Pasta Puttanesca on yksi meidän suosikki treffi-illan illallisista! Erittäin maukas kastike on tehty anjoviksista,kapriksista, oliiveista, valkosipulista ja rouhituista punapippurihiutaleista! Voit käyttää mitä tahansa pastalajiketta, mitä sinulla on käsilläsi, mutta me rakastamme tätä kastiketta parhaiten spagetin tai pennien kanssa!
Pasta Puttanesca -resepti
Tiedän, mitä ajattelet.
”Mitä tuo on? Pasta? Pasta… tosissaan? Nyt on joulukuun 8. päivä! Missä keksit ovat, rouva? Ja piirakka. Ja syötävät lahjat, jotka teidän pitäisi laittaa tänne juuri nyt!” Ja olet oikeassa, olen odottanut.
Se on vain… Tarvitsen oikeaa ruokaa. Niin sinäkin tarvitset. Pelkillä karkkeilla ei voi elää. Joten jätetään paperiset lumihiutaleet, joululeivonnaiset ja kymmenet postitettavat kortit hetkeksi sivuun ja puhutaan tästä illasta. Vielä tärkeämpää on se, mitä sinun pitäisi syödä illalliseksi tänä iltana!
Pasta Puttanesca on ihanteellinen arki-illan ateria; lisää siihen pullo viiniä ja rapea leipä, ja olet kultainen! Ehkäpä salaatti, jos haluat hieman terveellisyyttä.
Spagetin suikaleet uivat mausteisessa kastikkeessa, jossa on erittäin maukkaita ystäviä. Kaprikset, oliivit, anjovikset, valkosipuli ja punapippurihiutaleet lupaavat olla kaikkea muuta kuin tylsää!
Fakta: pidä minttupastilleja lähellä, jos teet tätä jollekulle erityiselle henkilölle… anjovikset ja valkosipuli aiheuttavat pahaa jälkeä raikkaassa hengityksessä.
Menkää pastalle, ja nähdään pian… keksien kera.
JA JOS KOKEILET TÄTÄ PASTA PUTTANESCA RESEPTIÄ, KERTOKAA MINULLE! JÄTÄ KOMMENTTI ALLE JA ÄLÄ UNOHDA NAPSIA KUVAA JA TÄGÄÄ SE #BAKERBYNATURE INSTAGRAMISSA! KEITTIÖLUOMUSTENNE NÄKEMINEN PIRISTÄÄ PÄIVÄSTÄMME.
Lisää pastareseptejä:
- One Pan Veggie Fajita Pasta
- Easy Pasta with Broccoli Recipe
- One Pan Tomato Basilika Pasta
4 ääniä
Tulosta
Pasta Puttanesca
Valmistelu 15 min
Kypsennys 20 min
Kokonaiskesto 35 min
Author Ashley Manila
Tuotos 6 annosta
Pasta Puttanesca on yksi suosikkimme treffi-iltojen illallisista! Erittäin maukas kastike on tehty anjoviksista,kapriksista, oliiveista, valkosipulista ja rouhituista punapippurihiutaleista! Voit käyttää mitä tahansa pastaa, mitä sinulla on käsilläsi, mutta me rakastamme tätä kastiketta parhaiten spagetin tai pennien kanssa!
Ainesosat
- 1 punta (16 unssia) kuivattua pastaa
- 1/4 kupillista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1/2 kupillista keltaista sipulia, kuutioituna
- 8 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- (1) 2 unssin tölkki litteitä anjovisfileitä oliiviöljyssä, valutettu
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
- 1/2 tl murskattuja punapippurihiutaleita
- 1/2 kupillista kuorettomia Kalamata-oliiveja, karkeasti pilkottuna
- 3 ruokalusikallista kapriksia, valutettu
- 1 (28-unssinen) tölkki tomaattimurskaa
- 1/2 kupillista kuivaa valkoviiniä
- 1/4 teelusikallista mustapippuria
- 1/4 kupillista litteälehtipersiljaa, hienonnettu
- 1/2 kupillista tuoretta basilikaa, karkeasti hienonnettu
- 1/4 tl suolaa, tarvittaessa lisää
OHJEET
- Lämmitä öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kypsennä välillä sekoittaen, kunnes se on pehmennyt, noin 6 minuuttia. Lisää pannulle valkosipuli, anjovikset, oregano ja rouhittu pippuri ja kuullota seosta, kunnes anjovikset ovat liuenneet kokonaan ja valkosipuli on hieman kullanruskeaa, noin 2 minuuttia.
- Lisää oliivit, kaprikset, tomaatit, valkoviini, mustapippuri ja persilja. Kiehauta kastike, vähennä lämpöä ja anna hautua noin 20 minuuttia. Heitä joukkoon basilika ja suola ja keitä vielä 5 minuuttia. Maista ja säädä mausteita tarpeen mukaan.
- Keitä pasta sillä aikaa, kun kastike hautuu.
- Kiehauta suuri kattila vettä nopeasti, lisää ripaus suolaa, lisää sitten pasta ja keitä pakkauksen ohjeiden mukaan.
- Kun pasta on kypsennetty, valuta se hyvin ja lisää se sitten kastikkeeseen ja sekoita sekaisin.
- Lautanen ja päälle halutessasi juustoa.
Lajit Päivällinen
Keittiö Italialainen