A fahéj egy szeretett fűszer, amely az ország számtalan otthonában megtalálható – valamint több ezer, ha nem millió ragacsos zsemlén. Az ételek gyakori ízesítőjeként használják.
De tudta, hogy jelentős egészségügyi előnyökkel járhat azok számára, akik rendszeresen fogyasztják?
Föltéve persze, hogy a megfelelő fahéjat kapja.
A fahéj egészségügyi előnyei azon túl, hogy gazdag, édes, megnyugtató ízt ad kedvenc ételeinek és italainak. Ha azonban nem vagy oda a saját főzésért, a ceyloni fahéj kapszula a ceyloni fahéjpor használatának alternatívájaként is bevehető, és könnyen beilleszthető a napi rutinodba, hogy kihasználhasd a csodálatos egészségügyi előnyöket.
The Scoop on Cinnamon
Mielőtt belemennél a ceyloni fahéj csodálatos egészségügyi előnyeibe, hasznos, ha megismerkedsz néhány háttérinformációval a fahéjról. Amit sokan nem tudnak, hogy két különböző fahéjtípus létezik, amelyet általában a boltokban árulnak világszerte.
- Ceyloni fahéj
- Kasszia fahéj
Az egyik az “igazi” fahéj, a másik pedig nem. A ceyloni fahéj az “igazi” fahéj, és számos egészségügyi előnnyel jár azok számára, akik fogyasztják. De a legfontosabb különbség a ceyloni & Cassia között az, hogy a Cassia magas kumarin-tartalommal rendelkezik, ami mérgező a májra nézve. Már kis mennyiségű kumarin is hozzájárulhat a májkárosodáshoz. A Ceylonban gyakorlatilag kimutathatatlan mennyiségű kumarin van. E nagyon fontos különbség miatt tudnia kell, hogy az élelmiszerboltban kapható fahéj általában Cassia fahéj, nem pedig Ceylon fahéj. Ez azért van így, mert a ceyloni fahéj drágább és nehezebben beszerezhető, mint a Cassia-fahéj, és ez az oka annak, hogy a Cassia-fahéj szélesebb körben elérhető és bőségesebb az amerikai konyhákban, mint a ceyloni fahéj. A ceyloni fahéj íze édesebb, mint a kassai fahéjé és kifinomultabb. A ceyloni fahéj egy bizonyos fáról, a cinnamomum zeylanicumról származik, amelyet elsősorban a következő helyeken termesztenek:
- Brazília
- Karib-tenger
- India
- Madagaszkár
- Sri Lanka
A Cassia-fahéjat, bár Sri Lankán is termesztik, elsősorban Kínában és Vietnamban.
A valódi fahéjat vagy kassziafahéjat eszik?
Hacsak nem tett külön erőfeszítést arra, hogy ceyloni fahéjat vásároljon, nagy az esélye, hogy ami ma a szekrényében vagy a kamrájában van, az kassziafahéj. A Cassia-fahéj jó fajtái ugyanolyan ízűek és színűek lehetnek, mint a ceyloni fahéj, de nem rendelkeznek ugyanazokkal az egészségügyi előnyökkel.
A ceyloni fahéjat általában nehezebb megtalálni. Még sok bioboltban sem mindig kapható ceyloni fahéj. Megtalálása azonban kissé trükkös lehet, ezért az internet nagyszerű hely, ahol elkezdheti az igazi fahéj keresését az egészségéért. Ha tudja, hogy a ceyloni fahéj az igazi fahéj, akkor megérti, hogy miért fontos ezt a fahéjtípust használni, amikor a fahéj számos pozitív hatását szeretné kihasználni az egészségére. Mivel a fahéjat nehéz lehet beilleszteni a rendszeres menübe, az egyik könnyen megfontolandó lehetőség a bio ceyloni fahéj-kiegészítők napi használata. Ez egyszerűvé és könnyen követhetővé teszi a folyamatot, és biztosítja, hogy a fahéj előnyeit naponta élvezze anélkül, hogy túlságosan megerőltetné magát.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a fahéjnak?
Meglehetősen sok lehetséges egészségügyi előny származik a ceyloni fahéj rendszeres használatából. Az alább felsorolt öt közül néhány kiemelkedik azok közül, amelyek jelentős egészségügyi javulást kínálnak azok számára, akik fogyasztják.
1. Támogatja az egészséges koleszterinszintet
Az amerikai National Library of Medicine-ben megjelent tanulmány szerint a ceyloni fahéj segít növelni a HDL-koleszterint, azaz a jó koleszterint. Ez javítja az összkoleszterinszintet, és hozzájárulhat a koleszterinnel kapcsolatos egészségügyi kockázatok csökkentéséhez. Egy külön tanulmány, amely a Diabetes Care Journal című folyóiratban jelent meg, arról számol be, hogy azoknál a 2-es típusú cukorbetegeknél, akik “40 napon át fahéjat fogyasztottak, majd 20 napos kimosási időszakot követően” 7-27 százalékkal csökkent az LDL-koleszterinszint és 12-26 százalékkal az összkoleszterinszint.
# 2. Fahéjfogyasztás. Fokozza a memóriát és védi az agyat
A GreenMedinfóban megjelenő jelentés kifejti, hogy a fűszerekből, például a fahéjból, kurkumából, édesgyökérből, gyömbérből, korianderből, szegfűszegből, valamint vörös és fekete paprikából származó táplálékanyagok alapvető fontosságúak lehetnek az agy egészségének támogatásában. Ez alapvető fontosságú lehet az öregedés agyra gyakorolt hatásainak elkerülése vagy tüneteinek csökkentése szempontjából. Egy másik jelentés szerint a fahéj ízesítésű rágógumi rágása vagy egyszerűen csak a fűszer szaglása segíthet az agyi aktivitás javításában. Egy floridai tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a fahéj az alanyok figyelemre, memóriára és vizuális motoros gyorsaságra vonatkozó teszteredményeinek javulását szolgálta.
# 3. Támogatja az egészséges vércukorszintet
Egy másik, a Journal of Diabetes Science and Technology című folyóiratban megjelent tanulmány úttörő hírekkel szolgál arról, hogy a fahéj-kiegészítők vércukorszintre való szedése kritikus szerepet játszhat a normális vércukorszint támogatásában. Az a tény, hogy a fahéj segít abban, hogy a vércukorszint gyorsabban visszaálljon a normális szintre, hatalmas előny, amit érdemes megfontolni mindazoknak, akik a normálisnál magasabb vércukorszint tüneteivel küzdenek.
# 4. Támogatja a férfi libidót
Egyes gyógynövényszakértők úgy vélik, hogy a fahéj, más fűszerek, például a szegfűszeg és a gyömbér mellett, segíthet a férfi libidón. A gondolat mögött az áll, hogy ezek a fűszerek felmelegítik a vért, ami fokozott vérkeringéshez vezet az egész testben, beleértve a péniszt is.
# 5. Gyulladáscsökkentő tulajdonságok
Sok ember számára a gyulladás a gyökere minden fájdalmuknak. Legyen szó ízületi gyulladásról vagy ízületi fájdalmakról, sőt bizonyos típusú fejfájásokról is, a fájdalom sok esetben a gyulladásra vezethető vissza. Ez sok ember számára rendszerszintű probléma, és a valódi fahéj gyulladáscsökkentő tulajdonságai potenciálisan nagy segítséget jelenthetnek a gyulladással küzdőknek. A ceyloni fahéjnak ez az öt előnye nem minden. Egyes kutatások szerint a ceyloni fahéj segíthet megelőzni a gyomorfekélyt, frissítheti a rossz leheletet, és gombaellenes, antibakteriális és parazitaellenes tulajdonságokkal rendelkezhet. Ennyi okkal, amiért érdemes megfontolni a fahéj-kiegészítőket és a szerves ceyloni fahéj-kiegészítők könnyű használatát, már csak az a kérdés, hogy miért nem használja ki a fahéj ezen egészségügyi előnyeit az egészsége érdekében? Ha szeretne egy prémium minőségű ceyloni fahéj termékkel kiegészíteni egészséges életmódját, próbálja ki a Zhou Nutrition csúcsminőségű bio ceyloni fahéját.
Hivatkozások: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3854496/ http://care.diabetesjournals.org/content/26/12/3215.full? maxtoshow=&HITS=10&hits=10&RESULTFORMAT=&fulltext=cinnamon&searchid=1&FIRSTINDEX=0&sortspec=relevance&res ourcetype=HWCIT http://www.nutraingredients.com/Research/Cinnamon-boosts-brain-activity http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2901047/ http://www.bidmc.org/YourHealth/Conditions-AZ/Hyperthyroidism.aspx?ChunkID=21672 http://www.dailymail.co.uk/health/article-26397/Natural-cures-impotence.html http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1002-CASSIA%20CINNAMON.aspx?activeIngredientId=10 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4003790/#B34 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17826984