Tämä postaus saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Kiitos, että tuet tuotemerkkejä, jotka pitävät minut luovana pienessä keittiössäni!
Mikään ei voita runsasta kulhoa kotitekoista kanakeittoa pekonin kera. Tämä resepti hyödyntää Instant Potin koko päivän makua alle tunnissa!
Tämä postaus saattaa sisältää affiliate-linkkejä.
Ei ole mikään salaisuus, että minulla on ollut pakkomielle Instant Potistani. Se on ollut yksi monipuolisimmista esineistä keittiöarsenaalissani. Jos seuraat minua Instagramissa, olet ehkä nähnyt, että tein sillä tällä viikolla ensimmäisen erän kotitekoista jogurttia. Se oli todella upeaa!
Minulla on niin monta Instant Pot -reseptiä jaettavaksi, mutta olen tehnyt asioita nopeammin kuin ehdin kirjoittaa niitä.
Se on kai hyvä ongelma!
Tämän keiton tein jokin aika sitten. Näin sen Cooking Light -lehden numerossa, jossa sitä mainostettiin slow cooker -reseptinä, ja ajattelin, että olisi hauska pikaruokata sitä Instant Potissa.
Sehän on ihan oikea termi, eikö? Eikö? Käytän sitä kuitenkin.
Tämän keiton saaminen pöytään alle tunnissa yli neljän tunnin sijasta kuulosti myös mahtavalta ajatukselta.
Plussana minun versiossani voit tehdä kaiken yhdessä astiassa – ei tarvitse liata paistinpannua ja hidaskeitintä. Käytin tähän reseptiin myös jo valmiiksi luuttomia, nahattomia reisiä säästääkseni vielä enemmän vaivaa.
Liha oli niin mureaa, että pystyin silppuamaan sen suoraan sisäkkäin – sitä ei tarvinnut irrottaa ja leikata tai irrottaa luita.
Pikainen huomautus purjoista: ne ovat likaisia. Sinun täytyy varmistaa, että puhdistat ne hyvin ennen ruoanvalmistusta niillä, tai päädyt käyttämään ruuassa hiekkaa.
Lempimenetelmäni on käyttää salaattikehrääjääni, jota, kuten kävi ilmi, käytän enimmäkseen purjojen puhdistamiseen!
Puhdistamalla #purjoja #ruokaa varten – se lienee #salaattikehrääjäni pääasiallinen käyttötapa! Täytä veteen ja ravistele purjoja kädelläsi irrottaaksesi likaa, anna niiden liota muutama minuutti, kaada vesi pois, toista nopeasti ja pyöritä kuivaksi. Niin mahtava #vinkki! #latergram
Tästä keitosta tuli niin ihanaa! Se oli runsas, mutta kevyt, ja siinä oli juuri sen verran pekonia, että se tuntui hieman hemmottelevalta.
Se oli suuri hitti koko perheeni keskuudessa.
Voi olla, että tarvitset lopussa hieman lisää suolaa ja pippuria – mene vaistojesi mukaan tässä. Miehelläni on tapana pitää asioista hieman enemmän maustettuna kuin minä, mutta on aina helpompaa lisätä hieman enemmän kuin vähentää sitä.
Yksi varoituksen sana – perunat ovat kuin sulaa kuumaa laavaa melko kuumina, kun aiot tarjoilla tätä keittoa.
Suupohjasi kiittää sinua siitä, että etenet varovaisesti ennen kuin sukellat kulhoosi.
Etsitkö lisää Instant Pot -lohturuokaa? Instant Pot Herbed Pot Roast on fan-freakin-tastic! Ja minun Instant Pot ”paistetut” pavut ovat loistava lisuke! Ja jos etsit maukasta alkupalaa, Chicken Quesadillas with Chipotle Ranch Dip on loistava valinta.
Etsitkö lisää lohturuokaa? Tutustu näihin viiden tähden resepteihin:
- Makkaraa ja paprikaa
- Latinalainen-Spiced Pork + Squash Skillet with Chili Lime Cherries
- Ravioli Lasagna
- Instant Pot Herbed Pot Roast
- Grilled PB&J Sticks
- Garlicy Littleneck Clams with Bacon + Wine Over Sautéed Spring Veggies
- Waffle Pulled Pork Eggs Benedict
- Skillet Lasagna with Lamb, Ricotta + Minttu
- Paahdettua kanaa Dijon-juureksilla
- Suosikkejamme Sloppy Joe -voileipiä
- Paahdettua valkosipuli-Gruyère Pull-Apart Bread
- Rosemary Beef & Peas Over Grits
- Bar-B-Q Pulled Pork Fries with Cole Slaw
- Spicy Turkey Three-Bean Chili
- Buttered Pasta with Peas, Kananmunaa ja valkosipulia
Mitä ovat suosikkikeittosi? Sopisivatko ne mielestäsi hyvin Instant Potin muunnokseen? Tässä hyödynnetään Instant Potin koko päivän makua alle tunnissa!
Ainesosat
- 4 keskeltä leikattua pekoniviipaletta, kuutioituna
- 1 1/2 kiloa luutonta, nahattomat kananreidet
- 2 teelusikallista 2 teelusikallista suolatonta valkosipuli- ja-yrttimausteseos (käytin 1 1/2 tl Penzeys Bavarian Seasoning + 1/2 tl valkosipulijauhetta)
- 2 kuppia ohueksi viipaloitua purjoa (noin 2 isoa)
- 1 kuppia viipaloitua porkkanaa (noin 2 isoa)
- 1 kuppia viipaloitua selleriä (noin 2 isoa varsia)
- 12 unssia vauvaperunoita
- 4 kuppia suolaamatonta kananpoikainliemettä, jaettuna
- 3/4 tl kosher-suolaa
- 1/2 tl vastajauhettua mustapippuria
- 5 timjamin oksaa
- 2 kuppia karkeaksi jauhettua mustapippuria
- 2 kuppia timjamia. pilkottua babypinaattia
Ohjeita
- Aseta Instant Potin asetukseksi ”Sauté” ja säädä ”Normal”. Kun se on kuuma, lisää pekoni ja kypsennä, kunnes se on rapeaa, välillä sekoittaen. Poista pekoni lautaselle ja aseta sivuun, varaa 1 tl valuvaa nestettä Instant Pottiin.
- Ripottele kanaa mausteseoksella. Lisää kana Instant Potissa olevaan pekonitilkkaan ja kypsennä 8 minuuttia, jolloin se ruskistuu joka puolelta. Siirrä kana lautaselle pekonin kanssa ja säilytä Instant Potissa oleva liemi. Lisää purjo, porkkana ja selleri öljyyn ja kuullota 5 minuuttia. Sekoita joukkoon 1 kupillinen lientä ja kaavi kattilan pohjaa puulusikalla irrottaaksesi ruskistuneita paloja. Lisää kana, pekoni, perunat, loput 3 kupillista lientä, suola, pippuri ja timjaminoksat.
- Sulje kansi ja aseta se korkeaan paineeseen 20 minuutiksi. Kun ajastin sammuu, anna paineen purkautua luonnollisesti 10 minuuttia ennen kuin vapautat loput paineesta käsin ja avaat kannen varovasti.
- Poista timjaminoksat ja silppua kana suoraan Instant Potissa. Lisää pinaatti sekoittaen, kunnes pinaatti pehmenee keittoon.
Huomautukset
Resepti muokattu Cooking Light – Lokakuu 2016 -lehdestä
Avainsanoja:
Huomautus: Tämä viesti sisältää affiliate-linkkejä tuotteisiin, joista nautin aidosti. Big Flavors saa pienen provision tämän sivuston affiliate-linkkien kautta tehdyistä ostoksista ilman lisäkustannuksia sinulle. Näin voimme kattaa sivustoon liittyviä kuluja ja auttaa meitä pitämään ruoanlaittoa yllä!
