Cycle de vie
Pendant la saison des amours, les mâles se battent souvent entre eux. Le mâle et la femelle effectuent également une sorte de « danse » d’accouplement. Le mâle va poursuivre la femelle. Finalement, la femelle s’arrête et fait face au mâle et le boxe avec ses pattes avant. A un moment donné, l’un d’entre eux va sauter droit en l’air, puis l’autre va sauter en l’air aussi. 
La queue-de-coq orientale s’accouple entre février et septembre. La femelle construit un nid dans une dépression du sol et le tapisse de matériaux doux et de fourrure de son poitrail. La femelle met bas environ un mois après l’accouplement. Elle a entre un et neuf petits, mais elle en a généralement quatre ou cinq. La femelle nourrit ses petits deux fois par jour. Les bébés sont sevrés après environ trois semaines et quittent le nid après environ sept semaines. La femelle peut s’accoupler à nouveau quelques heures seulement après avoir mis bas. Les femelles peuvent avoir trois ou quatre portées par an. Les queue-de-coq orientales sont prêtes à s’accoupler lorsqu’elles ont trois mois.
Comportement
Le queue-de-coq orientale est solitaire et très territorial. Il est surtout nocturne, mais il sort parfois tôt le matin et au crépuscule, et parfois en journée les jours sombres. Le coq de bruyère peut sauter sur une distance de 3 à 5 mètres. Il se tient parfois sur ses pattes arrière pour surveiller les prédateurs comme les coyotes, les renards, les belettes, les aigles et les faucons. Lorsqu’un prédateur le poursuit, le lièvre d’Amérique saute souvent d’un côté à l’autre pour briser sa trace olfactive. Il peut courir à des vitesses allant jusqu’à 15 miles par heure.