Halloweenin ja muiden koululomien lähestyessä lapsilla on paljon koulujuhlia, mikä tarkoittaa paljon roskaruokaa. Tiedän, tiedän….Halloween on vain kerran vuodessa. Kiitospäivä on vain kerran vuodessa. Joulu on vain kerran vuodessa. Syntymäpäivät ovat kerran vuodessa. Kun siihen lisätään kaikki juhlapyhät, erikoistilaisuudet, viikonloput jne… siitä tulee koko ajan, mikä tarkoittaa, että he nauttivat myrkyllisiä ainesosia…. kyllä, myrkyllisiä. Olen siis ottanut tavoitteekseni tehdä mahdollisimman paljon ruokaa oikeista raaka-aineista. Kyllä, se vie hieman kauemmin, mutta lopulta tiedän, että lapseni ei syö jotain, jossa on keinotekoisia väriaineita ja ainesosia. Tuntuu vähän paremmalta antaa heille niitä makeita herkkuja, kun tiedämme, mitä niissä on.
Tänään vertailemme siis Rice Krispy Treats -herkkuja. Niitä, joita teet perinteisesti tai ostat perinteisesti ja sitten näytämme joitakin terveellisempiä vaihtoehtoja. Rice Krispy Treats on ollut lasten ja kyllä..myös aikuisten kestosuosikki jo vuosia. Mutta nämä maukkaat pienet herkut on valmistettu, okei sanon sen…myrkyllisistä ainesosista.
OK…mennäänpä asiaan. Vaahtokarkit on aika lailla tärkein ainesosa perinteisissä riisiherkuissa.
Marshmallow Ainesosat
Maissisiirappi, sokeri, dekstroosi, muunnettu maissitärkkelys, vesi, liivate, tetranatriumpyrofosfaatti, vatkausaine, aromit keinotekoiset värit, sininen 1
Tetranatriumpyrofosfaatti on hajuton jauhe, jota käytetään joidenkin ruokien säilöntään ja jota käytetään myös joidenkin kotitalouspuhdistusaineiden, vedenpehmennysaineiden, metallien puhdistusaineiden ja öljylähteiden porauksen valmistuksessa.
Siirrymme perinteisissä riisiherkuissa olevaan viljaan….
Täysjyväinen riisi ruskeaa riisiä, sokeria, alle 2 % suolaa ja BHT:tä raikkauden takaamiseksi.
Nyt saatat ajatella, että vilja on ihan OK, no se on parempaa kuin suurin osa viljoista, mutta entäpä tuo outo BHT. Mitä hittoa se on? Minäpä kerron..
BHT on itse asiassa butyylihydroksitolueeni, joka on yleinen lisäaine, jota käytetään estämään hapettumista monenlaisissa elintarvikkeissa ja kosmetiikassa. BHT:tä käytetään myös lentopolttoaineissa, kumiöljytuotteissa, muuntajaöljyssä ja palsamointinesteessä. Käyttöturvallisuustiedotteessa varoitetaan, että BHT:tä ei saa päästää ympäristöön, sillä se voi aiheuttaa maksavaurioita. SAA MITÄ?!!!
Nyt jos ostat valmiita riisikrispy-herkkuja, saat tätä….
Nyt kun olet nähnyt faktat siitä, mitä perinteisissä riisikrispy-herkuissa todella on, haluat ehkä kokeilla vaihtoehtoa. No, minulla on sinulle muutama vaihtoehto! Ensinnäkin voit tehdä omia maukkaita Rice Krispy Treats -herkkuja käyttämällä terveellisempiä ainesosia. Siihen menee saman verran aikaa, ja lapset rakastavat niitä. Tein juuri näitä terveellisiä riisiherkkuja kokkauskurssillani, ja ne olivat valtava hitti, eivätkä omat lapseni saa niistä tarpeekseen. Leikkasin omani neliöiksi ja laitoin ne pakastimeen. Kun lapset ovat kilttejä ja haluavat erityistä herkkua, voin ottaa yhden esiin.
Jos sinulla ei ole aikaa tehdä omia, voit ostaa Nature’s Path Rice Crispy -patukoita. Niitä on muutamassa eri makuvaihtoehdossa, ja ne ovat luonnonmukaisia ja non-gmo-sertifioituja!
Voidaan silti pitää hauskaa sokeristen herkkujen syömisessä, mutta jos voit käyttää ainesosia, jotka eivät ole täynnä kemikaaleja….. miksi et käyttäisi?
Haluatko ällöttää vielä enemmän? Tutustu näihin 12 vaaralliseen ainesosaan, joita ei pitäisi sallia elintarvikkeissamme.
Mitä perinteisiä herkkuja päätät tehdä ostamisen sijaan?