Slow Cooker Skirt Steak (Carne Asada)

Jakaminen on välittämistä!

Tämä hitaasti kypsyvä hameenlohipihvi on hellävaraisinta lihaa ikinä. Rakastan käyttää crockpotiani tähän helppoon carne asada -reseptiin.

Tämä on minun go-to silppulihareseptini. Se on perheen suosikki, koska se on niin monipuolinen. Se on yksi suosikki tiistain tacotäytteistämme.

Voin käyttää tätä silputtua hameenlihapihviä arepoissa (suosikkivaihtoehtoni hieman valkosipuli-korianterikastikkeella), empanadoissa, tacoissa, fajitaksissa, mausteisen riisin kanssa, voileivän täytteenä jne.

Tässä reseptissä ei ole tomaattipohjaista kastiketta kuten venezuelalaisessa Carne mechadassa. Liha maustetaan enimmäkseen jauhemausteella. Hidas keitin pitää kaiken kosteuden sisällä, joten ylimääräistä nestettä ei tarvita.

Aina kun joudun keittämään silputtua naudanlihaa tai kanaa, teen sen mielelläni hitaassa keittimessä. Tämä on helpoin tapa, eikä lihasta voi tulla kuivaa tai vaikeasti silputtavaa.

Kuinka kauan kestää kypsentää hameenlihapihvi hitaassa liedessä?

Tämä riippuu aina pihvin koosta ja hitaan lieden kapasiteetista. Koska kokkaan useimmiten vain kahdelle ihmiselle, minulla on 6qt pieni hidasliesi, joka riittää minulle hyvin.

Käytettäessä siis 500 gramman (17 unssin) skirt-pihviä, kypsennysaikani on 6 tuntia korkeassa tilassa tai 9 tuntia hitaassa.

Kypsennän rehellisesti sanottuna mieluummin korkeassa tilassa. Voin laittaa skirt-pihvini kypsennettäväksi aamulla ja syödä lounaaksi herkullisen silputtua lihaa sisältävän voileivän.

Miten kypsentää silputtua lihaa hitaassa keittimessä?

Noh, hidaskeittimen taika on siinä, kuinka helppoa on pehmentää jopa kaikkein itsepäisin lihapala.

Tämä resepti on dumppaa kaikki ainekset hitaaseen keittimeen ja unohda resepti. Ehdoton suosikkireseptityyppini maailmassa.

Aluksi tykkään laittaa ensin pihvin hitaasti keittimen keskelle. Toiseksi peitän kaikilla mausteilla ja Worcestershire-kastikkeella. Sitten hieron keittiökiinnittimien avulla pihvin koko pintaa mausteilla. Lopuksi annan sen vain kypsyä 6 tuntia korkeassa lämpötilassa.

Pieni huomautus: Jos asut Yhdysvalloissa ja haluat hankkia korkealaatuista, ruoholla ruokittua, orgaanista lihaa, tarkista Snake River Farms. Rakastan heidän tuotteitaan ja palvelua.

Mikään ei voita sitä hetkeä, kun ylität kotisi sisäänkäynnin pitkän toimistopäivän jälkeen ja haistat tämän herkullisen carne asadan valmiina. Jäljellä on vain silppuaminen ja tarjoilu. Ja jos olet joskus aiemmin käyttänyt hidasta keitintä, tiedät, miten helppoa lihan silppuaminen on. Se on vain niin mureaa ja pehmeää.

Mitä jos sinulla ei ole hameenlohipihviä?

Voit käyttää korvikkeena kylkipihviä. Siinä on vähemmän naudanlihan makua, mutta se on yhtä mureaa.

Muut hitaassa keittimessä valmistettavat reseptit

• Omenat kanelilla
• Katkaravintokana
• Pippuripihvi
• Muhennettu naudanliha sipulien kera

4. Kypsennä hitaasti.47 15 äänestä

Slow Cooker Skirt Steak (Carne Asada)

Valmisteluaika

5 min

Kypsennysaika

6 h

Kokonaisaika

6 h 5 min

Tämä hitaassa keittimessä valmistettava hameenlohipihvi on hellävaraisinta lihaa koskaan. Rakastan käyttää crockpotiani tähän helppoon carne asada -reseptiin. 4 henkilöä