Le cocotier pousse à partir d’une seule graine, qui est une noix de coco entière, prenant entre 3 et 8 ans pour porter des fruits, et vivant entre 60 et 100 ans. Chaque noix de coco prend presque un an pour passer de la fleur au fruit. La noix de coco est un fruit important dans de nombreuses régions du monde, bien que l’homme soit l’une des rares espèces à l’utiliser. Sa structure la protège des animaux affamés et protège l’embryon lors des longs voyages en mer, en empêchant l’eau salée d’entrer et en préservant la graine jusqu’à trois mois en mer.
Les noix de coco sont un produit naturel dont la saison dure toute l’année. Elles poussent en grappes de 5 à 20 drupes et une nouvelle grappe commence à pousser chaque mois, ce qui signifie qu’un cocotier peut produire environ 100-200 noix de coco par an.
Le mot « coco » vient de l’espagnol « coco » qui signifie crâne ou visage effrayant en raison des 3 pores (ou 3 yeux) faisant le petit visage sur chaque coquille de noix de coco.
Botaniquement, le cocotier n’est pas un arbre puisqu’il n’y a pas d’écorce, pas de branches ou de croissance secondaire. Le cocotier est une monocotylédone pérenne ligneuse dont le tronc est la tige.
Comme toute autre plante, le cocotier a un cycle de vie. Jetons un coup d’œil à ce merveilleux cercle de vie.
Petites graines
Un cocotier atteignant sa maturité fera germer plusieurs noix de coco à la fois. Pendant près de 12 mois, la noix devient de plus en plus lourde jusqu’à ce qu’elle finisse par tomber au sol ou être ramassée pour être plantée.
GÉNÉRATION
Les graines de coco, comme les autres formes de vie horticoles, doivent germer pour devenir de nouvelles plantes. Cela implique que la noix tombe sur le sol et soit enterrée, de la même manière que les graines seraient plantées sur un champ. Une graine de noix de coco peut prendre jusqu’à 9 mois avant de commencer à germer. Une fois que plusieurs semaines se sont écoulées, la coque extérieure et l’enveloppe de la noix se fendent et la racine éclate.
GROISSANCE
Une noix de coco qui a germé continuera à croître à un rythme accéléré. En quelques mois, la pousse d’une noix de coco atteindra 60 à 100 centimètres. Le tronc du germe augmentera également de diamètre et deviendra plus épais.
ACHEVER LA MATURITÉ
Un cocotier met généralement 3 ou 6 ans avant de commencer à fleurir. Les arbres peuvent être classés en fonction de la taille et de la stature du palmier et désignés sous le nom de Talls et Dwarfs. Ils sont également monoïques. En d’autres termes, ils se composent de fleurs mâles et femelles sur la même inflorescence qui se développe dans une spathe ligneuse. Les Talls mesurent environ 8 mètres de haut, mais certains arbres peuvent atteindre 20 mètres ou plus. Les nains ne mesurent que 2 à 3 mètres lorsqu’ils produisent des fruits. L’arbre produit également environ 30 feuilles, qui se développent en couches. Les anciennes couches situées en bas tombent, tandis que de nouvelles couches se développent en haut pour maintenir la forme de parapluie.