A legjobb kukoricatortillák | 8 kipróbálandó márka

A legjobb kukoricatortillák puhák és rugalmasak, és olyan ízűek és illatúak, mint a kukorica. Ha gyorsan kell valami, itt van 8 csomagolt márka természetesen gluténmentes kukoricatortillája, amit érdemes kipróbálni.

Miért vizsgálom a csomagolt kukoricatortillákat

Amikor elkezdtem ezeket a termékértékeléseket, az volt a célom, hogy segítsek pénzt megtakarítani azzal, hogy ne pazarold a nehezen megkeresett pénzedet olyan termékekre, amelyek csalódást okoznak. Az olyan oldalakon, mint az amazon.com nagyszerűek a vélemények (tényleg), de gyakran tapasztalom, hogy a véleményezők viszonylag alacsony mércével mérik a gluténmentes termékeket.

Nem arról van szó, hogy bárki pénzt akarna pazarolni. De könnyű belekerülni abba a körforgásba, hogy a dolgokat “jónak, gluténmentesnek” ítéljük meg. Ez egyszerűen nem elég jó. Én minden gluténmentes terméket a legjobbakhoz viszonyítok – akár tartalmaz glutént, akár nem.

Ez az én listám a legjobb kukoricatortillákról, saját személyes tapasztalataim alapján. Semmit sem kaptam ingyen (nem fogadok el ingyenes terméket a gyártóktól a ritka szponzorált posztokon kívül, amelyeket körülbelül évente egyszer, vagy ritkábban teszek). Fogyasztóként értékelem ezeket a termékeket, akárcsak te. Nem hiszem, hogy bármilyen más eljárás nagyon értékes lenne.

Ha van még valami más a legjobb kukoricás tortillák listáján, kérjük, ossza meg velünk az alábbi hozzászólásokban. Kérjük, próbáljon meg minél több részletet megadni, beleértve az árat, az elérhetőséget (az USA-ban és a világ többi részén) és a termék legjobb felhasználási lehetőségeit.

New Yorkban élek és dolgozom, az USA-ban. Kérjük, ezt tartsa szem előtt, amikor a termék elérhetőségéről beszélek. Ha az ország egy másik részén vagy a világ egy másik részén él, kérem, járuljon hozzá a márkák elérhetőségi információihoz onnan, ahol Ön él.

Mi nem szerepel ezen a listán?

A legjobb csomagolt gluténmentes liszt-tortillák áttekintésével ellentétben, a kukoricatortillák egyik márkája sem volt igazán szörnyű, amelyeket ennek a best-of listának az elkészítése során kipróbáltam. A kukoricatortillák már nagyon-nagyon régóta léteznek, és számos nagy márka tökéletesítette őket. E márkák közül sokan valószínűleg mindig is gluténmentesek voltak, és csak most reklámozzák a terméküket gluténmentesnek, hogy felhívják magukra a figyelmünket.

A listáról az egyik legszembetűnőbb kihagyás a Vista Hermosa márkájú kukoricatortillák. Hallottam, hogy milyen nagyszerűek, de a legnehezebb volt megtalálni őket.

A Vista Hermosa honlapja nem túl hasznos az egyes termékek megtalálásában, ellentétben azokkal az üzletekkel, amelyek egyszerűen csak a márkájukat forgalmazzák (más termékeket is készítenek, például tortillachipset). Végül a honlapjukon keresztül vettem fel velük a kapcsolatot, miután a vezetési távolságon belül lévő két Whole Foods üzletben kerestem őket.

A Vista Hermosa el tudta magyarázni, hogy a Whole Foodsban a kukorica tortilla wrap termékeiket általában külön, az avokádó mellett helyezik el a terményrészlegben. Még egy fotót is küldtek nekem a kirakatról, így tudom, hogy ott vannak. Ha megveszem és kipróbálom őket, frissíteni fogom ezt a bejegyzést a véleményemmel.

A csomagolt kukorica tortillák fajtái

A csomagolt kukorica tortilláknak alapvetően két típusa van. Az egyik vékony és rugalmas közvetlenül a csomagolásból kivéve. Viszonylag kedvező árúak, széles körben kaphatók és többnyire semleges ízűek. Az ezen a listán szereplő Guerrero, Chi-Chis, Mission és La Banderita tortillák ebbe a kategóriába tartoznak.

A másik fő kategória vastagabb, íze és szaga erősebben kukoricára emlékeztet (masa harina előfőzött kukoricaliszt), és melegítésig nem rugalmas. A listán szereplő tortillák, amelyek ebbe a második kategóriába tartoznak, a Mi Rancho, a La Tortilla Factory, a Masienda Bodega és a Del Campo.

A Del Campo azonban rendelkezik néhány szokatlan tulajdonsággal, amelyeket alább tárgyalunk. A tortilláknak ez a kategóriája azonban általában drágább, mivel kevésbé valószínű, hogy tömeggyártásúak, és jellemzően kevesebb tartósítószerrel készülnek. A Del Campo márka szuper drága, hogy őszinte legyek, de én nagyon szeretem őket.

Minden kategóriában 4 kukorica tortilla márkát vettem fel. Mindegyik tortillakategória más-más célt szolgál, és mindegyiket rendszeresen használom otthon.

Guerrero fehér kukoricatortillák

A listán szereplő négy kukoricatortilla közül a fentebb tárgyalt első, szuper rugalmas kategóriában a kedvenc márkám a Guerrero fehér kukoricatortilla. Vékonyak, szuper puhák és rugalmasak már a csomagolásból kivéve.

A Guerrero fehér kukoricatortilláknak egyáltalán nincs utóízük, és valószínűleg a legrugalmasabbak ebben az első kategóriában. Ráadásul nagyon olcsók és széles körben elérhetőek. Kevesebb összetevőt is tartalmaznak, mint a többi ebben a tömeggyártott kategóriában.

Itt vannak a további részletek:

• Tortilla mérete és csomagolása: 5 hüvelyk átmérőjű tortillák, különböző csomagméretekben
• Az ár, amire számítson:
• Tartható a polcon, felbontás után hűtőszekrényben kell tartani.
• Kínálat: 30 tortilla körülbelül 2,30 dollár: Elérhetőség: Nagyon jó. A helyi élelmiszerboltjaim (Stop & Shop, Shop Rite) tartanak Guerrero kukorica tortillát.
• összetevők: kukorica masa liszt, víz, legfeljebb 2%-ban tartalmaz: cellulózgumit, guargumit, amilázt és propionsavat, benzoesavat és foszforsavat (a frissesség megőrzése érdekében).
• Fűtési utasítás: nincs megadva.

Mission fehér kukoricatortillák

A Mission kukoricatortillák fehér és sárga kukoricás változatban, sőt “szupervékony” változatban is kaphatók. Mindegyik azonban elég vékony.

A fehér kukoricás tortillák már a csomagolásból kivéve rugalmasak, és nagyon széles körben kaphatók. Készítenek lisztes tortillát és vegyes kukoricalisztes tortillát is, így ha gluténmentesre van szükséged, vigyázz, melyik csomagot kapod le a polcról.

Az én gluténmentes fiam kedvenc csomagolt kukoricás tortillája, bár nem tudja teljesen megmagyarázni, hogy miért. De ő a kukoricás chipsek és tortillák abszolút ismerője, így komolyan veszem a véleményét. A Mission kukoricatortillák szerintem elég fapadosak, de enchiladasban és egy gyors quesadillához jól megállják a helyüket.

Itt vannak a további részletek:

• Tortilla mérete és csomagolása: 5 hüvelykes átmérőjű tortillák, különböző csomagméretekben
• Az ár, amire számítson:
• Tartható a polcon, felbontás után hűtőszekrényben kell tárolni.
• Elérhetőség: A tortillák ára: kb. 2,50 USD 30 darabért: Kiváló. Nem is emlékszem, mikor jártam utoljára olyan nagyobb élelmiszerüzletben, ahol nem volt Mission kukoricatortilla. A Whole Foodsban azonban nem fogod megtalálni. Gondolom, túlságosan nem divatosak.
• összetevők: kukoricaliszt, víz, legfeljebb 2%-ban tartalmaz: cellulózgumit, guargumit, amilázt és propionsavat, benzoesavat és foszforsavat (a frissesség megőrzése érdekében).
• Fűtési utasítások: A legjobb eredmény érdekében egy zsírozatlan serpenyőben közepesen magas hőfokon, oldalanként kb. 10 másodpercig melegítse. Mikrohullámú sütőben 4-6 tortillát két nedves papírtörlő közé helyezve 30-45 másodpercig, vagy amíg át nem melegszik.

Chi-Chi’s White Corn Taco Style Tortillas

Mint a többi ebben a kategóriában, a Chi-Chi’s fehér kukorica tortillák is rugalmasak már a csomagolásból kivéve. Nincs utóízük, és viszonylag íztelenek.

Az íztelenség azonban nem feltétlenül jelent rosszat. Nem tudnak versenyezni a friss kukoricatortillával, de kevés dolog tud versenyezni. Szeretek úgy gondolni rájuk, mint egy üres vászonra, mivel az “ízetlen” úgy hangzik, mint egy értékítélet.

Pár dollárral többe kerülnek, mint a fajtájuk többi tagja, de ez nem egy különösebben drága kategóriája a csomagolt termékeknek, így ez engem nem zavar túlzottan. Azért veszem fel őket ide ebbe a best-of listába, mert tudnod kell, hogy jók, arra az esetre, ha nem találsz másikat a helyi boltban.

Itt vannak a további részletek:

• Tortilla mérete és csomagolása: 5 hüvelyk átmérőjű tortillák, különböző csomagméretekben
• Az ár, amire számíts: 1,59 dollár 10 darabért.
• Bontatlanul tárolható. Nem írja, hogy felbontás után hűtőszekrénybe kell tenni, de én mindig így teszek.
• Kínálat:
• Elérhetőség: A tésztát felbontás után hűtőszekrénybe kell tenni: Nagyon jó. Állandóan Chi-Chi’s enyhe salsát veszünk (lásd a fenti beszélgetést a fiamról és a tortilla chipsről), így gyakran vagyok az élelmiszerboltnak abban a folyosójában. Úgy tűnik, hogy a Chi-Chi kukorica tortillái mostanában jobban elérhetővé váltak. fehér kukorica masa liszt (fehér kukoricaliszt, propionsav (tartósítószer), guar gumi, cellulóz gumi, benzoesav (tartósítószer), foszforsav, enzimek (a frissesség megőrzése érdekében), nyomokban mész), víz, legfeljebb 2% kalcium-szulfátot tartalmaz, xantán gumi, cellulóz gumi, guar gumi, enzimek, propionsav (tartósítószer) nátrium-hidroxid, metil-paragon (tartósítószer), propil-paragon (tartósítószer).
• Fűtési utasítások: Zsírozatlan serpenyőben közepes lángon 10-15 másodpercig minden oldalon, fóliába csomagolva 10 percig, vagy amíg puha és rugalmas lesz, vagy mikrohullámú sütőben két nedves papírtörlő között magas fokozaton kb. 20 másodpercig (egyszerre legfeljebb 4 tortilla).

La Banderita kukoricatortillák

A La Banderita kukoricatortillák abszolút a legpuhább csomagolt kukoricatortillák, amiket valaha láttam (vagy megfogtam). Őszintén szólva nem hiszem, hogy egyáltalán fel kell melegíteni őket evés előtt, hacsak nem akarod felhevíteni azt, amit beleteszel.

Az utóízük azonban kissé kellemetlen. Emiatt a 4. választásom a tortillák közül ebben a kategóriában. De tényleg elképesztő, hogy milyen párnásan puhák!

Ha szigorúan gluténmentes vagy (mint mi), akkor habozhatsz a La Banderita kukorica tortillák megvásárlása előtt. A csomagoláson az áll, hogy olyan üzemben készülnek, ahol búzát (és szóját) is feldolgoznak. Nekünk még soha nem volt problémánk velük, de kérjük, hogy az Ön családja számára legjobb döntést hozza meg.

Itt vannak a további részletek:

• Tortilla és csomagolás mérete: 5 hüvelyk átmérőjű tortillák, különböző csomagméretekben
• Az ár, amire számítania kell: 3,30 dollár 20 darabért.
• Bontatlanul polcstabil, de csak csavarószalaggal zárható. Felbontás után hűtőszekrényben kell tárolni.
• Kínálható: Rendelkezésre áll: Jó. Az én környékemen a La Banderita régebben szélesebb körben volt elérhető, hasonlóan a Guerreróhoz. Az utóbbi időben kicsit nehezebb lett megtalálni.
• összetevők: teljes kiőrlésű kukorica, víz, gumi, tartósítószerek (propionsav, szorbinsav, fumársav, metil- és propilparagén), mész.
• Fűtési utasítás: előmelegített serpenyőben egyszerre egy tortillát melegítsünk meg.

La Tortilla Factory bio sárga kukorica tortillák

A La Tortilla Factory kukorica tortilláival kezdjük a kategóriánkról beszélni. Mint a legtöbb többi ebben a kategóriában, ezek is vastagabbak, és melegítésig nem rugalmasak.

Az illatuk és az ízük valóban mennyei, akárcsak a masa. Valójában tényleg a La Tortilla Factory-nak van a legtöbb íze az összes közül. Bár drágák, és nem széles körben kaphatók.

Meggyőződésem, hogy ezek a kukoricatortillák valóban a legjobb helyettesítői a frissen házilag készített kukoricatortilláknak. Szóval elég nehéz nekik ellenállni.

Itt vannak a további részletek:

• Tortilla mérete és csomagolása: 5 hüvelyk átmérőjű tortillák, csomagonként 8 tortilla
• Az ár, amire számítson: 17 dollár.95 Ft 16 darabért (2 csomag) az Amazonon (tudom!).
• Raktározható a polcon, de felbontás után hűtőszekrényben kell tartani.
• Kínálhatóság:
• A tortillák ára: 1.000 Ft: Gyenge. Úgy tűnik, hogy csak az Amazon.com-on találom, és az ára nem jó.
• Összetevők: víz, csonthéjas bio sárga kukorica masa liszt, bio guargumi, mész.
• Fűtési utasítás: A kukorica masa lisztet nem lehet megenni: Mikrohullámú sütőben egyenként 20-25 másodpercig, vagy amíg meleg. Egyszerre egyet melegítsen egy közepesen forró, zsírozatlan serpenyőben oldalanként 10-15 másodpercig, amíg meleg és puha lesz.

Mi Rancho bio kukoricatortillák

A La Tortilla Factory kukoricatortilláihoz hasonlóan a Mi Rancho kukoricatortillák is ízletesek és aromásak, hasonlóan a házi kukoricatortillákhoz. Viszont elég jelentősen vastagabbak, mint bármelyik másik, és egyáltalán nem rugalmasak melegítésig. Ezek a tortillák olcsóbbak, mint a La Tortilla Factory, és könnyebb megtalálni őket (legalábbis nekem).

Általában ezek a házi készítésű kukoricatortillákhoz jobban hasonlító kukoricatortillák nem a legjobb választás a szoros tekercseléshez. Quesadillákhoz viszont nagyszerűek. De burritót ne keress belőlük (ahhoz én maradnék a lisztes tortilláknál, egy figyelemre méltó kivétellel alább).

Itt vannak a további részletek:

• Tortilla és csomag mérete: 5 hüvelykes átmérőjű tortillák; egy csomag 8 tortillát tartalmaz.
• Az ár, amire számítson: $2,99
• Nem polcstabil. Hűtve kell tartani.
• Kereskedelmi forgalomban: Elérhetőség: Elégséges. Úgy tűnik, hogy a legtöbb Whole Foods áruházban kapható.
• Összetevők: víz, bio teljes fehér kukorica, bio sárga kukorica masa liszt, nyomokban mész, bio guar gumi.
• Fűtési utasítások: Nincs megadva.

Masienda Bodega Heirloom Corn vagy Blue Corn Tortillas

Az aromás kukoricatortillák második kategóriájának többi kukoricatortillájával ellentétben a Masienda tortillái még melegítés előtt is kissé rugalmasak. És ebben a két vidám változatban kaphatók.

Teljesen őszinte leszek, és bevallom, hogy a fehér és a kék változat íze számomra egyforma. Amikor kék kukoricachipset veszek, akkor általában vastagabbra és kiadósabbra vágják, így nekem másnak tűnik. De a kukorica íze olyan, mint a kukoricáé.

Ha mindenáron friss tortillachipset akarsz készíteni egy partira, én ezzel a márkával kezdeném. Készítsen kék és fehér chipset!

Itt vannak a további részletek:

• Tortilla és csomag mérete: 6 hüvelyk átmérőjű; 10 darabos csomag.
• Az ár, amivel számolnia kell: 3,99 dollár 10 darabért.
• Nem polcstabil. Hűtve tartandó.
• Kereskedelmi forgalomban: Elégséges. Úgy tűnik, hogy a legtöbb Whole Foods áruházban kapható.
• Az összetevők fehér/sárga színben:
• Kék színű összetevők: 100% csonthéjas kukorica (nem gmo-mentes), víz, mész.
• Kék színű összetevők:
• Fűtési utasítások: 100% csonthéjas kék kukorica (non-gmo), víz, mész.
• Fűtési utasítások: Melegítsük egy serpenyőben magas hőfokon oldalanként 20-30 másodpercig, amíg puha és forró lesz. A tortilla extra puhasága érdekében a tortilla mindkét oldalát enyhén dörzsölje be vízzel az újramelegítés előtt.

Del Campo Tortilla Co. Kukorica tortillák

Végre elérkeztünk a Del Campo márkájú kukorica tortillákhoz. Ezek 8 hüvelyk átmérőjűek, ellentétben a többiekkel, amelyek legfeljebb 6 hüvelyk átmérőjűek, és szuper vékonyak és rugalmasak, miután felmelegítették őket.

Nagyon szeretem ezeket a kukoricás tortillákat, és bizonyos esetekben valóban helyettesíthetik a kedvenc csomagolt lisztes tortilláimat. A nagyobb méretük azt jelenti, hogy burrito pakolásként is használhatod őket – és nagyon jó az ízük. Sikerül egyensúlyozniuk a tömeggyártott és a háziasabb kategóriák között, amelyekről már beszéltünk.

Vannak azonban árnyoldalai is, amelyek közül néhányat alább, a további részletekben láthatsz. Nem könnyű megtalálni őket, és más kukoricatortillákhoz képest szuperdrágák. Az általam vásárolt csomagok ráadásul úgy érkeztek meg, hogy a tortillák körülbelül egynegyedénél eléggé eltörtek.

Mégis tervezem, hogy valamelyest rendszeresen rendelni fogom őket. És talán még könyörögni is fogok a cégnek, hogy találjanak más helyet, ahol raktározzák őket!

Itt vannak a további részletek:

• Tortilla és csomag mérete: 8 hüvelykes átmérőjű “wrap méret”; egy csomag 8 darabos
• Az ár, amire számítson: 10,95 dollár az Amazonon (tudom, tudom)
• Raktárstabil, felbontás után hűtőben kell tartani: Gyenge. Úgy tűnik, hogy csak az Amazon.com-on találom, és az ára nem jó.
• Készítmények: kukoricaliszt, víz, só. A következő természetes tartósítószerek kevesebb, mint 1%-át tartalmazza: propionsav, benzoesav és foszforsav (a frissesség megőrzése érdekében), guar gumi, cellulóz gumi és enzimek.
• Fűtési utasítások: Melegítse tapadásmentes serpenyőben vagy tartsa nyílt láng fölött néhány másodpercig, amíg rugalmas lesz.

Miről maradtam le?

Melyik a kedvenc csomagolt kukoricatortillája? Kérjük, minél több részletet adj meg a kedvenceidről, hogy mindannyian segíthessünk egymásnak.