Pelletgrilli Pulled Pork made with Costco Sirloin Tip Roast

Pelletgrilli Pelletgrilli Pulled Pork with Costco Sirloin Tip Roast on yksi suosikeistani Traegerin ja Camp Chefin pellettigrilleissä. Sirloin Tip Roastia ei oikeastaan perinteisesti käytetä pulled porkiin, mutta älä anna sen estää sinua. Tämä oli mureinta, kosteinta ja maukkainta pulled porkia, mitä olen koskaan syönyt. Lisäksi se on erittäin edullista.

Pellet Grill Smoked Pulled Pork

Costco Pork Sirloin Tip Roasts ovat TÄYDELLISIÄ pulled porkiin. Savustetaan pellettigrillissä 4-5 tuntia 180 asteessa ja heitetään sitten hitaaseen keittimeen vielä 12 tunniksi. Voit säästää pelletit ja saat silti upeinta pulled porkia mitä olet koskaan maistanut. Voit myös käyttää pikaruokapannua, jos haluat säästää aikaa, ja kypsennä korkeapaineella 1-2 tuntia ja kypsennä sitten hitaasti, kunnes se on haarukanmakuista ja mureaa.

Sianliha tuntuu olevan viime aikoina yksi edullisimmista ostettavista lihoista, ja siitä voi valmistaa niin monenlaisia ruokia, ettet todellakaan voi mennä pieleen.

Lisää helppoja Traeger-reseptejä täältä!

Minkälainen porsaanlihan leike sopii parhaiten pulled porkiin?

Porsaan lapaliha on yleisimmin käytetty leike pulled porkiin. Voit kuitenkin käyttää periaatteessa mitä tahansa paahtopaistia, jossa on paljon rasvaa ja sidekudosta. Avain on menetelmässä, jota käytät lihan kypsentämiseen. Low and slow on oikea tapa.

Tässä reseptissä käyttämäni Sirloin Tip -paahtopaistit ovat leikkaus, jossa on vähemmän rasvaa kuin olkapään paahtopaistissa, mutta niiden savustaminen ensin ja sen jälkeen pitkäaikainen kypsentäminen kattilassa tuotti silti ihanan mureaa ja kosteaa pulled porkia. Joten kuten aiemmin mainitsin, avain on kypsennysmenetelmässä.

Kaikki possureseptini täällä!

Miten tarjoilisin tämän pulled porkin?

Tarjoilin pulled porkini seesamipullan päällä BBQ-kastikkeella ja coleslaw’lla, DEEEE-herkkua!

Voit käyttää näille voileiville mitä tahansa sämpylöitä, ja sitä varten mitä tahansa kastiketta ja täytteitä haluat. Jos haluat vieraidesi kokoavan voileipänsä itse, tarjoile kaikki mausteet ja täytteet kyljessä ja he voivat rakentaa oman mestariteoksensa.

Tämä sianliha on yhtä herkullista ilman pullaa, joten kaikki käy.

Pulled pork tacot ovat myös laillisia, ja jos rapsutat ne ensin paistinpannulla, voit jopa kutsua niitä savustetuiksi carnitaksiksi.

Seuraa minua Instagramissa!

Millaisia lisukkeita tarjoan pulled porkin kanssa?

Pulled porkin halutuin lisukkeista numero yksi on ehdottomasti coleslaw. Minulla on pari erilaista versiota tästä suositusta lisäkkeestä tässä, joten piditpä sitten kermaisesta kaalisalaatista tai etikkakastikkeellisesta kaalisalaatistani etikkakastikkeella, meillä on kaikki mitä tarvitset.

Tässä on muutamia muita lisukkeita, joita suosittelen harkitsemaan tunkemista naamaasi ASAP:

Keittiö-Keitetyt lisukkeet

• Kreikkalainen pastasalaatti
• Jamaican Jerk Couscous
• Pannulla paistetut perunaviipaleet
• Latautunut Paistettu perunasalaatti

Griinatut lisukkeet

• Griinatut uuniperunat
• Grillattua maissintähkää
• Grillattua kesäkurpitsaa
• Savustettua makaronia ja juustoa
• Bacon Ranch savustettua makaronia ja juustoa
• Savustettuja munakoisoperunoita

Mitäs on grillikastike?

Barbecue-kastike on niin tärkeä osa hyvää pulled porkia. Jos sinulla on suosikkisi, käytä sitä, mutta suosittelen kokeilemaan joskus myös upeaa Kotitekoista BBQ-kastikettani. Se on yksi suosikkiresepteistäni sivustolla, ja uskon, että sinäkin tulet pitämään siitä.

Nyt kun olemme käsitelleet lisukkeet ja kastikkeen, puhutaanpa siitä, mitä tarjoillaan jälkiruoaksi.

Katsokaa OWYD-kauppaamme!

Katsokaa magneettejamme & tarroja!

• 

• 

• 

Minkälainen jälkiruoka sopii pulled porkin kanssa?

• Triple Berry Trifle
• Easy Berry Crisp
• Lemon Blueberry Cornmeal Butter Cake
• Pellet Grilli Apple Crisp

Jopa jotain niinkin yksinkertaista kuin minun Chewy Chocolate Oatmeal Bars olisi täydellinen tapa päättää ateria.

Kuinka kauan pulled pork säilyy jääkaapissa?

Voit säilyttää ylijäämät ziplock-pakastepusseissa, foliossa tai muoviastioissa jopa 3-4 päivää. Sen jälkeen haluat pakastaa loput.

Vakuumipakkaus on todella ihanteellinen, jos haluat saada asiat säilymään pakastimessa yli pari kuukautta. Jos sinulla ei ole sellaista, yritä käyttää pakastettu pulled pork noin 4-6 viikon kuluessa saadaksesi parhaan lopputuloksen.

Suosittelen lämpimästi, että otat ylijäämät esiin aamiaiseksi jonain päivänä ja otat päähäsi nämä uskomattomat Pulled Pork Biscuit Breakfast Sandwiches from Sugar Dish Me -lehdestä, koska niinku whoaaaaaaaaa.

Saa lisää reseptejä kokkailuun täältä!

Miten voin lämmittää pulled porkin uudelleen?

Jos lämmität vain eilisen päivällisen uudelleen, mikroaaltouuni tekee tempun ihan hyvin. Lorauta vain lempikastikkeesi päälle ja pistä mikroon minuutiksi tai kahdeksi, kunnes se on kuumaa.

Jos olet menossa pakastimesta pöytään, paras tapa lämmittää pakastettu pulled pork on sulattaa se ensin jääkaapissa yön yli ja lämmittää se sitten uudelleen suljetuissa muovipusseissa kuumassa vesihauteessa. Tämä on sous vide -menetelmä, ja sillä saat parhaat tulokset.

Jos sinulla ei ole sous vide -menetelmää tai jos menet pakastimesta pöytään ilman, että sulatat ensin yön yli, kattila toimii todella hyvin korkealla lämpötilalla. Lisäisin vain bbq-kastiketta sekaan kuumennuksen aikana ja sekoittaisin noin tunnin välein, kunnes se on sulanut ja lämmennyt kunnolla.

• Pinterest

Valmistusaika: 20 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia: 7 tuntia

Kokonaisaika: 7 tuntia 20 minuuttia

Tämä herkullinen pulled pork valmistetaan yllättävästä sianlihaleikkeestä: ulkofileepihvistä! Näitä taloudellisia paisteja on laajalti saatavilla Costcosta 4-pakkauksina, ja ne ovat yksi suosikeistani, joita käytän tähän reseptiin.

Ainesosat

• 2 kiloa porsaan ulkofileepaahtopaistia
• Runsas määrä Spiceology Shoulder Rubia
• 2 rkl kosher-suolaa
• 2 kuppia omenamehua tai kovaa omenasiideriä
• 2 kuppia grillikastiketta

Ohjeita

1. Kytke pellettigrilli savustustilaan, tai aseta se noin 180-190 asteeseen tai niin lähelle kuin pääset sitä. Haluat todella kovaa savua.
2. Kuorruta possunpaisti Shoulder Rubilla ja suolalla ja aseta se grilliin.
3. Savusta 3-4 tuntia kääntämällä useita kertoja savustusajan aikana.
4. Käännä grilli 325 asteeseen ja aseta sisäfileen paahtopaistit grillattavaan astiaan. Kaada joukkoon kaksi kuppia omenamehua tai kovaa omenasiideriä. Peitä tiiviisti foliolla ja kypsennä vielä 2 tuntia.
5. Poista kansi paistista ja tarkista lämpötila tässä vaiheessa. Nämä silpoutuvat noin 205 asteessa. Käännä paistit pannulla ja jätä folio pois paistin päältä ja kypsennä kattamattomana, kunnes paisti on silputtavissa.
6. Silppua ja sekoita suosikki bbq-kastikkeeseesi ja tarjoile!

Suositellut tuotteet

Amazonin yhteistyökumppanina ja muiden kumppaniohjelmien jäsenenä ansaitsen kelpuutetuista ostoksista.

• 
  Traeger Ironwood Grilli
• 
  Spiceology Shoulder Rub

Ravitsemukselliset tiedot: 7gKuitu: 0gSokeri: 6gProteiini: 18g

Tässä annetut ravitsemustiedot ovat vain arvioita. Jos seuraat näitä asioita lääketieteellisiin tarkoituksiin, ota yhteyttä ulkopuoliseen, luotettavaan lähteeseen. Kiitos!

Seuraa minua Pinterestissä saadaksesi lisää loistavia reseptejä!

Jos haluat pinata tämän reseptin, käytä pientä pin-painiketta kortin yläosassa.