
Egészséges reggeli szelet: Hozzávalók & Helyettesítések
Sok kérdést kapok a lehetséges helyettesítésekről ehhez a reggeli szelet recepthez, ezért most beszélgessünk róluk! Egy nagyszerű dolog ezekben a mogyoróvajas reggeli rudakban az, hogy szuper sokoldalúak és nagyon testre szabhatóak!
- Gyorsfőző zab. gyorsfőző zabEzeknek a reggeli rudaknak akkor van a legjobb textúrájuk, ha . Azonban használhatsz helyette régimódi zabot csak értsd meg, hogy egy kicsit rágósabbak lesznek, darabosabb textúrával. NEM ajánlom az acélból vágott zab használatát ebben a receptben.
- Mandulaliszt/liszt: Szeretek mandulalisztet tenni ezekbe a reggeli szeletekbe a hozzáadott fehérje miatt. Ebben a receptben a mandulaliszt és a mandulaliszt egyaránt jól működik! Ha allergiás vagy a mandulára, akkor a mandulaliszt helyett 1/2 csésze extra gyorsfőzött zabot is használhatsz. A mandulaliszt is jól működik ebben a receptben!
- Őrölt lenmag: Az őrölt lenmag helyett 1/2 csésze mandulalisztet vagy extra zabot is használhat!
- Fehérjepor: Ez egy teljesen opcionális összetevő! Én szeretem az Orgain vaníliás fehérjeport használni egy kis íz és fehérje lökést ad, de teljesen elhagyhatod, ha nem tartod kéznél ezt az összetevőt!
- Méz: A méz a kedvenc folyékony édesítőszerem, amit ebben a reggeli szelet receptben használok, és a tiszta juharszirup (ami egy nagyszerű vegán helyettesítő), a második helyen áll. Valójában bármilyen folyékony édesítőszer helyettesíthető a mézzel. Használhat helyette egy extra banánt vagy 1/4 csésze almaszószt is, ha kevésbé édes, cukormentes változatot szeretne!
- Mogyoróvaj: Én általában kétféle mogyoróvajat használok, amikor ezt a receptet készítem. Magukhoz a rudakhoz természetes krémes mogyoróvajat használok. A tetejére egy természetes és egy keményebb mogyoróvaj keverékét szeretem használni. Ez teljesen személyes preferencia, egyszerűen csak szeretem, hogy a tetejének milyen íze van a két különböző fajtával! Nyugodtan helyettesítheted bármilyen krémes dió- vagy magvajjal, bár nekem a mogyoróvaj a kedvencem!
Ha készítesz valamit a JOYFOODSUNSHINE-ból, SZERETNÉK LÁTNI A KREÁCIÓIDAT! NE FELEJTSD EL ÉRTÉKELNI EZT A RECEPTET ÉS HAGYJ EGY MEGJEGYZÉST ALUL! Kövessetek engem az INSTAGRAM-on, a PINTEREST-en, a FACEBOOK-on, a YOUTUBE-on és a TWITTER-en, hogy még több recept inspirációt és betekintést nyerjetek a mindennapi életünkbe!
Egészséges reggeli szelet recept
Laura
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- 1 ½ csésze gyorsfőző zabot használhat régimódi de rágósabb lesz
- ½ csésze mandulaliszt
- ½ csésze lenmagliszt
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- ½ teáskanál tengeri só
- 2-24 TBS növényi…vanília alapú fehérjepor opcionális
- 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 2 banán érett és pépesített
- ½ csésze almaszósz
- 1/4 csésze krémes mogyoróvaj
- 2 db. TBS méz vagy juharszirup a vegán változathoz
- Még több mogyoróvaj a tetejére kb. ¼ csésze
Instrukciók
-
A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Zsírozzon ki egy 8×8-as négyzet alakú sütőformát
-
Egy kis tálban keverje össze a száraz hozzávalókat (zab, mandulaliszt, lenmag, só, fahéj és fehérjepor, ha használ), tegye félre. (a nedves hozzávalók összekeverése után felváltva adjuk hozzá a száraz hozzávalókat).
-
Egy nagy tálban pépesítse a banánt. Add hozzá az almaszószt, a mézet, 1/4 csésze mogyoróvajat és a vaníliát. Keverjük jól össze.
-
Keverjük a száraz hozzávalókat a nedveshez, amíg össze nem keverednek. Osszuk el a keveréket a tepsiben (nedvesnek kell lennie, de NEM levesesnek).
-
Süssük 20 percig (a széleknek enyhén barnának kell lenniük, és a tetejének meg kell szilárdulnia), vegyük ki a sütőből, és kenjük meg a mogyoróvajjal a rudak tetejét (én nagyon vastag mogyoróvajas réteget szeretek, de ez a saját ízlésünk szerint történik)
-
Süssük tovább még 10 percig, vagy amíg megszilárdul és enyhén megbarnul a széleken. Ekkor a mogyoróvajas rétegben apró kis buborékok lesznek.
-
Hűtőben teljesen kihűtjük, és 6 vagy 9 szeletre vágjuk. Csomagoljuk be mindegyiket fóliával, és tároljuk légmentesen záródó tárolóban a hűtőszekrényben a gyors reggelihez!
Videó
Jegyzetek
Táplálkozás
Ez a recept eredetileg 2016. január 26-án jelent meg a JoyFoodSunshine első bejegyzéseként! Új fotókkal, videóval és lépésről-lépésre útmutatóval frissült, de a recept változatlan marad!
Dear breakfast bars, to me, you are perfect.
Love, Laura.
This post contains affiliate links, which means that if you purchase a product through a link you clicked on here, I have a part of the sale. Köszönöm, hogy támogatod a JoyFoodSunshine-t!