Atteindre les objectifs quotidiens d’apport en protéines fait partie du mode de vie de la musculation depuis des décennies, et au fil des années, la recherche n’a fait que confirmer son efficacité. Mais le fait d’avoir cette information ne facilite pas la tâche de manger réellement 1 gramme par livre de poids corporel par jour – ou 0,8 gramme, ou tout autre chiffre pour vous.
Voici ce qui facilite les choses : Regarder les rituels de votre vie qui sont largement dépourvus de protéines et trouver des moyens simples de les fortifier. La collation du soir avant le coucher est un exemple classique.
Vous avez peut-être entendu parler de la prise de protéines de caséine avant le coucher comme moyen d’augmenter l’apport global en protéines et de stimuler la croissance musculaire. Ce n’est pas seulement de la bro-science ! Un certain nombre d’études ont révélé que cette pratique peut aider à augmenter à la fois les muscles et la force, et que, oui, la caséine se digère plus lentement que la protéine de lactosérum.
Alors, quel est le hold-up ? Pour beaucoup de gens, c’est la texture des suppléments de caséine, qui peuvent parfois être beaucoup plus épais que la whey – trop épais pour faire un shake appétissant et facile à boire. Mais écoutez bien : Cette tendance à l’épaisseur peut être un avantage, affirme Kris Gethin, PDG de Kaged Muscle. Voici comment il utilise Kaged Muscle Kasein pour tuer les fringales et obtenir des protéines le soir pour aider à développer la masse musculaire.
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Pourquoi prendre de la caséine avant de se coucher ?
« Il y a beaucoup de confusion sur les protéines à prendre aux bons moments », dit Gethin. « Le moment où vous devez absolument prendre de la caséine micellaire est avant le coucher. Pourquoi ? Parce que c’est une protéine qui se digère très lentement. Lorsque vous la mélangez, elle est extrêmement épaisse, et elle provoque une substance gélatineuse dans votre estomac, ce qui permet une libération lente des acides aminés dans votre corps. C’est parfait pendant que vous dormez. Le rituel de Gethin est de préparer ce pudding, de le laisser refroidir au réfrigérateur ou au congélateur jusqu’à ce qu’il devienne encore plus pudding, puis de se rafraîchir avec un livre ou une émission.
« Surtout si vous êtes en déficit calorique, vous voulez beaucoup de volume, donc vous voulez qu’il soit aussi épais que possible », explique-t-il. « Vous pouvez le mélanger dans un shake, bien sûr, mais je préfère de loin l’avoir dans un bol. »
Est-ce que ça marche à d’autres moments de la journée ? Bien sûr. Avec seulement un gramme de sucre et 26 grammes de protéines, cela peut être une collation protéinée rassasiante pour vous tenir dans l’après-midi ou à tout autre moment où la faim et les fringales frappent.
« Pourquoi diable voudriez-vous « tricher » avec autre chose que quelque chose comme ça, qui est sain pour vous ? ». dit Gethin. « Satisfaites vos papilles et vos besoins musculaires. »
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