Cours en ligne pour le brasseur passionné
Si vous voulez brasser lot après lot de votre propre bière maison de qualité professionnelle, vous êtes au bon endroit. Nos cours en ligne sur le brassage à domicile ont appris à des milliers d’amateurs de bière comme vous à brasser une bière de grand goût, faite à la maison.
Que vous soyez tout nouveau dans le brassage à domicile, ou un vétéran chevronné à la recherche de techniques avancées, nos cours en ligne sont le meilleur moyen d’améliorer votre jeu de bière.
Cours de brassage à domicile
Comment maîtriser le brassage de la bière à la maison en petits lots
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Il est temps de faire passer votre brassage maison tout grain à un niveau supérieur. Techniques et procédés pour la chimie de l’eau, la santé des levures, le brassage, la température de fermentation, le houblonnage à sec, le conditionnement à oxygène zéro, et plus encore !
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Cours de bière
Il est temps de maîtriser ces compétences de dégustation de bière. Il s’agit d’une recherche appropriée.
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Un guide simple, en langage clair, de tout ce que vous devez savoir sur la bière. Par Marty Nachel
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Cours de certification en brasserie
Instruction en classe et dégustation guidée pour accélérer les compétences d’évaluation de la bière afin de réussir le programme de certification de juge de bière la première fois.
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Tout ce que vous devez savoir pour réussir l’examen « Serveur de bière certifié » du programme Cicerone dès la première fois !
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Ce cours s’adresse aux experts en bière qui ont obtenu le diplôme LVL1 Certifiied Cicerone Exam et qui cherchent à apprendre ce qui est nécessaire pour passer l’examen LVL2.
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Plus de détails sur ces cours géniaux:
Vous reconnaissez peut-être ce brasseur ; Marty Nachel. Marty a écrit le livre sur le démarrage.
Littéralement, il s’appelle « La bière pour les nuls », et le encore plus populaire « Le brassage à domicile pour les nuls ».
Il est le maître de tirage et le formateur pour la marque Heineken, juge international professionnel de la bière, et enseigne des cours de niveau universitaire sur l’aspect commercial de la bière artisanale en IL. Et il trouve encore le temps de faire du Homebrewing.
Marty a des cours sur:
- Maîtrise de la bière (mon favori personnel)
- Comment juger la bière comme un pro
- Association bière et nourriture facilitée
- Bière vieillie en fût
Vérifiez ces cours de l’un des plus grands brasseurs du monde, Mr. Marty Nachel.
Développez un palais de dégustateur expert avec Beer Tasting Mastery. C’est un cours de 4 semaines conçu pour construire votre vocabulaire de la bière, entraîner vos papilles gustatives à capter les saveurs subtiles et vous aider à identifier les mauvais goûts dans votre brassin.
À qui s’adresse-t-il ?
- Les brasseurs amateurs qui veulent s’améliorer dans la critique (et l’amélioration) de leur bière
- Les juges de bière BJCP et les cicerones
- Toute personne qui aime la bière artisanale et qui veut tirer le meilleur parti de son hobby
Ne vous méprenez pas : Les compétences en matière de dégustation peuvent être apprises. Beer Tasting Mastery est le chemin le plus rapide vers un palais expert, que vous soyez un « dégustateur naturel » ou non.
Voyez les détails du cours ici.
Cours de préparation à l’examen de bière
Votre instructeur : Joshua Weikert Ph.D.
Pourquoi apprendre de Josh ?
- Juge de bière Grand Maître BJCP
- Cicérone certifié
- Consultant pour des brasseries primées
- Médailles dans chaque catégorie BJCP
- Paroles à des événements de bière impressionnants.
- Deux fois brasseur amateur de l’année en Pennsylvanie orientale
Josh est un conférencier régulier sur un large éventail de sujets liés à la bière et au brassage lors de grandes conférences, de réunions de clubs de brassage amateur et de barbecues dans la cour. Avec plus de +15 ans d’expérience de brassage à domicile, de formation et d’éducation, Josh a maîtrisé les compétences de la bière.
Le programme de certification des juges de bière est rendu simple avec le cours de Josh : BJCP Mastery.
C’est un must pour tout homebrew inspirant qui cherche à suivre le cours BJCP, ou à prendre un cours de brassage avancé sans les frais d’atelier en personne raides. La dégustation de bière, la conception de recettes et l’évaluation sont les compétences expertes que Josh a maîtrisées et emballées pour vous dans ce cours incroyable sur le sujet préféré ici à l’Académie du brassage à domicile ; la bière !
Consultez le cours de maîtrise BJCP ici.
Enfin… un processus étape par étape pour construire vos propres recettes de bière à partir de la base. Apprenez comment mélanger et assortir les malts, construire un calendrier de houblon tueur, trouver la levure parfaite pour le travail, et plus encore.
À qui cela s’adresse-t-il ?
- Les brasseurs à domicile qui veulent développer leurs très propres recettes personnalisées qu’ils peuvent vraiment appeler les leurs.
- Les brasseurs à domicile qui veulent modifier les recettes en fonction de leurs goûts.
- Les brasseurs à domicile qui veulent composer leur processus et atteindre leurs chiffres à chaque fois.
CIYO est la seule formation de ce type. Si vous voulez arrêter de brasser les chefs-d’œuvre des autres et créer les vôtres à la place, c’est le cours qu’il vous faut.
Le cours est actuellement fermé. (Re-platformage, désolé)