Jaa tämä:
Viime jalkapallokaudella Jeff ja minä päätimme viettää suurimman osan jalkapallo-ottelupäivistä, jolloin ei ollut lapsia, kokeilemalla erilaisia chilejä. Emme koskaan osuneet mokaan. Eikä tämä Paula Deenin ruokalaji ollut poikkeus… se on upea. Tämä on itse asiassa ensimmäinen versio valkoisesta broilerichilistä, joka on tehnyt minuun vaikutuksen.
Ainoat korvaukset, joita teimme, olivat minimaalisia. Jeff ja minä lisäsimme mausteisuutta (ei yllätys) käyttämällä tuoreita jalapenoja ja ottamalla mukaan siemenet ja varret. Ja vaihdoin puoli tikkiä voita kevytmargariiniin, jotta ruokalaji pysyisi Painonvartijat-ystävällisenä.
Tämä ruokalaji kestää jonkin aikaa, joten suunnittele, että teet sen lauantaina tai sunnuntaina, kun olet kotona iltapäivällä.
Ja se sopii loistavasti jalapeno-maissimuffinssien kanssa!
Pane huuhdellut ja liotetut pavut suureen kattilaan kanaliemen kanssa ja kiehauta korkealla lämmöllä.
Lämmitä margariini kattilassa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli, sipuli ja chilit ja kuullota 5 minuuttia.
Lisää chiliseos kattilaan papujen kanssa.
Lisää kananliha, juustokumina, oregano, pippuri, valkopippuri, paprikahiutaleet ja korianteri.
Vähennä lämpöä keskilämmölle ja keitä välillä sekoittaen noin 1 1/2 tuntia.
Valmiin kattilasi chilin pitäisi olla lopulta mukavan paksua ja täyteläistä. Lähde: Paula Deen, FoodNetwork.com
Annoksia: 1:
Weight Watchers Info: 8 aterian kokoista annosta (16 annosta lisukkeita)
Painonvartijoiden tiedot:
- 6 PointsPlus per ateria-
- 3 PointsPlus per sivuannos
Ainesosat
1 punta kuivattuja laivastopapuja
5 kuppia kananlihalientä
4 rkl (1/2 tikku) voita
1 rkl hienonnettua valkosipulia
3/4 kuppia kuutioitua sipulia
1 1/2 kuppia hienonnettua vihreää chiliä (tuoretta tai purkitettua – me käytimme tuoretta jalapenoa)
1 punta luutonta, nahaton kananrinta, hienonnettu
1 rkl jauhettua juustokumiinia
1 rkl kuivattua oreganoa
1 – 2 tl jauhettua mustapippuria
1/2 tl valkopippuria
Ripaus punapippurihiutaleita
1/2 nippu korianterin lehtiä, hienonnettu
Ohjeita
Huuhtele pavut hyvin, peitä kylmällä vedellä ja liota 2 tuntia. Valuta. Laita pavut suureen kattilaan kanaliemen kanssa ja kiehauta korkealla lämmöllä.
Lämmitä margariini kattilassa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli, sipuli ja chilit ja kuullota 5 minuuttia. Lisää chiliseos kattilaan papujen kanssa. Lisää kana, juustokumina, oregano, pippuri, valkopippuri, punapippurihiutaleet ja korianteri. Alenna lämpöä keskitasolle ja keitä välillä sekoittaen noin 1 1/2 tuntia.