Karácsony van!!! Nos, még nem, de hivatalosan is hálaadás után van, ami azt jelenti, hogy elfogadható az egész napos karácsonyi zenei rádióállomások hallgatása, a tökéletes karácsonyfa keresése, és persze minden, ami cukor és fűszer!
A cégem minden évben összeállít ajándékkosarakat az ünnepek körül, és kisorsolja őket, hogy pénzt gyűjtsön jótékonysági célokra. Idén a csapatom a “tűz mellett” témát választotta, szóval gondoljatok nagy, kényelmes takarókra, kakaóval töltött bögrékre, és persze meleg sütikre a Mikulásnak! Valószínűleg az a legjobb dolog, amikor felnősz és rájössz, hogy nincs Mikulás, hogy az összes sütit megtarthatod magadnak. Tekintettel arra, hogy a meleg sütik akkor a legjobbak, ha, nos… melegek, valószínűleg a legjobb, ha olyasmit teszel a kosárba, ami megmarad. Az évek során megpróbáltam a hétköznapi recepteket érdekesen átvenni, de néha jó csak egy szolid csokis sütit sütni. Láttam a Pinterest-en és a boltokban az ünnepekre a cookie in a jar koncepciót, és úgy gondoltam, hogy tökéletes lenne nem csak az ajándékkosárunkhoz, hanem általában az ajándékokhoz. Úgy értem, legyünk őszinték, ha az emberek ételt akarnak nekem ajándékozni, örömmel elfogadom. A trükk az, hogy az üvegben lévő tárgyak ne legyenek romlandóak, és ne követelje meg, hogy aki kapja az üveget, túl sok különleges tárgyat kapjon. Vagyis győződj meg róla, hogy csak az alapvető dolgokra van szükségük: vaj, tojás, víz, tej stb. A legrosszabb egy recept elkészítésében az, amikor rájössz, hogy egy dolog kivételével mindened megvan, csak egyetlen tételért kell elmenned a boltba, és úgy érzed, hogy túl nagy erőfeszítéseket teszel. Miért vennéd el a sütés örömét, ha megajándékozhatsz valakit azzal a könnyedséggel, hogy nem kell semmit sem kimérned, vagy később az egyes mérőeszközök takarításával foglalkoznod. Csak öntsd ki, keverd össze, süsd meg és nom!
- Egy kis tálban mérd ki a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Alaposan keverd össze, és egy tölcsér segítségével, ha van, lassan öntsd a száraz keveréket az üvegbe. Szeretem a tölcsért használni, hogy a liszt ne puffadjon végig az üveg falának oldalán – szeretem, ha az egyes összetevők szép kontrasztosan elkülönülnek az üvegekben.
- Adjuk hozzá egyesével a többi hozzávalót, és menet közben pakoljuk le az egyes rétegeket. Az én sorrendem alulról felfelé: liszt, csokidarabkák, barna cukor, fehér cukor, de csinálhatod, ahogy neked tetszik. Egyéb ötletek: gradiens, kontrasztos rétegek, esetleg ha tematikus üveged van, a téma színe alapján váltogathatod a rétegeket.
- Ez az! Nos, érdemes lesz egy kis cédulát vagy cetlit írni a melléklethez, ami tartalmazza a sütési utasításokat. Azt tervezem, hogy feltöltöm a Target 1 dolláros tárolóiban, és beállítom magam az év hátralévő részére, de a Michaelsnek is vannak jó darabjai, ha nem tervezed, hogy kivágod és elkészíted a sajátodat.
A címkén:
2 tucat sütit készít
- A sütőt előmelegítjük 375˚-ra
- Egy kis tálban felverjük, 3/4 csésze lágyított vajat, 1 nagy tojást és 1 teáskanál vaníliát
- Egy másik tálban egyenletesre keverjük a sütipohár keveréket, beleöntjük a nedves tálba és addig keverjük, amíg nem lesz csomómentes!
- Előkanállal csepegtessük a sütőlemezre
- Süssük 9-11 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz
- Rácson hűtsük ki
