9 negatív mellékhatása: It’s Not Healthy For Everyone

Last Updated on August 24, 2019 by Michael Joseph

A kávé az egyik legnépszerűbb ital a világon.

Ezért érthető, hogy az emberek nem szívesen hallanak negatív dolgokat kedvenc italukról.

Az embertől függően azonban a kávénak lehetnek előnyei és hátrányai is.

Legyen világos: a kávéval kapcsolatos kutatások többsége pozitív.

De nem biztos, hogy mindenki számára egészséges választás.

Ez a cikk a kávé néhány lehetséges negatív mellékhatását veszi sorra, és azt, hogy kiket érinthetnek.

A kávé koffeint tartalmaz, ami növelheti a vérnyomást

A vizsgálatok szerint a kávé általában egészséges, ha napi 400 mg koffeinnél kevesebbet fogyasztunk, de a negatív hatások már akkor jelentkezhetnek, ha ennél többet iszunk (1).

A kávéban lévő koffein mennyisége azonban vadul változhat.

Egy Starbucks “Caffe Americano” például 75 mg és 300 mg koffein között mozog, mérettől függően. Ha otthon főzünk kávét, akkor a koffeintartalom a kávé fajtájától és a főzési módszertől függően változik (2).

Az instant kávé tartalmazza általában a legkevesebb koffeint.

Mivel mindannyian másképp metabolizáljuk a koffeint, az egyéni tolerancia is eltérő, és egyesek számára könnyen előfordulhat, hogy “túl sok” lesz belőle.

A koffein negatív hatása, hogy akut módon 3-6 órán keresztül (a csúcs 1-2 órán át) megemelheti a vérnyomást – mind a diasztolés, mind a szisztolés értéket – (3, 4).

Igazán érdekes módon úgy tűnik, hogy a kávé akut vérnyomásemelő hatása eltűnik a rendszeres kávéfogyasztóknál.

A tanulmányok feltételezése szerint ez annak köszönhető, hogy a gyakori kávézók toleranciát alakítanak ki a koffein vérnyomásemelő hatásával szemben (5).

A kávé okozhat magas vérnyomást?

Ha a kávé növelheti a vérnyomást, akkor potenciálisan vezethet magas vérnyomáshoz?

Úgy tűnik, a válasz erre a kérdésre nem; a dózis-hatás vizsgálatok szisztematikus áttekintése fordított kapcsolatot mutatott ki a kávéfogyasztás és a magas vérnyomás között (6).

A kávé álmatlanságot okozhat

A kávéfogyasztás másik hátránya, hogy potenciálisan megzavarhatja az alvásunkat.

Mások közvetlenül lefekvés előtt kávézhatnak, és nyugodtan alhatnak, mások viszont a korai órákig ébren maradhatnak tőle.

Az ok ismét az, hogy mindannyian másképp metabolizáljuk a kávét (és a koffeint); egyeseknél ez gyorsan, másoknál lassan megy végbe.

A koffeinnek hosszú felezési ideje van, amely egészséges egyéneknél átlagosan 5-6 óra körül van, de a máj egészségétől és számos más tényezőtől függően ez még magasabb is lehet (7).

Ezért, ha késő délután vagy kora este kávézunk, az károsíthatja az alvási ciklusunkat. Ezt tanulmányok is alátámasztják: a legmagasabb koffeinbevitel összefügg az álmatlanság magasabb kockázatával (8).

Egy nemrégiben készült metaanalízis azonban azt mutatja, hogy az alacsony vagy mérsékelt kávéfogyasztás nem mutat jelentős összefüggést az álmatlansággal (9).

Az is fontos, hogy mikor isszuk a kávét. Úgy tűnik, hogy a lefekvés előtti 6 órán belüli kávéfogyasztás zavaró hatással van az alvás minőségére (10).

A koffeinmegvonás olyan negatív mellékhatásokhoz vezet, mint a fejfájás

Nem szabad elfelejtenünk, hogy a koffein egy gyógyszer, és mint sok más kábítószer, valóban lehet elvonási időszak, amikor lemondunk róla.

Némelyek megpróbálnak teljesen leszokni a kávéról, mások (akik túlzásba viszik) pedig megpróbálhatják egy kicsit visszaszorítani.

Ez alatt a fázis alatt sokan fájdalmas fejfájást tapasztalnak, ami elmúlik, ha újra koffeint fogyasztanak.

Egy kettős vak vizsgálatban a kutatók megvizsgálták a résztvevők véráramlását a koffein absztinencia első napjaiban.

Ebben a vizsgálatban a kutatók kimutatták, hogy a napi koffeinfogyasztás abbahagyása csökkenti az agy elektromos aktivitását és növeli a véráramlás sebességét (11).

Ez a megállapítás megmagyarázza a koffeinmegvonás gyakran jelentett mellékhatásait, mint a fejfájás, fáradtság és letargia.

Meddig tartanak ezek a hatások?

Tipikusan ezek a hatások a koffein absztinencia egy-két napja után tetőznek, és általában hamarosan elmúlnak (12).

A kávé súlyosbíthatja a savas reflux és a gyomorégés tüneteit

A savas reflux és a gastrooesophagealis refluxbetegség (GERD) rendkívül kellemetlen és frusztráló lehet az érintettek számára.

Míg különböző elméletek léteznek arról, hogy kezdetben mi okozza ezt az állapotot, vannak olyan ételek/italok, amelyek kiválthatják és súlyosbíthatják azt.

A kávé sajnos ezek közé tartozik, és az emberek gyakran számolnak be arról, hogy kávéfogyasztás után gyomorégéstől szenvednek.

Nincs igazán meggyőző bizonyíték arra, hogy ez pontosan miért történik.

A vizsgálatok azonban azt mutatják, hogy a kávé gyengítheti a nyelőcső alsó záróizomzatát, azt a szelepet, amely távol tartja a gyomorsavat a nyelőcsőtől. Egy egészséges résztvevőkkel végzett vizsgálatban például a kávéfogyasztás növelte a nyelőcső alsó záróizomzatának nyomását mérő méréseket (13).

Egy szakirodalmi áttekintés szerint továbbá a kávéfogyasztóknál lényegesen több GERD és eróziós nyelőcsőgyulladás fordul elő, mint a nem ivóknál (14).

A koffein szorongást és pánikrohamot okozhat

A koffein káros hatással lehet a szorongásra, pánikrohamokra és más hasonló problémákra hajlamos egyénekre.

Számos randomizált vizsgálatok szerint a kávé anxiogén (szorongást okozó) tulajdonságokkal rendelkezik, és fogyasztása növeli a szorongás mérőszámait (15).

A koffein pánikbetegséget és szociális szorongást okozó potenciális hatását évtizedek óta vizsgálják. Az egyik különösen meggyőző vizsgálat egy randomizált, kettős vak kísérlet volt, amely azt elemezte, hogy a kávé ronthatja-e a szorongást (16, 17).

Ez a vizsgálat 98 résztvevővel zajlott;

• 72 pánikbetegségben vagy szociális szorongásban szenvedő beteg.
• 26 kontrollszemély

A 480 mg koffeinadag bevétele után a 72 szorongásos betegből 31 pánikrohamot kapott. A 26 kontrollalany közül senki sem kapott pánikrohamot.

Egy héttel később a résztvevők egy második tesztet végeztek, és tudtukon kívül placebót (koffeinmentes oldatot) kaptak. Egyetlen résztvevő sem kapott pánikrohamot egyik csoportból sem.

Ez tehát elég egyértelmű, hogy a koffein, és definíció szerint a kávé pánikrohamot és erősebb szorongásos érzést válthat ki a veszélyeztetettekben.

Mérsékelt mennyiségben azonban nem kell aggódniuk a szorongásra nem hajlamos egyéneknek.

A kávé növelheti a vetélés kockázatát a terhesség alatt

Sok várandós anya kerüli a kávét, mert fél a születendő babára gyakorolt negatív hatásoktól.

A kutatások szerint azonban a terhes nőknek nem kell teljesen korlátozniuk a kávézást. Ennek ellenére úgy tűnik, hogy a károsodás lehetősége dózisfüggő módon növekszik.

Az elmúlt néhány évben négy nagyszabású szisztematikus áttekintés vizsgálta a kávéval kapcsolatos terhességi kockázatokat, és megállapította;

• Az eredmények alátámasztják a kávé/koffein és a spontán abortusz közötti összefüggést. A 2-3 csésze kávé (200-300 mg koffein) ajánlott határértéke túl magas lehet (18).

• A 60 vizsgálatot vizsgáló dózis-válasz szisztematikus áttekintésben a nagyobb koffeinbevitel a spontán abortusz és a halvaszületés nagyobb kockázatával korrelált (19).

• A nagyobb koffeinbevitel mellett lineárisan nő az alacsony születési súly kockázata (20).

• A napi 200 mg alatti koffeinfogyasztás “továbbra is elfogadható”, de a nagyobb mennyiségek spontán vetéléssel járnak, mégpedig jelentősen, ha az emberek napi 500 mg-nál több koffeint fogyasztanak (21).

A bizonyítékok összességében arra utalnak, hogy kis mennyiségű kávé (1-2 csésze) “elfogadható” kockázatot jelent.

Mivel azonban úgy tűnik, hogy a szövődmények dózisfüggő módon emelkednek, jobb lehet, ha teljesen kerüljük a kávét.

A kávé hozzájárulhat az IBS és más emésztési problémák kialakulásához

Az irritábilis bél szindróma (IBS) egyre terjedő betegség, melynek előfordulási arányát a nyugati országokban 10-20%-ra becsülik (22).

Az IBS-es betegek gyakran szenvednek káros mellékhatásoktól bizonyos ételek vagy italok fogyasztása után. Sajnos a kávé is ezek közé tartozik, és gyakran súlyosbíthatja az IBS-t.

A betegek gyakran panaszkodnak az IBS fellángolásának tüneteire, például puffadásra és égő érzésre a gyomorban kávéfogyasztás után. Ez különösen éhgyomorra jellemző.

Ez a kávé IBS-re gyakorolt hatása valószínűleg annak köszönhető, hogy serkentőként hat a vastagbélre.

A kávé például ugyanolyan mértékben növeli a vastagbél motoros aktivitását, mint egy 1000 kcal-s étkezés, és serkenti a gyomorsav kiválasztását is (23, 24).

A National Institute for Health and Care Excellence azt javasolja, hogy az IBS-betegek korlátozzák a kávé- és teafogyasztást napi 3 csészére (25).

Néhány kávéital nagy mennyiségű cukrot és zsírt tartalmaz

Míg a napi egy csésze kávé számos egészségügyi előnnyel járhat, ezek gyorsan eltűnnek, ha az ital cukortartalmú.

Elképesztő, hogy egyes kávézóláncok italai több mint 60 gramm (15 teáskanál) cukrot tartalmaznak.

Például;

• Venti White Chocolate Mocha a Starbucks-tól: 67 gramm cukor (kb. 17 teáskanál) (26).

• Nagy Vanilla Chai Latte a Dunkin Donuts-tól: 66 gramm cukor (27).

Noha mindig jó ötlet a cukorbevitel korlátozása, ezek a mennyiségek jóval meghaladják az amerikai táplálkozási irányelvek által meghatározott felső határt (28).

Nem lehet leplezni, hogy ezek egészségtelen italok.

Az olyan házi készítésű italok, mint a golyóálló kávé, ráadásul túlzott mennyiségű zsírt és kalóriát tartalmazhatnak.

Míg semmi baj nincs azzal, ha egy kis tejszínt (vagy ha úgy tetszik, vajat) teszünk a kávéba, egy étkezésnyi folyékony zsír elfogyasztása nem a legegészségesebb választás.

Néhány ember komolyan allergiás/érzékeny a kávéra

Végül vannak olyan emberek, akik erősen intoleránsak (vagy akár allergiásak) a kávéra.

Akik valóban allergiásak a kávéra, azoknál röviddel a kávé fogyasztása után mellékhatások és súlyos tünetek jelentkeznek. Szerencsére az ilyen kávéallergia hihetetlenül ritka, de előfordul, és akár anafilaxiát is okozhat (29).

A kávéintolerancia esetében a kávé ránk gyakorolt hatása leginkább a génjeinken múlik.

Ez is elsősorban a koffeintartalmon múlik, mivel a génjeink határozzák meg, hogy “gyors” vagy “lassú” koffein-anyagcseretípus vagyunk-e.

Mivel egyesek nem tudják jól metabolizálni a koffeint, sokkal erősebb hatást gyakorol a szervezetükre, különösen, ha rövid időn belül nagy mennyiséget fogyasztanak belőle. Az ilyen embereknél sokkal nagyobb a véletlen “túladagolás” kockázata is.

Ezek közül néhány tünet lehet idegesség, megnövekedett pulzusszám, szédülés, sőt olyan extrém mellékhatások is, mint a légszomj vagy a szorító érzés a mellkasban (30).

Aki a kávétól komoly negatív mellékhatásokat tapasztal, annak orvoshoz kell fordulnia. Ha kiderül, hogy a tünetek kizárólag a koffeinnel kapcsolatosak, akkor a koffeinmentes kávé fogyasztása könnyen átállítható.

Végső gondolatok

A kávéval kapcsolatos ilyen lehetséges problémák megoldása nagyrészt az ésszerű út követéséről szól.

Nem számít, hogy valaki mennyire szereti a kávét, ha rosszul érzi magát tőle és mellékhatásoktól szenved, akkor egyszerűen nem éri meg.

Másrészt, néhány erős kávéfogyasztó, akinek problémái vannak, profitálhat abból, ha csökkenti a kávéfogyasztását, vagy esetleg koffeinmentes italokra vált.

Mindent egybevetve, a kávé egy egészséges és élvezetes ital, amely számos jótékony hatású vegyületet tartalmaz.

Sajnos, a lakosság egy kis részének lehetnek negatívumai.