Az őszibarack allergia két különböző formában jelentkezhet, mint sok más friss zöldség- és gyümölcsallergia. Néhány embernek valódi allergiája lehet az őszibarackra, míg másoknak nyírfapollenallergiája. A Pru p 3 az egyik fő őszibarack-allergén, amely allergiás reakciókat vált ki az őszibarackra érzékeny egyéneknél. Az őszibarack egy csonthéjas gyümölcs, amely a “Rosaceae” családba tartozik. Az e gyümölcsre való allergia gyakori a serdülők és a felnőttek körében Európában. A nők hajlamosabbak az ilyen allergiára, mint a férfiak. (1, 2)
A barackallergia okai
A nyírfapollen allergia: Az őszibarackra azért alakulhat ki a szervezetben allergiás reakció, mert az őszibarackban található fehérje hasonló a nyírfapollen allergénjéhez. Ebben a fázisban a szervezet az őszibarackot nyírfapollenként ismerheti fel, és allergiás reakciókat válthat ki.
A “Pru p 3” egy olyan allergén, amely allergiás reakciókat okoz az őszibarackra érzékeny egyéneknél. Ennek az allergénnek a koncentrációja a héjban hétszer nagyobb, mint a gyümölcshúsban. A Pru p 3-t az őszibarackra allergiás egyének immunrendszere nem ismeri fel. A szervezet IgE antitestek termelésével reagál. Emellett hisztamin felszabadulását okozza, amely mellékhatásokat vált ki. (3, 4)
Az őszibarackallergia tünetei & Jelek
Az őszibarackallergia jelei és tünetei a gyümölcs elfogyasztását követő 5-15 percen belül jelentkezhetnek. A rendkívül érzékeny egyéneknél a tünetek a gyümölcs rágása vagy lenyelése közben is jelentkezhetnek. Ezek a tünetek 20 perc és 1 óra között visszaesnek.
Szájtünetek
A száj az első terület, amely az allergia miatt érintetté válik. Ez okozhatja:
- A száj viszketését
- A torok viszketését vagy irritációját
- Az ajkak vörössége és duzzanata
- A nyelv duzzanata
Bőrtünetek
Súlyos esetekben a tünetek a szájüregen kívül is jelentkeznek. A tünetek közé tartoznak:
- A bőr kipirosodása
- Csalánkiütés
- Viszkető érzés
- Kelések vagy dudorok jelenléte
Gasztrointesztinális tünetek
A barack fogyasztása a következő gyomor-bélrendszeri tünetekhez vezethet, amelyek közé tartoznak:
- Hasi fájdalom vagy égő érzés
- Krampuszok
- Hányinger
- Hasmenés vagy laza széklet
- Hányás
Légúti tünetek
A barackallergia az orrot és a tüdőt is érintheti. A tünetek közé tartoznak:
- Az orrviszketés
- Fázás
- Tüsszögés
- Köhögés
- Mellkasi szorító érzés
- Nátha
- Légszomj vagy fulladás
Anaphylaxis
Anaphylaxis életveszélyes orvosi vészhelyzet. Tünetei:
- Vérnyomásesés
- gyors pulzus
- Tudatvesztés
- Szakadt beszéd
- Légutak beszűkülése vagy légzési nehézség
Ha ilyen helyzet áll elő, azonnal siessen a beteggel a kórházba.
A barackallergia diagnózisa és vizsgálatai
A kórtörténet
A kórtörténet döntő szerepet játszik a barackallergia gyanújában. Tájékoztassa orvosát vagy allergológusát a gyümölcs elfogyasztása után jelentkező tünetekről. Magyarázza el részletesen az egyes tüneteket és az elfogyasztott őszibarack mennyiségét, valamint azt, hogy milyen formában fogyasztották, például friss őszibarackot, őszibarackkonzervet vagy őszibaracklevet. Beszéljen az orvosnak a kórtörténetéről. Említse meg, hogy családtagjai között van-e ételallergia.
Vérvizsgálat
A vérvizsgálat segít kimutatni az allergénspecifikus antitestek mennyiségét a vérben. Ha egy barackra allergiás személy véletlenül barackot fogyaszt, az immunrendszere túlreagál és antitesteket termel, amelyeket “immunglobulin E”-nek neveznek. Ezek az antitestek bizonyos sejtekhez jutnak el, amelyek vegyi anyagokat szabadítanak fel, amelyek viszont allergiás reakciókat váltanak ki. Az antitestek emelkedése a vérben egyértelműen jelzi az allergiát.
Orális ételkihívás teszt
Ezzel a teszttel az allergológus megerősítheti az allergiát, ha az továbbra is fennáll. A teszt során allergológusa kimért mennyiségben barackkal eteti Önt. Miután elfogyasztotta a gyümölcsöt, allergológusa megvárja a reakció jeleit. Ha az allergia jelei jelentkeznek, a tesztet leállítja, és az allergiát megerősíti. Ha nincsenek tünetek, allergológusa kizárja az ételallergiát.
Rizikótényezők
- A nyírfapollenallergiás egyének gyakran reagálnak az őszibarackra
- A családban előforduló őszibarackallergia növelheti az allergia kockázatát
- A Rosaceae család bármely más gyümölcsére való allergia. Például az almára allergiás emberek gyakran allergiásak az őszibarackra
- A szájon át történő allergiás szindróma bármilyen élelmiszerrel
- A mediterrán országokban élő egyének hajlamosabbak az őszibarackallergiára. Ez genetikai adottságaikból adódhat
Az MSG-allergia kezelése
Az antihisztaminok
A kisebb mértékű őszibarackallergia antihisztaminokkal kezelhető. Ennek a gyógyszernek az őszibarack elfogyasztása utáni bevétele segít az allergia tüneteinek enyhítésében, mint például viszketés, csalánkiütés, orrdugulás és tüsszögés.
Epinefrin injekció
Súlyos allergia kezelésére használják, amikor az antihisztaminok nem hatnak. Ez a fajta gyógyszer segít az őszibarack allergénnel szembeni életveszélyes reakció leküzdésében.
Vigyázat
- Az allergiás személyeknek teljesen kerülniük kell az őszibarackot és az őszibarackból készült termékeket
- Az élelmiszerek címkéjét gondosan olvassa el, mielőtt bármilyen élelmiszert vásárol. Ha egy termék akár csak nyomokban is tartalmaz őszibarackot, kerülje annak megvásárlását
- Mielőtt bármilyen ételkészítményt rendelne az étteremben, kérdezzen rá részletesen az étel összetevőire. Ha lehetséges, tájékoztassa őket az allergiájáról, hogy különösen óvatosan tudjanak bánni az ételekkel, amelyeket felszolgálnak Önnek
- Ha az iskolába járó gyermeke allergiás az őszibarackra, akkor tájékoztassa az osztályfőnököt az allergiájáról
- Kerülje az őszibarackot tartalmazó kozmetikai vagy szépségápolási termékek használatát. Például- Barackízű arclemosó vagy ajakbalzsam
- Egyes alkoholfajták barackízűek. Az allergiás egyéneknek kerülniük kell
A kerülendő élelmiszerek listája
- Parackízű gyümölcslé
- Parackot tartalmazó vegyes gyümölcslé
- Parack-ízesített jégkrém
- -barackízű fagyasztott joghurt
- -barackos sütemények
- -barack chutney vagy baracklekvár
- -barackos cukorkák
- -barackos tök
- -barackos vaj
.