Déli kukoricakenyér puding

A klasszikus déli köret, amely valahol az édes, vajas kukoricakenyér muffin és a krémes, gazdag szuflé között helyezkedik el, a déli kukoricakenyér puding a végső, könnyű, kényelmes recept. Jiffy kukoricamuffin keverékből, tejfölből, éles cheddar sajtból, tejszínes és egész szemű kukoricából gyorsan felverjük, és ez az egyszerű étel a hétköznapok & ünnepi asztalára kerül!

A déli kukoricakenyér pudingnak sok neve van – kukoricakrémes ragu, kukoricapuding és (a kedvencem) édes kukoricás kanalas kenyér. Bárhogy is nevezzük, egy biztos, ez a mennyei köret több mint hagyomány. Ez egy vallási élmény. Egy harapás, és örökre megtérsz. A kukoricakenyérnek ez a krémes szuflé változata nem csak kukoricakrém, és nem is egészen kukoricakenyér, hanem habos, finoman édes, és akár tortaként is fogyasztható. Ehelyett olyan sós főételek mellett mutatkozik meg, mint a kreol sült pulykamell, a borsozott sertésbélszín vagy a Dirty Rice töltött paprika.

Zöldbab vagy fekete szemű borsó mellett énekel. Potluckokon gyorsan elmegy. És nem kevesebbet tesz, mint kitűnni az ünnepi asztalon, különösen hálaadáskor. Olyan köretként viselkedik, ami vetekszik, ki merem mondani…, a kukoricakenyér öntetével! Istenkáromlás? Én mondom, minden szava igaz.

Mi kell a déli kukoricakenyér puding elkészítéséhez

A kukoricakenyér puding nem csak, hogy szinte bárhová és bármivel illik, de hihetetlenül könnyen elkészíthető mindössze néhány alapanyagból a kamrából és a hűtőből.

• krémes kukorica
• egész szemű kukorica
• kukoricakenyér muffin keverék
• tejföl
• reszelt éles cheddar
• sárga hagyma
• vaj

.

• tojás
• só & bors

Hogyan készítsünk kukoricakenyérpudingot

Szégyenletes, hogy milyen könnyen elkészíthető ez a köret. Ez az egyik dolog, ami miatt az ünnepek vagy potluckok alkalmával olyan népszerű. Isteni eredmények egy hibabiztos recepttel, amely nem igényel munkát. Túl jó ahhoz, hogy igaz legyen? Ó, ti kishitűek.

• Megyünk a boltba a hozzávalókért.
• Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban. Adjuk hozzá egy ragadásmentes sütőspray-vel befújt lábasba.
• Süssük addig, amíg aranybarna nem lesz, és a szélei nem kezdenek elszakadni a tepsitől. A közepének meg kell szilárdulnia, és csak a legkisebb mértékben kell megremegnie.
• Ez az. Tényleg. Készüljön fel a finom evésre.

Protipp: Reszelje le a saját sajtját, hogy megőrizze a végső krémes állagot!

A déli kukoricakenyér puding előre elkészíthető?

Mivel ez az étel olyan könnyen elkészíthető, sokan nem vesződnek azzal, hogy előre elkészítsék. Ha mégis megteszi, akkor néhány dolgot tudnia kell.

• Ha ezt az ételt előre szeretné elkészíteni, hogy kényelmesebbé tegye az ünnepi főzést, akkor mindenképpen süsse meg előre, mielőtt a hűtőszekrényben tárolja. A tészta ugyanis nem bírja ki jól nyersen. Amikor a kukoricás muffin keverék találkozik a nedves hozzávalókkal, az aktiváló anyagok, például a keverékben lévő sütőpor, azonnal elkezdik tenni a dolgukat. Ha egy éjszakán át tartjuk, lapos pudingot kaphatunk.
• Sütjük, hagyjuk kihűlni, szorosan lefedjük, és tálalás előtt akár 2 napig is tárolhatjuk a hűtőben. Melegítéshez kb. 1 órával a melegítés előtt vegyük ki a hűtőből. Amikor az edény szobahőmérsékletűvé válik, 300 fokon kb. 15-20 percig vagy melegre sütjük.
• De mint minden étel, ez a klasszikus is akkor a legjobb, ha még aznap elkészítjük, megsütjük és elfogyasztjuk.

Készíthető-e kukoricakenyér puding a lábasban?

• Az biztos! És ez egy remek lehetőség, ha az ünnepek alatt zsúfolt a sütőd.
• Tegyük a kevert hozzávalókat egy lassú tűzhelybe. Fedjük le, és főzzük 2-3 órán át magas fokozaton vagy 4 órán át alacsony fokozaton.
• Ne feledjük, hogy a lassú tűzhelyek változhatnak, ezért mindenképpen figyeljünk a pudingra.

Kiegészítők & Köretek

• Mindenki tudja, hogy imádom a körítést (el tudjátok hinni, hogy a képeken nincs?)! Nincs is jobb, mint egy kis színt vagy ízfröccsöt adni egy ételhez tálalás előtt. Próbáljon meg néhány metélőhagymát vagy apróra vágott petrezselymet szórni a pudingra, miután megsült, egy kis extraért.
• Apropó extra, az apróra vágott friss jalapeno vagy a zöld csilipaprikakonzerv nagyszerű “extrák” vagy kiegészítők ehhez a recepthez.

Ha elkészíti ezt a receptet, feltétlenül tudassa velem!

ÉRTÉKELD, HAGYJ EGY KOMMENTET VAGY KÉSZÍTS EGY FOTÓT.

Déli kukoricakenyér puding

A klasszikus déli recept, amely valahol az édes, vajas kukoricakenyér muffin és a krémes, gazdag szuflé között helyezkedik el, a déli kukoricakenyér puding a tökéletes kényelmi köret.

3 szavazatból 5

Nyomtatás Pin

Pálya:

5 db:

Kulcsszó: klasszikus, kényelmi ételek, ünnep

Elkészítési idő: 5 perc

Főzési idő: 45 perc

Adagok: 1 db: 6 személy

Szerző: Szt: Hozzávalók

• 1 (8.5 oz doboz) kukorica muffin mix (én Jiffy-t használok.)
• 2 lg. tojás
• 1 stick vaj, olvasztott (1/2 C)
• 14.75 oz can creamamed corn
• 15 oz can whole kernel corn, drained
• 1 C sour cream
• 1 C reszelt éles cheddar
• 1/2 medium yellow onion, kockára vágva
• 1/4 teáskanál só
• 1/4 teáskanál durva őrölt fekete bors

Eljárás

• A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Fújjunk be egy 8 x 11-es vagy 9 X 13-as tepsit sütőspray-vel.
• Egy nagy keverőtálban keverjük össze jól az összes hozzávalót. Öntsük a keveréket a permetezett főzőedénybe. Egy gumispatula segítségével távolítsa el az egész keveréket a keverőtálból. Helyezze előmelegített sütőbe, és süsse addig, amíg a kukoricakenyérpuding aranybarna nem lesz, és a szélétől kezd elszakadni. A tetején némi repedésnek kell lennie, a közepének pedig meg kell szilárdulnia, és csak egy kicsit kell megremegnie.
• Egy 8×11-es tepsiben 45 perc alatt kell megsülnie. Egy 9×13-as forma 20-30 perc alatt sül meg.

Más ünnepi köret, amit szeretni fogsz

• Kukoricakenyér &Tököntet
• Puha édesburgonyapüré
• Fehérmézzel-mázas sárgarépa
• Southern Zucchinni &Tökfőzelék
• Párolt zöldbab gombával & Bacon
• Kolbászos almás áfonyaöntet
• Jalapeno áfonyaszósz (hamarosan)
• Ünnepi áfonyavaj