Évente több mint 200 000 sürgősségi ellátást okoznak az élelmiszerekre adott allergiás reakciók. Becslések szerint 15 millió amerikai szenved valamilyen formában ételallergiában, amelynek tünetei a viszkető szájtól a potenciálisan halálos anafilaxiáig terjedhetnek. Az allergiás reakció egyéb jelei közé tartoznak a kiütések, a légzési problémák, a bélpanaszok és a keringési problémák.
“Allergia bármire előfordulhat bármely életkorban” – mondja Dr. Scott H. Sicherer, az Ételallergiák szerzője: A Complete Guide to Eating When Your Life Depends on It. Ha tehát azt gyanítja, hogy allergiás reakciót váltott ki valami, amit evett – még akkor is, ha korábban gond nélkül evett belőle -, beszéljen orvosával. Ha úgy találja, hogy nem biztos benne, mi okozza az allergiát, nézze meg az itt felsorolt tíz élelmiszert. Hiszen az allergiák mintegy 90 százalékát mindössze néhány termék – tej, tojás, mogyoró, diófélék, hal, kagyló, búza és szója – okozza.
Az exkluzív felszerelési videókhoz, hírességekkel készített interjúkhoz és sok máshoz férhet hozzá, ha feliratkozik a YouTube-on!