Facile à cultiver et largement répandu dans le sous-continent indien, le tulsi est non seulement une plante vénérée et sacrée dans l’hindouisme ; il trouve également sa place dans la science ancienne de l’Ayurveda. On trouve généralement deux variétés de tulsi : le Lakshmi tulsi, de couleur verte, et le Krishna tulsi, de couleur violette. Outre le sous-continent indien, on le trouve également dans les régions tropicales de la plupart des pays d’Asie du Sud-Est. Le tulsi est vénéré, on l’offre aux dieux et il est cultivé dans de nombreux foyers hindous, non pas en vain mais pour une raison bien établie : cette herbe humble et peu coûteuse est chargée d’une foule de bienfaits. Le Tulsi est extrêmement bénéfique pour l’homme. Qu’il s’agisse de parer à certaines des maladies les plus courantes, de renforcer l’immunité, de combattre les infections bactériennes &virales ou de combattre et traiter divers troubles des cheveux et de la peau – quelques feuilles de tulsi, lorsqu’elles sont utilisées régulièrement, peuvent aider à résoudre une foule de problèmes liés à la santé et au mode de vie.(Lire aussi : Pourquoi nous dit-on de ne pas mâcher les feuilles de tulsi ?)
Le tulsi revêt la plus grande importance lorsqu’il s’agit d’Ayurveda et de naturopathie. Ses huiles essentielles sont utilisées pour traiter de nombreux maux. Selon le Dr Ashutosh Gautam, responsable des opérations cliniques et de la coordination à Baidyanath, « les huiles essentielles présentes dans le tulsi, agissent efficacement sur notre système respiratoire ». Il est riche en antioxydants qui aident à atténuer le stress et des conditions comme le diabète, l’hypertension artérielle, etc. « Le tulsi contient de l’acide linoléique qui est extrêmement bénéfique pour la peau », ajoute le Dr Gautam. Selon lui, les feuilles de tulsi contiennent des huiles volatiles et fixes qui peuvent aider à combattre les allergies, les infections et les agents pathogènes. La pâte de tulsi ainsi que la poudre sont utilisées depuis longtemps dans les produits à base de plantes et les cosmétiques pour leurs propriétés purifiantes, détoxifiantes et nettoyantes. Communément associée à d’autres herbes et ingrédients comme le neem, le giloy et le curcuma, la pâte de tulsi, lorsqu’elle est appliquée sur l’acné et les boutons, peut assurer un soulagement avec moins de chances d’éruptions répétées.
Remèdes maison : Tulsi peut à juste titre être qualifié comme l’un des ingrédients les plus couramment et largement utilisés dans de nombreux remèdes maison indiens. De la fièvre ordinaire à certaines des infections bactériennes et virales les plus mortelles et les plus fatales – le tulsi peut aider à guérir ou, dans une certaine mesure, faciliter le traitement de la plupart des maladies. Le Dr Simran Saini, de New Delhi, suggère de consommer une boisson obtenue en faisant bouillir des feuilles de tulsi et en y ajoutant environ 2 grammes de poivre noir. Cette boisson aide à renforcer votre immunité, agit comme un élément antibactérien et facilite la guérison de la dengue. La quintessence du kadha – un mélange de gingembre, de feuilles de tulsi et de poivre (écrasé) dans de l’eau chaude bouillante – est généralement considérée comme une potion capable de guérir la plupart des maladies. En dehors de cela, cette humble plante possède une multitude d’autres propriétés bénéfiques, jetez-y un coup d’œil : Les aliments qui renforcent l’immunité pour vous empêcher de tomber malade)
1. Il agit comme un agent de désintoxication, de nettoyage et de purification – à la fois de l’intérieur et de l’extérieur.2. Il est donc bon pour la peau – à la fois lorsqu’il est consommé et appliqué topiquement.3. Il est également efficace pour traiter les troubles de la peau, les démangeaisons et les problèmes comme les teignes.
4. Il peut être transformé en thés ou peut être consommé cru, en poudre, en pâte ou sous forme de suppléments à base de plantes.5. Il a des propriétés antibiotiques, antivirales, antibactériennes et anticancérigènes.6.Il aide à soulager la fièvre, les maux de tête, les maux de gorge, le rhume, la toux, la grippe et la congestion thoracique.7 Il est également bénéfique dans le traitement des affections respiratoires comme la bronchite chronique, l’asthme et cetera.
8. Il aide à soulager le stress, à renforcer l’immunité et à faciliter une bonne digestion.9. Il est chargé de phytonutriments, d’huiles essentielles, de vitamine A et C
10. La consommation régulière de tulsi peut également aider à équilibrer divers processus corporels.
11. Il contrecarre les niveaux élevés de sucre dans le sang et est donc bénéfique pour les diabétiques.12. Il aide à réguler les niveaux d’acide urique dans le corps, éliminant ainsi les risques de développer des calculs rénaux. Il est également bénéfique pour ceux qui ont des calculs rénaux.13. Selon le Central Drug Research Institute, Lucknow, Inde, le tulsi peut aider à maintenir des niveaux normaux de l’hormone du stress – cortisol dans le corps.14, Il peut écarter les effets nocifs des radicaux libres.15. Est excellent pour la santé dentaire et pour des gencives saines.16. Est un répulsif efficace pour les insectes et peut aider à traiter les piqûres d’insectes.17. Est également bénéfique dans le traitement de conditions comme l’hépatite, la malaria, la tuberculose, la dengue et la grippe porcine.18. Il est également connu comme adaptogène.
Comment et quand cultiver ? La plante Tulsi pousse dans un sol riche et humide avec beaucoup de lumière du soleil. Vous pouvez commencer par le planter à quelques centimètres sous le sol avec une légère couverture de terre. Laissez-le pousser à l’intérieur jusqu’à ce qu’il atteigne une hauteur de 6-7 pouces, après quoi la plante peut être transférée à l’extérieur. Le Tulsi doit être planté juste avant la mousson, sous une chaleur intense.Comment le consommer ?
Consommez-le cru, cueilli frais sur la plante, ajoutez-le dans votre thé ou faites-en du kadha. En dehors des façons conventionnelles de consommer l’humble basilic sacré, vous pouvez l’expérimenter dans votre cuisine et donner une saveur exquise, terreuse et aromatique à vos préparations. Pour commencer, nous vous apportons l’un des délices les plus basiques et les plus appréciés préparés à l’aide de feuilles de tulsi.Tamatar aur Tusi ka Shorba