A kapor gyógynövény számos olyan tápanyagot és vegyületet tartalmaz, amelyekről úgy gondolják, hogy segítik az emésztést és csökkentik a felesleges gázokat. Emellett enyhítheti a menstruációs zavarokat és erősítheti az immunrendszert. Mivel gyulladáscsökkentő anyag is, vegyületei segíthetnek az ízületi gyulladás és más gyulladásos betegségek elleni védelemben.
- Mi a kapor?
- Táplálkozási adatok kaporról
- A kapor egészségügyi előnyei
- Segítheti az álmatlanságot
- Fenntartja a csontok egészségét
- Kezeli a cukorbetegséget
- megelőzi a túlzott gázképződést
- Elősíti az immunitást
- Calms Csuklás
- csökkenti a hasmenést
- Lenyhíti az ízületi gyulladásos fájdalmat
- Serkenti a menstruációt
- Kezeli a légzőszervi megbetegedéseket
- Szájápolás
- Más előnyök
Mi a kapor?
A kaprot (Anethum graveolens) évszázadok óta használják konyhai és gyógyászati célokra. Amellett, hogy erős, fanyar, étvágygerjesztő aromát és ízt ad, rengeteg gyógyhatással rendelkezik. Ezek a tulajdonságok bizonyos monoterpéneknek nevezett vegyületekből, valamint flavonoidokból, ásványi anyagokból és aminosavakból származnak.
A kapor lehet évelő vagy egynyári gyógynövény, attól függően, hogy a világon hol termesztik. Számos étel ízesítőjeként és köretként használható, de számos étel összetevőjeként is használják. Azoknak a gyógynövénykedvelőknek, akik saját kaprot szeretnének termeszteni, fontos, hogy ezt a fűszernövényt meleg vagy forró nyáron, sok napsütéssel termesszék.
Táplálkozási adatok kaporról
Adagolási méret : | |
---|---|
Tápanyag | érték |
Víz | 7.7 |
Energia | 305 |
Energia | 1276 |
Protein | 15.98 |
Teljes lipid (zsír) | 14.54 |
Ash | 6.62 |
Szénhidrát, különbség szerint | 55.17 |
Fiber, teljes étrendi | 21.1 |
Kalcium, Ca | 1516 |
Vas, Fe | 16.33 |
Magnézium, Mg | 256 |
Foszfor, P | 277 |
Kálium, K | 1186 |
Nátrium, Na | 20 |
Cink, Zn | 5.2 |
Réz, Cu | 0.78 |
Mangán, Mn | 1.83 |
Selén, Se | 12.1 |
C-vitamin, összes aszkorbinsav | 21 |
Thiamin | 0.42 |
Riboflavin | 0.28 |
Niacin | 2.81 |
B-6-vitamin | 0.25 |
Folát, összes | 10 |
Folát, élelmiszer | 10 |
Folát, DFE | 10 |
A-vitamin, RAE | 3 |
A-vitamin, IU | 53 |
zsírsavak, összes telített | 0.73 |
12:0 | 0.01 |
14:0 | 0.01 |
16:0 | 0.58 |
18:0 | 0.1 |
zsírsavak, összes egyszeresen telítetlen | 9.41 |
16:1 | 0.05 |
18:1 | 9.36 |
zsírsavak, összes többszörösen telítetlen | 1.01 |
18:2 | 0.96 |
18:3 | 0.15 |
Fitoszterolok | 124 |
Threonin | 0.58 |
Isoleucin | 0.77 |
Leucin | 0.93 |
Lizin | 1.04 |
Methionin | 0.14 |
Fenilalanin | 0.67 |
Valin | 1.12 |
Arginin | 1.26 |
Hisztidin | 0.32 |
A források közé tartozik : USDA |
A kapor egészségügyi előnyei szerves vegyületeiből, vitaminjaiból és ásványi anyagaiból származnak. Ezek közé tartoznak az olyan erős monoterpének, mint a limonén, a karvon és az anetofurán, valamint a flavonoidok, mint a vicenin és a kaempferol. Ami a vitaminokat és ásványi anyagokat illeti, az USDA National Nutrient Database szerint jelentős mennyiségű A- és C-vitamint, valamint nyomokban folsavat, vasat és mangánt tartalmaz.
A kapor egészségügyi előnyei
A következőkben részletesen vizsgáljuk meg a kapor ezen lehetséges egészségügyi előnyeit.
Segítheti az álmatlanságot
A gyógynövényekben található illóolajok sajátos és erőteljes tulajdonságokkal rendelkeznek. Ősi gyógyhatásúnak tartják őket, egyszerre serkentő, nyugtató és hipnotikus hatásúak. A kaporban található illóolajok sem kivételek ez alól. Az illóolajaiban található flavonoidok és a B-vitamin-komplex aktiválják bizonyos enzimek és hormonok kiválasztását, amelyeknek nyugtató és hipnotikus hatást tulajdonítanak, ezáltal segítve egyes embereket a nyugodt alvásban.
Laza csokor friss zöld kaporlevél Photo Credit:
Fenntartja a csontok egészségét
A kapor kalciumtartalma azt jelenti, hogy hozzájárul a megfelelő kalciumszinthez a szervezetben, ami viszont segít a fontos elemmel szemben a csontvesztés és a csont ásványi sűrűségének csökkenése elleni védelemben. A csontritkulás évente több millió embert érint, és a kalcium más alapvető ásványi anyagokkal együtt kulcsfontosságú összetevője a csontok megfelelő növekedésének és fejlődésének, valamint a sérült csontok helyreállításának is.
Kezeli a cukorbetegséget
A kaprot régóta összefüggésbe hozzák a cukorbetegséggel és az inzulinszint kezelésével. Annak ellenére, hogy a kutatások kissé korlátozottak ezen a területen, különösen emberi alanyokon, a vizsgálatok azt jelezték, hogy segíthet csökkenteni a szérumlipidek és az inzulinszint ingadozását a kortikoszteroidok által kiváltott cukorbetegségben. A Phytotherapy Research című folyóiratban közzétett egyik tanulmány szerint a kortikoszteroidok által kiváltott 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő laboratóriumi patkányoknál csökkent a szérum glükóz- és inzulinszintje, amikor 22 napon keresztül kaporkivonatot kaptak.
megelőzi a túlzott gázképződést
Mint jól ismert karminatív szer, a kapor segít megelőzni a túlzott gázképződés kínos állapotát. Ezt az állapotot nem csak nyilvánosan kellemetlen megtapasztalni, de ha a gázok tovább gyűlnek, akkor valóban veszélyes helyzet alakulhat ki, amikor nyomást gyakorolnak a mellüreg érzékeny szerveire. A karminatívum lefelé kényszeríti a gázt az emésztőrendszeren keresztül, és lehetővé teszi, hogy biztonságos módon távozzon a szervezetből.
Elősíti az immunitást
A kaprot már régóta antimikrobiális hatással hozzák összefüggésbe. Ezért ennek a gyógynövénynek az étkezésben való gyakori használata segíthet csökkenteni számos mikrobiális fertőzés előfordulását az egész szervezetben, valamint a nyílt sebek vagy a bőrön keletkező apró vágások okozta fertőzéseket.
Calms Csuklás
A csuklás különböző okok miatt fordul elő, de elsősorban a megrekedt gázok és azok ismételt felfelé irányuló mozgása miatt a tápcsövön keresztül. A másik ok bizonyos allergiák, túlérzékenység, hiperaktivitás és idegrendszeri működési zavarok miatt. A kapor segíthet ezekben a helyzetekben. Karminatívumként segíti a gázok kiürülését és csökkenti a gázképződést is; míg nyugtatóként a kapor állítólag segít megnyugtatni az allergiából, hiperaktivitásból vagy idegrendszeri zavarokból eredő csuklást.
csökkenti a hasmenést
A hasmenést főként két dolog okozza; az emésztési zavarok és a mikrobiális hatás. Az emésztési zavarok szempontjából a kapor igen hasznos lehet, mivel nagyon jó emésztést elősegítő tulajdonságokkal rendelkezik. Másodszor, a gyógynövény segíthet az illóolajaiban található monoterpének és flavonoidok miatt, amelyek csíraölő vagy baktériumölő hatásúak. Segíthetnek a hasmenés enyhítésében azáltal, hogy gátolják a szervezetet megtámadni próbáló mikrobiális fertőzéseket.
Lenyhíti az ízületi gyulladásos fájdalmat
A kapor régóta gyulladáscsökkentő gyógynövényként ismert, ami azt jelenti, hogy segít csökkenteni a gyulladást és az olyan betegségekhez kapcsolódó fájdalmat, mint a reumatoid artritisz és a köszvény. A kaprot már ősidők óta használják pontosan emiatt.
Serkenti a menstruációt
A kapor illóolajában található flavonoidok serkentő hatásúak és emmenagóg tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyekről a népi gyógyászatban úgy tartják, hogy serkentik bizonyos hormonok kiválasztását, amelyek segítenek fenntartani a nők megfelelő menstruációs ciklusát.
Kezeli a légzőszervi megbetegedéseket
A kapor illóolajában található kaempferol és a flavonoidok és monoterpének egyes más összetevői kongesztív és antihisztamin hatásúak. Úgy gondolják, hogy segítik a légzőrendszerben a hisztaminok, az allergia vagy a köhögés okozta torlódások megszüntetését.
Szájápolás
A kapormagok és -levelek jó száj- és leheletfrissítőként hatnak. Ezen kívül a benne lévő illóolajok csíraölő, antioxidáns és fertőtlenítő hatásúak. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően segítenek enyhíteni a szájüregi mikrobiális fertőzéseket, antioxidánsaik pedig minimalizálják a szabad gyökök által az ínyben és a fogakban okozott károkat is.
Más előnyök
A kapor nyugtató hatású, növeli az erőt és a vizeletürítést, így segít a méreganyagok, a felesleges sók és a víz eltávolításában a szervezetből. Továbbá karminatív (segít eltávolítani a felesleges gázokat), görcsoldó (megelőzi a görcsöket) és görcsoldó anyag. Lehet, hogy rákellenes potenciállal is rendelkezik, de ennek az állításnak a feltárásához további vizsgálatokra van szükség.