Beans a la Charra

Pastry Queen Parties by Rebecca Rather and Alison Oresman. Copyright © 2009 Rebecca Rather és Alison Oresman. Kiadó: Ten Speed Press. All Rights Reserved.

A texasi születésű Rebecca Rather cukrász, vendéglős és szakácskönyvíró 1999 óta a Rather Sweet Bakery and Café tulajdonosa. A naponta reggelire és ebédre nyitva tartó Rather Sweetnek hűséges törzsvendégei vannak, akik minden nap benépesítik a kávézó napfényes asztalait. 2007-ben Rebecca megnyitotta a kávézótól néhány saroknyira lévő, azonos nevű éttermét, ahol esténként vacsorát szolgálnak fel. Rebecca a THE PASTRY QUEEN című könyv szerzője, és szerepelt a Texas Monthly, a Gourmet, a Ladies Home Journal, a Food & Wine, a Southern Living, a Chocolatier, a Saveur és az O, The Oprah Magazine hasábjain. Amikor éppen nem a cukrászdában vagy a lóháton van, Rebecca élvezi az édes életet Fredericksburgben, ahol szeretett hátsó kertjét és állatkertjét gondozza, és izgatottan várja főiskolás korú lánya, Frances látogatásait.

Alison Oresman több mint húsz éve dolgozik újságíróként. Wyoming, Florida és Washington állam újságjainak írt és szerkesztett. A Miami Herald szórakoztatóipari szerkesztőjeként felügyelte a lap éttermi tudósításait, és heti rendszerességgel írt étteremkritikusi rovatot. Miután letelepedett Washington államban, kritikusként és heti rovatával a Seattle környéki éttermekről is tudósított. Alison elkötelezett házi pék, és amikor éppen nem ír, gyakran van a konyhában. Alison a Washington állambeli Bellevue-ben él férjével, Warrennel és gyermekeikkel, Dannyvel és Callie-vel.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.