Diète par typage métabolique : Fat-Protein Efficient vs. Carbohydrate Efficient

Qu’est-ce que le régime de typage métabolique

Réfléchissez à la dernière chose que vous avez mangée…

C’était un bagel pour le petit déjeuner ? Un steak pour le dîner ? Comment vous êtes-vous senti après ? Selon The Metabolic Typing Diet, ce que vous mangez peut modifier la réponse de votre corps. Des formes de typage métabolique ont été développées et étudiées pendant des années, les idées se succédant les unes aux autres. Plus récemment, cette tendance en matière de régime a suscité l’intérêt de nombreuses personnes à la recherche des dernières recommandations en matière de régime.

Cette idée a vu le jour en 1956 lorsqu’un médecin du nom de Roger Williams a écrit un livre affirmant que les humains sont intrinsèquement différents, et que par conséquent leur métabolisme et leurs besoins alimentaires seront différents… C’est logique ! Bien que le livre ne soit pas devenu populaire, il a attiré l’attention d’un homme d’une petite ville du Texas. Cet homme, William Donald Kelley, a repris cette idée et s’est développé pour mettre au point un régime de type métabolique basé sur ses propres expériences et recherches.

La base de ce régime, selon Kelley, est attribuée au système nerveux autonome des corps, qui se décompose en systèmes sympathique et parasympathique. Ces deux branches s’opposent l’une à l’autre dans une variété de réponses du corps, y compris le rythme cardiaque et la digestion. Il affirme que les individus sont fortement influencés par une de ces branches du système nerveux autonome plutôt que par l’autre et que des nutriments spécifiques peuvent déclencher ces systèmes. Kelley insiste sur le fait que la consommation d’aliments spécifiques en fonction de la réponse du corps peut contribuer à améliorer la santé générale et à prévenir les maladies. La question est de savoir s’il y a une quelconque vérité derrière tout cela ?

3 différents types métaboliques

Ce régime est décomposé en trois catégories différentes, l’efficacité des graisses et des protéines, l’efficacité des glucides et l’efficacité mixte, en fonction des résultats d’un questionnaire. Regardons de plus près chaque type :

Efficace en graisses-protéines (oxydateurs rapides)

Selon ce type de régime, le corps est le plus fort dans la branche parasympathique du système nerveux autonome. Cela se traduit par une oxydation (alias : dégradation) plus rapide des glucides. Si vos résultats indiquent que vous êtes efficace en matière de graisses et de protéines, votre régime doit être axé sur des aliments plus riches en protéines, comme la viande rouge et les fruits de mer.

Efficace en matière de glucides (oxydants lents)

Par opposition à une personne efficace en matière de graisses et de protéines, ce type de régime est plus fort sur la branche opposée du système nerveux autonome, la branche sympathique. Cela vous oblige à consommer davantage d’aliments à base de glucides afin de renforcer la branche parasympathique. Avec ce type de régime, vous êtes encouragé à suivre un régime faible en gras et en protéines, riche en fruits, en légumes et en grains entiers.

Mixte efficace (oxydants mixtes)

Comme son nom l’indique, ce type de régime indique qu’une personne a un équilibre entre les branches parasympathique et sympathique du système nerveux autonome. Par conséquent, votre régime alimentaire devrait être un mélange de protéines, de graisses et de glucides.

Choix de régimes alimentaires en fonction des types métaboliques

Voici maintenant la question que tout le monde veut savoir, « que puis-je manger ? ». Vous trouverez ci-dessous quelques suggestions d’aliments en fonction de votre type métabolique :

Les graisses et les protéines sont efficaces	Les glucides sont efficaces	Les mélanges sont efficaces
Viande rouge (porc, steak, agneau)	Végétaux	Mélange des deux régimes
Viande brune (poulet, dinde)	Fruits	X Restrictions minimales
Fruits de mer (thon, saumon)	Viande maigre (blanc de poulet)
Produits laitiers gras entiers	Produits laitiers faibles en gras	.gras
X Limiter les glucides	X Limiter les gras/protéines élevés

Bénéfices du régime de typage métabolique

Le typage métabolique est fortement axé sur une approche plus holistique par rapport à l’approche médicale traditionnelle de la santé globale. Les auteurs de The Metabolic Typing Diet font plusieurs grandes déclarations concernant les avantages pour la santé de ce régime, notamment la guérison des maladies chroniques. Ils poursuivent en affirmant que la guérison de l’hypertension peut être aussi simple que l’ajustement de la répartition des macronutriments dans votre alimentation par rapport aux médicaments traditionnels. Bien qu’ils fournissent plusieurs analogies sur la façon dont les systèmes du corps s’influencent mutuellement et travaillent ensemble, ils ne fournissent aucune preuve de ces affirmations, ce qui est un signal d’alarme. Les allégations d’avantages supplémentaires comprennent la perte de poids, la cessation des problèmes digestifs, la suppression de l’anxiété et de la dépression, l’amélioration des performances sportives, la clarté mentale et l’énergie soutenue tout au long de la journée.

Bottom Line – A Dietitian’s Perspective

La recherche sur l’efficacité de ce régime est très clairsemée. Une petite étude menée à Taïwan auprès de 33 personnes a révélé que les personnes qui étaient efficaces en matière de graisses et de protéines présentaient des améliorations plus significatives en matière de perte de poids que le groupe efficace en matière de glucides. Cependant, dans l’ensemble, les deux groupes et les deux sexes ont eu une perte de poids pendant les 4 semaines de l’étude.

Ce régime pourrait éventuellement être une recommandation future pour les personnes qui cherchent à perdre du poids. Cependant, une immense quantité de preuves supplémentaires est nécessaire pour tirer ces conclusions. En outre, baser le régime alimentaire uniquement sur un questionnaire pourrait entraîner des conséquences potentielles sur la santé si l’individu a d’autres conditions existantes. Par exemple, si une personne ayant des antécédents de maladies cardiaques se voit dire qu’elle est efficiente en matière de graisses et de protéines, un régime à base de viande rouge et d’aliments gras pourrait être une source d’inquiétude…aïe !

Lorsque l’on examine les aspects positifs de ce régime, il se concentre sur une approche de prévention plutôt que de traitement (points bonus !). De plus, il met l’accent sur des aliments plus sains pour l’individu économe en glucides en favorisant les céréales complètes, les fruits et les légumes. En revanche, le régime efficace en graisses et en protéines semble très proche du régime Atkins, qui est très restrictif et peut entraîner des taux de cholestérol élevés. Dans l’ensemble, la personnalisation du régime peut être la clé d’un contrôle efficace et/ou du traitement des maladies et des affections liées à la nutrition. Comme le dit la devise des diététiciens, « une taille unique ne convient PAS à tous ». Cependant, ce régime semble trop beau pour être vrai car les allégations sont très extravagantes sans aucune preuve que ces changements sont efficaces et sûrs. Procédez avec prudence !