Sokerimarkkinat
Tuotanto
Tänään noin 110 maata tuottaa sokeria joko sokeriruo’osta tai sokerijuurikkaasta, ja kahdeksan maata tuottaa sokeria sekä sokeriruo’osta että sokerijuurikkaasta. Sokeriruo’on osuus maailman sokerintuotannosta on keskimäärin lähes 80 %. Viime loka-syyskuussa kymmenen suurinta tuottajamaata (Intia, Brasilia, Thaimaa, Kiina, Yhdysvallat, Meksiko, Venäjä, Pakistan, Ranska, Australia) tuottivat lähes 70 % maailman tuotannosta.
Sokerikasvit tarjoavat vaihtoehtoja elintarvikkeiden tuotannolle, kuten eläinten rehuksi, kuiduiksi ja energiaksi, erityisesti biopolttoaineiksi (sokeripohjainen etanoli) ja sähkön yhteistuotannoksi (sokeriruokobagassi). Sokeriruokoa pidetään yleisesti yhtenä merkittävimmistä ja tehokkaimmista biomassalähteistä biopolttoaineiden tuotannossa. Sokerin tuotantoon ja jalostukseen liittyy monenlaisia ympäristö- ja sosiaalisia kysymyksiä, ja sokerikasvien viljelijät, jalostajat sekä energia- ja elintarvikeyritykset etsivät keinoja käsitellä sokerintuotantoon, biopolttoaineisiin ja kestävään kehitykseen liittyviä huolenaiheita.
Kulutus
Välillä 2001-2018 maailman sokerinkulutus nousi 123,454 miljoonasta tonnista 172,441 miljoonaan tonniin, mikä vastaa keskimääräistä vuotuista 2,01 prosentin kasvua. Kuluvan vuosikymmenen jälkipuoliskolla maailman sokerinkulutuksen kasvu on kuitenkin hidastunut huomattavasti alle 0,84 prosenttiin vuodessa (vuosien 2016-2018 keskiarvo), ja vuonna 2018 kasvua ei ole ollut lainkaan.
Sokerin suurimpia kuluttajamarkkinoita ovat Intia, EU, Kiina, Brasilia, Yhdysvallat, Indonesia, Venäjä, Pakistan, Meksiko ja Egypti.
Sokerin kysyntään vaikuttavia tärkeimpiä ajureita ovat:
- väestönkasvu,
- henkilöä kohti lasketut tulot,
- sokerin ja vaihtoehtoisten makeutusaineiden hinta sekä
- terveyshuolikeskustelu.
Kansainvälinen kauppa
Maailman sokerikauppa on keskimäärin noin 64 miljoonaa tonnia vuodessa. Raakasokerin osuus kansainvälisen kaupan määrästä on noin 60 %. Vaikka monet maat tuottavat sokeria, viisi suurinta viejää (Brasilia, Thaimaa, EU, Australia, Intia) vastasivat keskimäärin lähes 70 prosentista maailmankaupasta vuosina 2016-18. Brasilia maailman suurimpana tuottaja- ja viejämaana hallitsee maailmankauppaa, sillä sen osuus maailmanviennistä on noin 45 %.
Indonesia, Kiina Yhdysvallat olivat maailman suurimmat tuontimaat vuonna 2018.
Maailman sokeritalous vuonna 2019
Ylijäämäisen vuoden jälkeen maailman sokeritalous palasi alijäämäiseksi vuonna 2019. Maailman tuotanto jäi 1,169 miljoonaa tonnia alle maailmanlaajuisen käytön.
Maailman tuotanto väheni 9,154 miljoonaa tonnia 169,569 miljoonaan tonniin, mikä on kolmen vuoden alimmillaan. Tämä on suurin muutos sitten vuoden 2009, vaikka Brasilian tuotanto ei ole muuttunut merkittävästi. Tuotanto väheni huomattavasti edellisvuodesta Intiassa (-3,638 milj. tonnia), EU:ssa (-1,880 milj. tonnia), Thaimaassa (-1,390 milj. tonnia) ja Pakistanissa (-0,950 milj. tonnia). Samaan aikaan tuotanto kasvoi Venäjällä (+1,023 milj. tonnia) vuoteen 2018 verrattuna.
Maailman kulutus laski tänä vuonna, ensimmäistä kertaa sitten vuoden 2011, 170,738 milj. tonniin, mikä on 1,229 milj. tonnia vähemmän kuin viime vuonna. Tämä lasku mitätöi kulutuksen kasvun kahtena edellisenä vuonna. Maailman keskimääräinen kulutus henkeä kohti vuonna 2019 oli 22,1 kg, kun se vuonna 2016 oli korkeimmillaan 22,9 kg.
Sokerin kansainvälisen kaupan määrä väheni vuonna 2019 toista vuotta peräkkäin. Se oli 57,74 miljoonaa tonnia, mikä on 4,43 miljoonaa tonnia vähemmän kuin viime vuonna ja 7,80 miljoonaa tonnia vähemmän kuin kaksi vuotta sitten. Jatkuva lasku kuvastaa tuojamaiden luottamusta siihen, että sokerin vientiin on runsaasti saatavuutta. Vientipuolella suurimmat muutokset johtuivat viennin vähenemisestä Brasiliasta (-3,371 miljoonaa tonnia), joka laski toista vuotta peräkkäin, ja EU:sta (-1,747 miljoonaa tonnia). Sen sijaan Intian vienti kasvoi (+2,333 miljoonaa tonnia). Pienempää tuontia maailmanmarkkinoille ostivat Indonesia (-1,113 milj. tonnia), Kiina (-1,038 milj. tonnia), Arabiemiirikunnat (-0,950 milj. tonnia) ja Intia (-0,814 milj. tonnia). Nämä laskut kompensoitiin osittain EU:n suuremmalla tuonnilla (+0,899 milj. tonnia).
Sokerin maailmanmarkkinavarastot olivat vuoden 2019 loppuun mennessä pienentyneet 1,170 milj. tonnilla 110,765 milj. tonniin. Tämä vastaa 64,9 % kulutuksesta, mikä on murto-osan pienempi kuin viime vuoden 65,1 %, mutta korkea historiallisiin keskiarvoihin nähden (2009-2018 keskiarvo = 60,7 %).
Sokerimarkkinoiden perustekijät vuonna 2019, vaatimaton alijäämä, mutta jyrkästi alhaisemmat kauppaluvut, pitivät maailmanmarkkinahinnat laskupaineessa. ISA:n päivähinta oli keskimäärin 12,70 senttiä paunalta, mikä on 0,15 senttiä paunalta enemmän kuin viime vuonna. Vuoden 2019 huippu oli joulukuun lopussa, jolloin hinta oli 13,64 senttiä paunalta, kun taas matalin oli syyskuussa, jolloin hinta oli 11,52 senttiä paunalta. Valkoisen sokerin ISO-hintaindeksi nousi vuoden 2018 343,30 dollarista/tonni 336,22 dollariin/tonni vuonna 2019.
2019
|
10 SUURIMMAT TUOTTAJAT |
10 SUURIMMAT KULUTTAJAT |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
(milj. metrisenä tonnia, tel quel) |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Intia | Intia | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Brasilia | EU28 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EU-28 | Kiina | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Thaimaa | Brasilia | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kiina | Yhdysvallat | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| USA | Indonesia | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Venäjän Fed. | Venäjän Fed. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Meksiko | Pakistan | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pakistan | Meksiko | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Australia | Egypti, Arab Rep. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 10 SUURINTA RUOHOSOKERIN TUOTTAJAA | 10 SUURINTA JUURIKASSOKERIN TUOTTAJAA | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
(milj. tn, tel quel) |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Intia | EU- | EU28 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Brasilia | Venäjän Fed. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Thaimaa | USA | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kiina | Turkki | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Meksiko | Egypti, Arab Rep. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pakistan | Ukraina | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Australia | Kiina | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Yhdysvallat | Iran | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Guatemala | Japan | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Indonesia | Valko-Venäjä | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
10 SUURIMMAT NET-VIEJÄT (milj. metrisiä tonneja), tel quel) |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
KOKONAISMÄÄRÄ |
JUUSTAMUUSIKARI |
VALKOINEN SUGAR |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Brazil | Brazil | Thaimaa | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Thaimaa | Thaimaa | Intia | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Intia | Australia | Brasilia | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Australia | Meksiko | Guatemala | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Meksiko | Etelä-Afrikka | /EU28 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Guatemala | Guatemala | Pakistan | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Etelä-Afrikka | Kuuba | Marokko | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Eswatini | El. Salvador | Mexico | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kuuba | Nicaragua | Arabiemiirikunnat | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pakistan | Eswatini | Eswatini | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
10 SUURIN NET-TUOJAT (milj. metrisiä tonneja), tel quel) |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
KOKONAISMÄÄRÄ |
JUUROSOKERI |
VALKOINEN SUGAR |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kiina | Indonesia | Kiina | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Indonesia | Kiina | Sudan | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Yhdysvallat | USA | Sri Lanka | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Bangladesh | Algeria | USA | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Algeria | Korea, Rep. of | Chile | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Malesia | EU28 | Israel | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Korea, Rep. of | Bangladesh | Bangladesh | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Nigeria | Malesia | Syrian Arab Rep. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Iran | Saudi-Arabia | Uzbekistan | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sudan | Nigeria | Etiopia | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||