A karfiol egyike a fertőzések elleni küzdelemben tökéletes élelmiszereknek.
Ha sebünk van, olyan, mintha egy idegen hadsereg szállta volna meg a szervezetünket. Amikor a védekezésre kerül a sor, a szervezetednek van egy meglehetősen hatékony hadserege: az immunrendszer. Ez a rendszer számos folyamatra és struktúrára utalva megtalálja, azonosítja, majd célba veszi a sebből származó bizonyos baktériumokat és kórokozókat. Ahhoz azonban, hogy az immunrendszere a sebellátást jelentő háborúban a legjobb formáját hozza, a megfelelő élelmiszerekkel kell táplálnia. A magas vitamin- és fehérjetartalmú ételek közül ez az öt leghatékonyabb immunerősítő étel:
1. Baromfi
A csirke, a fürj, a pulyka és más szárnyasok nagyszerű forrásai a sebgyógyulásban központi szerepet játszó két összetevőnek. A vas segíthet a szervezetnek oxigént szállítani a sejtekhez, a tápanyag pedig kulcsszerepet játszik a sejtek egészségében és az alvadási folyamatban. A baromfi cinket is tartalmaz, amely segíthet szabályozni a gyulladást és növelheti az immunválasz hatékonyságát.
2. Joghurt
A joghurt vásárlásakor mindig olyan márkákat vásároljon, amelyek címkéjén az “élő és aktív kultúrák” felirat szerepel. Az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban megjelent jelentés szerint ezek a kultúrák azok, amelyek segítenek javítani az immunrendszered működését és hatókörét, lehetővé téve, hogy jobban felvegye a harcot mind a betegségekkel, mind a fertőzésekkel szemben. A joghurt tele van D-vitaminnal is, ami tovább serkenti az immunválaszt.
3. Karfiol
A brokkolihoz és a kelbimbóhoz hasonlóan a karfiol is számos antioxidánsban gazdag, amelyek segítenek maximalizálni az immunrendszert. Azonban társaitól eltérően a karfiol olyan hozzáadott összetevőkkel rendelkezik, amelyek tökéletessé teszik a fertőzések elleni küzdelemben. Az első a kolin, egy olyan vegyi anyag, amely segít a sejtek szerkezetének és mozgásának javításában egyaránt. Van egy glutation nevű antioxidáns is, amely kifejezetten számos fertőzés leküzdésére irányul.
4. Kelkáposzta
A spenóthoz hasonlóan ez a leveles zöld is tele van C-vitaminnal. Ez a tápanyag nemcsak önmagában nagyszerű antioxidáns, de ez a vitamin segíthet más hasznos antioxidánsok szintjének feltöltésében is. A kelkáposzta arról is ismert, hogy ésszerű mennyiségű cinket tartalmaz, amelyet az immunrendszered az új fehérvérsejtek létrehozásához használ.
5. Fokhagyma
A fokhagymát évek óta hatékony eszköznek tartják a fertőzések elleni küzdelemben. Sőt, a University of Maryland Medical Center szerint egyes kultúrák fertőtlenítőszerként használták, amelyet közvetlenül a sebekre kentek. A fokhagyma nem csak antioxidánsokban gazdag, de bizonyos vegyi anyagai segítenek csökkenteni az olyan betegségek kockázatát, mint az Alzheimer-kór és a rák.
Az Advanced Tissue országos szinten vezető szerepet tölt be a betegek speciális sebellátási kellékeinek biztosításában.