Vegaaniset ketoselleri-välipalat

Hyvää uutta vuotta, ystävät!

Tämä on vuoden 2020 ensimmäinen virallinen postaus, ja olen niin innoissani ja onnellinen siitä, että olemme päässeet jälleen uuteen upeaan vuoteen. Aloittaakseni tulossa teille yksi lempivälipaloistani ikinä… Vegaaniset ketoselleri-välipalat!

Yksinkertaiset ja kaikenlaiset superherkulliset, toinen on täytetty vegaanisella tuorejuustolla ja sitten kruunattu kaikenlaisella bagel-mausteella ja toinen on täytetty maapähkinävoilla ja kruunattu sokerittomilla suklaalastuilla. Voitteko sanoa YUM! Ei vain loistava välipala ketoosin ystäville, vaan yleensä ympäriinsä. Välipalamaailman hutsu, jos niin haluat. (hehehe)

Ollakseni täysin rehellinen, sellerin napostelu ei aina ollut ykkösvalintani. Rakastan sitä aterioissa, kuten keitoissa, liemissä, salaateissa, dippeissä ja vaikka missä, mutta kirjaimellisesti kauhistuin, kun kuulin jonkun sanovan napostelevansa selleritikkuja. Päässäni ajattelin aina, että ”kyllä, mutta nautitko siitä oikeasti”, lol. Selleri voi olla niin tylsä ja mauton ja tylsä. Pienellä piristyksellä selleristä on kuitenkin tullut todella yksi suosikeistani. Niin kauan kuin voin täyttää sitä jollain tai dipata sitä johonkin, en ole enää tylsistynyt ja odotan innolla terveellisempiä välipalahetkiäni.

Selleri on hyvin vähäkalorinen, sisältää hyvin vähän hiilihydraatteja, rasvaa, mutta on myös erittäin hyödyllinen sinulle. Olette varmasti kaikki kuulleet sellerimehun hyödyistä ja koko sellerimehuvillityksestä, mutta se on vielä muutakin. Tämä vihannes on täynnä niin niin niin paljon sinulle hyvää, että sitä on nyt aika vaikea sivuuttaa.

Tämän jälkeen toivottavasti katsot sellerin napostelua aivan uudessa valossa. Siis jos olit kyllästynyt siihen kuten minä.

Sellerin syömisen edut

• Suuri antioksidanttien lähde
• Vähentää tulehdusta
• Erittäin runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita
• Matalalla glykeemisellä indeksillä
• Tukee suolistoterveyttä ja kunnollista ruoansulatusta

.

• On emäksinen vaikutus
• Voi auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä
• Tukee miesten hedelmällisyyttä
• 95 % selleristä koostuu vedestä

Älä hävitä sellerin lehtiä, sillä nekin ovat täynnä kaikkia hyötyjä.

Ole nirso ostamasi sellerin kanssa

Kertaa selleri fiksusti. Selleri on Dirty Dozen -listalla yhtenä eniten torjunta-aineita sisältävistä tuotteista. Torjunta-aineet imeytyvät varsien juurien kautta, joten jos voit, osta luomua. Selleri on yleensä edullista. Ostan omani luomuna Trader Joe’sista hieman yli 2 dollarilla. Se on sen arvoista.

Ruuansulatusherkkyys

Jos sinulla on ruuansulatusongelmia, selleri voi saada olosi huonoksi. Selleri on liukenematonta kuitua, mikä tarkoittaa, että jos olet herkkä, ruoansulatuskanava ei sulata sitä hyvin ja se voi aiheuttaa turvotusta ja/tai ripulia. Kuitujen saanti on meille kaikille tärkeää ja sitä tarvitaan kipeästi, mutta herkkävatsaisille liikaa voi olla epämiellyttävää.

Tarinan moraali on se, että älkää jättäkö selleriä väliin, kuten minulla oli tapana. Keksi keinoja, joilla saat sen toimimaan niin, että voit hyötyä kaikesta mitä tämä varsi tarjoaa. Toivottavasti kokeilet näitä ideoita ja pidät siitä yhtä paljon kuin minä!

~Pinnaa tämä resepti~