Az európai klasszikusok, a kortárs amerikai ételek vagy az innovatív ázsiai fúziós ételek ízlésétől függetlenül Chicago éttermei elég változatosak ahhoz, hogy minden igényt kielégítsenek. Ha nem annyira az érdekli, hogy mit eszik, mint az, hogy hol eszik, és jobban lenyűgözik a három számjegyű éttermi számlák és a dicsekvés, mint egy olcsó falat, akkor bőven akad, ami boldoggá teszi. Chicagóban található néhány a világ legdrágább éttermei közül – foglalj asztalt az alábbi listáról bármelyikben, és garantáltan lenyűgözöd étkezőtársadat (kivéve persze, ha nála landol a számla).
- Les Nomades – 80 dollár átlagköltség személyenként
- NoMi – $80 Átlagos költség személyenként
- Joe’s Seafood, Prime Steak and Stone Crab – 80 dolláros átlagár személyenként
- North Pond – $95 Átlagos költség személyenként
- Palm Court – $100 Átlagos költség személyenként
- Lány & The Goat – $100 Átlagos költség személyenként
- Topolobampo – $110 Átlagos költség személyenként
- Vie étterem – 125 dollár átlagköltség személyenként
- A Signature Room a 95th-ben – 150 dollár átlagköltség fejenként
- Everest – $165 Átlagos költség személyenként
- Graham Elliot Bistro – 163 dollár átlagköltség fejenként
- Brindille – 175 dollár átlagköltség személyenként
- Blackbird – 175 dollár átlagköltség személyenként
- Oriole – :$178 Átlagos költség személyenként
- El Ideas – 195 dollár Átlagos költség személyenként
- LH Rooftop – $200 Átlagos költség személyenként
- Alinea – $355 Átlagos költség fejenként
Les Nomades – 80 dollár átlagköltség személyenként
Hol: 222 E Ontario St, Chicago, IL 60611-3258
A legdrágább chicagói éttermek listájának első helyén a megbízhatóan kiváló Les Nomades áll. Lehet, hogy semmi újdonság nincs a francia konyhában, de néha a legjobb, ha hagyjuk a jót – a klasszikus európai ételek a legjobb példa erre. Fejenként 80 dollárért olyan finomságokra számíthat, mint a félhéjas osztriga, a hűtött torchon Hudson-völgyi libamáj almás espumával, a grillezett tintahal konfitált édeskömény és paradicsom kíséretében, a languszta ravioli és a tempura lágyhéjú rák mediterrán rouille-val, valamint a sült Hudson-völgyi libamáj epres balzsamecetes redukcióval és karamellhabbal.
NoMi – $80 Átlagos költség személyenként
Hol: 800 N Michigan Ave, Park Hyatt Hotel, Chicago, IL 60611-2105
A listánkon 80 dolláros fejenkénti átlagárral szerepel még a NoMi, egy olyan étterem, amely a TripAdvisor szerint “a könnyed eleganciát és a kortárs kifinomultságot ötvözi a középnyugati ízekre helyezett hangsúlyt a hagyományos francia hatásokkal”. Reggelit, ebédet, vacsorát, villásreggelit, késő esti harapnivalókat és italokat kínál az amerikai klasszikusokat az ázsiai-fúziós ételek mellett felvonultató étlapról, és remek hely egy kis sushi elfogyasztására és Chicago egyik legjobb kilátására.
Joe’s Seafood, Prime Steak and Stone Crab – 80 dolláros átlagár személyenként
Hol: 60 E Grand Ave, Chicago, IL 60611-3533
Lehet, hogy alkalmi steakhouse-ként hirdeti magát, de semmi alkalmi nincs a Joe’s áraiban, vagy az elkötelezettségében, hogy mérföldekre a legjobb surf and turf-et szállítsa. Ha steak-rajongó vagy, mindenképpen meg kell nézned – az első osztályú alapanyagok, a részletekre való odafigyelés (a ház előtt és mögött egyaránt) és a szuperlatívusz vörös húsok garantáltan örömmel töltenek el a fáradozással.
North Pond – $95 Átlagos költség személyenként
Hol: 2610 North Cannon Dr, Chicago, Il –
A Chicago 7 Michelin-csillagos éttermének egyikeként a North Pond igazán innovatív kreációkat kínál a vendégeknek, amelyek a kreativitást az érzékek mennyországával ötvözik. Szezonális kóstolómenüje olyan finomságokat kínál, mint a füstölt tejfölös panna cotta rozsdamentes “croissant”-val, párolt vadlazac pavé, friss bazsalikom, paradicsom-szalonna sorbet, naparany és len keksz, párolt kanafeh sárgabarackkal, mentával, uborkával, juhtúrós fetával és pisztáciával, desszertként pedig barackos-cseresznyés “pite”, füstölt mandulafagylalt, cobbler morzsa, áfonya és gyógynövények.
Palm Court – $100 Átlagos költség személyenként
Hol:140 E Walton Pl, Chicago, IL 60611-1545
Ha fényűző kényeztetésre vágysz, a Palm Court a hely, ahová menned kell. Az exkluzív délutáni teáiról ismert Palm Court olyan ínycsiklandó falatokkal kényezteti látogatóit, mint az uborkás szendvicsek, csirkesaláta-torták, kézzel készített pogácsák, finom macaronok és étcsokoládétorták. Ha egy különleges helyet keresel, ahol anyák napján megkínálhatod édesanyádat, akkor ez lehet az.
Lány & The Goat – $100 Átlagos költség személyenként
Hol: 809W. Randolph St. Chicago, Illinois 60661
A klasszikus konyha és a legmodernebb finomságok keverékével a Girl & The Goat széleskörű étlapján garantáltan mindenki talál kedvére valót. A lenyűgöző tetőtérben, szabadon hagyott gerendákkal, vaskandallóval és friss tölgyfa bárral berendezett hely legalább annyira kényezteti a szemet, mint a gyomrot – ami a csábító ropogós marhahúsos rövid bordát, a kecske empanadát és a fakemencében sült disznópofát tekintve valóban nagy dicséret.
Topolobampo – $110 Átlagos költség személyenként
Hol: 445 N. Clark St. Chicago, Illinois 60654
A Topolobampóban Rick Bayless séf-tulajdonos egy első osztályú, hétfogásos kóstoló menüt állított össze, ami ugyan 110 dollárba kerül, de a vadakra, a szezonális gyümölcsökre és az élvonalbeli kezelésekre helyezett hangsúlyával ettől függetlenül garantáltan elragadó lesz. 4156 N Kedzie Ave, Chicago, IL 60618-2440
Ha olyan helyre szeretnél ellátogatni, amelyet a NY Times bestsellerében az “1000 hely, amit látnod kell, mielőtt meghalsz” közé soroltak, akkor foglalj magadnak asztalt az Arunsban, gyorsan okosan. A 12 fogásos kóstoló menü 125 dollárba kerülhet, de ha az étkezők boldog arcáról lehet következtetni, akkor minden fillért megér. A kóstolómenü esténként változik, de a standard menü olyan finomságokat tartalmaz, mint a serpenyőben sült branzino filé sült fokhagymával, kabocha tökkel & galangál-kurkumás kókuszkrém mártással, valamint a párolt hidegvízi homár farka, szezonális szukkotash, homár wonton, kurkumás curry mártással & balzsamecetes mázzal, garantáltan élvezni fogod.
Vie étterem – 125 dollár átlagköltség személyenként
Hol: 4471 Lawn Ave, Western Springs, IL 60558
A Vie étterem az áhított Michelin-csillag szerencsés birtokosaként a sztárszakács Paul Virant finomságok sorát kínálja. A kortárs amerikai ételeket a klasszikus európai ízekkel ötvöző Virant olyan finomságokkal kényezteti vendégeit, mint a nyári zöldséges pot au feu erjesztett gombával és grillezett hagymalevessel, dijoni gombás pirítóssal és savanyúsággal, vie burger (CDK Angus 21 napos száraz érlelésű marhahúsból, cheddar sajtból, vie baconből, sült krumpliból, kenyérvajas uborkából & és dijonnaise-ból), és serpenyőben sült szivárványos pisztráng sóska mártásban à la Pierre Trois Gros.
A Signature Room a 95th-ben – 150 dollár átlagköltség fejenként
Hol: The Signature Room a 95th-ben – 150 dollár átlagköltség fejenként
Hol: 875 N Michigan Ave, 95th Floor, Chicago, IL 60611-1803
Ha a kortárs amerikai konyha és az art deco belső terek rajongója vagy, ne hagyd ki a listánk következő bejegyzését. Az egykori John Hancock Center 95. emeletén található The Signature Room at the 95th káprázatos kilátást nyújt a városra és elegáns, 1920-as évek stílusú belső teret. Ha el tudod vonszolni a tekinteted a városképről az étlapra, olyan falatokat találsz, mint a sült csirke és gofri bourbon szalonnalekvárral, felvert almavajjal és juharsziruppal tálalva; szezonális zöldség Gemelli; és párolt rövid borda citromfüves pasztinákpürével és újhagymás pestóval.
Everest – $165 Átlagos költség személyenként
Hol: 425 S Financial Pl, Chicago, IL 60605
Everest kóstolómenüje 165 dollárba kerül, de jó eséllyel túlságosan lefoglalja majd a Minute of Maine homársaláta zelleres remouláddal, a Sautéteed New York State Foie Gras with a Compote of Michigan Sour Cherry and Crispy Poppy Seed Crêpes, vagy a New Black Forest Composition Michigan Cherry, hogy érdekeljen.
Graham Elliot Bistro – 163 dollár átlagköltség fejenként
Hol: 841 W Randolph St, Chicago IL 6060
Listánk következő bejegyzése mögött a neves séf, Graham Elliot áll, aki láthatóan mindent beleadott az étterembe (beleértve a nevét is). Olyan elismerésekkel, mint a Chicago Tribune három csillaga, a 2013-as Michelin-kalauz két csillaga és a James Beard-díjra való jelölése, a Graham Elliot Bistroban elképesztő kulináris élményben lehet részed – és mivel egy átlagos étkezés személyenként 163 dollárba kerül, lehet, hogy muszáj is.
Brindille – 175 dollár átlagköltség személyenként
Hol: 534 N Clark St, Chicago, IL 60654-7116
Kényeztesse magát a Brindille nyolcfogásos degusztációs menüjével, és megtapasztalhatja Chicago egyik legkitűnőbb ételét. A passzban Carrie Nahabedian séf áll, akinek a francia konyha iránti szeretete és a legjobb minőségű alapanyagok iránti szenvedélye minden ételben megmutatkozik, legyen szó akár a vaníliababbal, citrusokkal és fűszerekkel illatosított tengeri kagylókról, az aranyszínű rókagombával, pirított kuszkusszal, csontvelővel és vörösboros matelote mártással tálalt Olga-öbölbeli zokni lazac, vagy a lakkozott, érlelt Moulard kacsamell “July Prince” barackból, sült édesköményből, ánizsból és almás mentából készült Pavé Tarte-tal. 953 W Fulton Market, Chicago, IL 60607
A Grant Achatz és Nick Kokonas séf által alapított Next a Chicago Tribune tizenkilenc négycsillagos értékelését nyerte el, valamint a James Beard-díjat, mint Amerika legjobb új étterme. Ilyen elismerések mellett nem fog meglepődni, ha megtudja, hogy nem olcsó (személyenként 175 dollár körüli összeggel kell számolnia), de a szezonális menü a leginnovatívabb és legfinomabb finomságokból áll, amiket hosszú idő óta valószínűleg nem fog tapasztalni, így minden centet megér.
Blackbird – 175 dollár átlagköltség személyenként
Hol: 619 W Randolph St Chicago, IL 60661
Ha szeretnéd megkóstolni a díjnyertes séf, Paul Kahan specialitásait, akkor irány ez a West Loopon található hírességes hotspot. Szezonális étlapja folyamatosan változik, de olyan ínycsiklandó falatokra számíthat, mint a kusshi osztrigával, cornichonnal és grillezett brióssal tálalt marhahús-tartar, a száraz érlelésű Slagel szalagbélszín farmi céklával, boquerone-okkal és barna vajjal, valamint a banánlevélben grillezett tokhal kókusztejjel, kimchivel és mustárzölddel kísérve.
Oriole – :$178 Átlagos költség személyenként
Hol: 661 W. Walnut St., Chicago, IL 60661
Ha nem tudsz ellenállni a Michelin-csillag szirénhangjának, akkor irány az Oriole, Illinois egyik legjobb étterme. Az executive chef & Noah Sandoval tulajdonos és a cukrász & partner, Genie Kwon cukrászmester kibővített kóstolómenüje személyenként körülbelül 178 dollárba kerülhet, de mivel ez egy olyan gasztronómiai élvezet, amit mindannyiunknak legalább egyszer az életben meg kellene tapasztalnia, biztosak vagyunk benne, hogy találsz majd valamilyen módot arra, hogy igazold a másik felednek. 12 S Michigan Ave, Between Madison Street & Monroe Street, The Loop, Chicago, IL 60603-3300
A következő a Cherry Circle Room, egy kitűnő fine dining étterem, amely tökéletes ürügyet ad arra, hogy felöltözz a legszebb öltözékedbe és kifinomulj az estére. Maga a helyszín a fényűzés himnusza, az étlap pedig mesterkurzus abban, hogyan lehet a klasszikus ételeket kortárs módon feldobni. Ha a tenger gyümölcseiért rajong, ne hagyja ki a Seafood Tower-t, egy hatalmas halom mexikói kék garnélarákot, királyrákot, maine-i homárfarkat és osztrigát, amely körülbelül 145 dollárba kerül. Ha inkább húsimádó vagy, mint halrajongó, a 110 dollárért kínált 40 unciás Prime Axe Handle Rib Steak-et nagyon ajánljuk.
El Ideas – 195 dollár Átlagos költség személyenként
Hol: 2419 West 14th Street Chicago, IL 60608
Kívülről talán semmi különösnek nem tűnik, de egy gyors pillantás az El Ideas kitűnő étlapjára mindent elmond arról, hogy miért ez Chicago egyik legmenőbb helye. Ha üres a gyomrod és körülbelül 195 dollár áll rendelkezésedre, miért ne kényeztetnéd magad az első sorból Phillip Foss séf kóstolómenüjére? Az olyan finomságokkal, mint a thai stílusú rák, a miso édeskömény és a crème fraiche áfonya, ez egy olyan kulináris élmény, amit legalább egyszer az életben ki akarsz próbálni.
LH Rooftop – $200 Átlagos költség személyenként
Hol: 85 E Wacker Dr 22nd Floor, Chicago, IL 60601-3703
Ha van 200 dollárod, miért ne költenéd el Chicago egyik legkülönlegesebb éttermében? Az első osztályú konyhát egy szabadtéri teraszon kínáló LH Rooftop vendégei Chicago egyik legjobb kilátását élvezhetik, miközben innovatív falatokból és klasszikus koktélokból álló menüből vacsoráznak.
Alinea – $355 Átlagos költség fejenként
Hol: Alinea – $355 Átlagos költség fejenként
Hol: 1723 N. Halsted St. Chicago, Illinois 60614
Nem sok étteremben kérnek jegyet a bejutáshoz, de aztán megint csak nem sok olyan étterem van, mint az Alinea. Ha úgy érzed, hogy elszállt a lóvé, és van 4-5 órád, akkor kényeztesd magad a The Gallery menüvel, ez egy 18 fogásos kóstolómenü. Ez személyenként akár 355 dollárba is kerülhet (az árak naptól és héttől függően változhatnak), de a séf Grant Achatz lenyűgözően innovatív gasztronómiai felfogásának bemutatójaként minden fillért megér.